Chakula kwa ajili ya mboga

Wengi wanaamini kwamba kama mtu ni mboga, yaani, anaweza tu mboga, lakini hii sivyo. Kuna sahani mbalimbali za mboga ambazo sio manufaa tu, bali pia ni ladha.

Maelekezo ya sahani kwa wakulima

Gjuvec

Safi hii ya vyakula vya Kibulgaria ina chaguzi nyingi za kupikia. Inaweza kuongezwa salama kwenye orodha ya kozi ya pili ya kuruhusiwa kwa wakulima.

Viungo:

• mchele - 200 g;
• nyanya - vipande 4;
• Pilipili ya Bulgarian - vipande 2;
• kamba ya maharage - 100 g;
• kefir - 0,5 l;
• Adyghe jibini - 170 g;
• jibini ngumu - 100 g;
• mafuta ya mboga, viungo, chumvi.

Maandalizi

1. Mboga inaweza kuchukuliwa waliohifadhiwa, ambayo yanauzwa katika maduka makubwa. Ikiwa bado ukichagua safi, basi wanahitaji kukatwa.
2. Mchele unapaswa kusafiwa vizuri na kushoto kukauka kwa muda.
3. Kuchukua sufuria ya kukata, moto mafuta ndani yake na kuongeza kiungo kidogo. Unaposikia harufu yao, ongeza mchele. Gumu kwa muda mpaka iwe wazi.
4. Ni wakati wa kuongeza pilipili na maharagwe. Fry yao kwa dakika 5, na kuchochea daima. Baada ya hayo, ongeza chumvi, pilipili, na uchanganya vizuri.
5. Chukua fomu ambayo utaoka bakuli na kuweka nusu ya nyanya chini, ambayo lazima ikatwe vipande.
6. Safu ya pili ni mchele na mboga, na kisha nyanya.
7. Ongeza kuna tbsp 4. vijiko vya maji ya moto, funika sahani na kifuniko na kuweka katika tanuri, ambayo inahitaji kuwa joto hadi nyuzi 190.
8. Sasa unahitaji kujiandaa kujaza. Kwa ajili ya kusaga kwenye grater kubwa ya Adyghe jibini, kuongeza kefir, chumvi, pilipili, viungo na kuchanganya vizuri.
9. Kuchukua mchele kutoka tanuri na ugawishe kwa upole kujaza kila sahani. Ni muhimu kwamba hupata chini.
10. Sasa ni muhimu kuzima sahani katika tanuri kwa dakika 20.
11. Kunyunyizia gyuvech imekwisha na jibini iliyoharibiwa na kuiweka katika tanuri, ni lazima tu igeuke. Baada ya dakika 10. sahani ni tayari.

Chakula chadha kwa wanyama

Lobio

Chakula hiki cha vyakula vya Kijojijia ni hakika kufurahisha sana.

Viungo:

• maharagwe nyekundu - 300 g;
• vitunguu - vipande 2;
• mafuta ya mzeituni - 100 ml;
• coriander - kundi 1;
• pilipili, chumvi, pilipili, coriander.

Maandalizi

1. Maharagwe lazima yamewekwa kabla ya masaa 12.
2. Chop vitunguu na pilipili na kiasi kidogo cha coriander na kaanga na mafuta ya awali.
3. Ongeza maharagwe, chumvi, pilipili na kupika mpaka tayari kwa saa.
4. Kutumikia kwa cilantro iliyokatwa.