Jampiki ya apricot inaweza kugeuka chai ya kawaida ya kila siku ndani ya likizo halisi, kwa sababu jam kutoka kwa apricots inapendwa na watu wazima na watoto. Na kupika dessert hii tamu ni rahisi kutosha. Kuna maelekezo mengi kwa ajili ya kupikia apricot jam, ambayo, pamoja na apricots hutumiwa, na viungo vingine. Katika makala hii utapata mapishi mazuri na rahisi, jinsi ya kupika jam kutoka kwa apricots.
- Mapishi ya jam ya apricot ya kawaida. Ili kuandaa jam unahitaji kilo 2 za apricots, kilo 1 ya sukari na kikombe cha 1/2 cha maji. Apricots lazima iosha na kavu. Kwa jam, unapaswa kuchagua apricots kidogo zisizopigwa, hivyo hawana kuchemsha sana wakati wa kupikia. Kabla ya kupika apricot jam kutoka matunda lazima kuondolewa mashimo. Huu ni shughuli kubwa sana, lakini jam ya bure ya jam ni mengi sana. Baada ya hapo, apricots lazima ziweke kwenye sufuria kubwa, chaga sukari, zaga maji na kuweka kwenye moto wa kati. Jam inapaswa kuchemshwa kwa muda wa dakika 20, na kuchochea na kijiko, hivyo haichoki. Baada ya dakika 20, sufuria inapaswa kuondolewa kutoka joto na kilichopozwa. Wakati jam imeposha, inapaswa kuweka moto tena na kuchemshwa kwa dakika 15-20. Utaratibu huu unapaswa kurudiwa mara 3, basi jamu itakuwa ngumu zaidi, na ladha yake - imejaa. Baada ya jamu hiyo inaweza kuunganishwa. Mabenki lazima yameandaliwa mapema - zimeosha kabisa na zimehifadhiwa. Jampili ya apricot inapaswa kumwagika juu ya makopo moto, na kuweka mabenki chini kwa ajili ya baridi. Weka jam kutoka kwa apricots iwezekanavyo mahali pa baridi.
- Jamasi ya Apricot "Pyatiminutka". Kuandaa jam "Pyatiminutka" kutoka kwa apricots, unahitaji kuchukua apricots na sukari tu. Kama ilivyo kwenye mapishi ya awali, apricot lazima iosha, ikitenganishwa na mifupa na kuweka kwenye sufuria. Zaidi ya apricots lazima kufunikwa na sukari na kuondoka mpaka apricots haruhusiwi maji. Baada ya hayo, kuweka sufuria juu ya moto, kuleta kwa chemsha na kupika kwa muda wa dakika 15. Baada ya dakika 15, jam ya moto ya apricot inaweza kuvingirishwa.
- Panya kutoka kwa apricots kwa mazoezi. Jamu la Apricot inakuwa ladha ya ajabu, ikiwa huongeza kernels kutoka kwenye mashimo hadi kwa apricots. Uchimbaji wa nucleoli kutoka kernel apricot ni mchakato mrefu, kama mifupa ni imara na kuvunjwa tu kwa vitu nzito sana. Katika apricot unahitaji kufanya mchanganyiko, kupata mfupa kwa njia hiyo, futa msingi na kuweka msingi ndani ya apricot. Kichocheo hiki cha apricot jam na cores ina jina jingine - Royal. Kupika jam hii kwa njia yoyote rahisi.
Siri ndogo za kupikia jamu la apricot ladha:
- usiwe wavivu kutoka nje ya mifupa ya apricots. Kuna maelekezo ya jam kutoka kwa apricots na mifupa, lakini jam hiyo haiwezi kutumika kama kujaza kwa pies. Jampiki ya jikoni na mbegu, pia, hawezi kuweka kila siku kwa wageni;
- kama kernels ya kernels apricot si kitamu, basi wanaweza kubadilishwa na sehemu nyingine. Kwa mfano, jamasi ya apricot na walnuts au almond ni maarufu sana kati ya wapenzi wa jam. Nut, kama nucleolus, inapaswa kuwekwa ndani ya apricot. Jam kutoka kwa apricots na almond au kernels sio tu ya kawaida ya kitamu, lakini pia ni muhimu;
- ikiwa maandalizi ya jamasi ya apricot kutoka kwenye matunda yanaondoa ngozi, jam itakuwa laini zaidi na inayofanana. Ikiwa jam ya kuchemsha kwa dakika 30-40 na kuchanganya kabisa, itafanana na msimamo wa jam.