Kabichi iliyochapishwa ni vitafunio bora, inafaa kwa picnic, na kwa sikukuu ya sherehe. Ni rahisi kupika, lakini unahitaji kuwa na wasiwasi kuhusu sahani hii kabla. Ili kuhakikisha kuwa ni marinated vizuri, basi kabichi katika brine kwa saa angalau 24.
Marinade kwa cauliflower
Viungo:
- rangi ya kabichi - 1 pc ;;
- karoti - kipande 1;
- vitunguu - meno 3.
Kwa marinade:
- maji - 1.5 lita;
- siki ya meza (9%) - 200 ml;
- mafuta ya mboga - vipengee 0,5;
- chumvi - 4 tbsp. vijiko;
- sukari - 9 tbsp. vijiko;
- jani la laurel - pcs 8;
- pilipili nyeusi (mbaazi) - pcs 10;
- karafu - pcs 5.
Maandalizi
Tunaosha kabichi, tugawanye katika inflorescences na tueneze kwenye sufuria. Kisha sisi kutuma karoti na vipande vya pilipili vinavyolengwa na duru nyembamba (ikiwa ni kubwa, ni bora kuzipunguza kwa nusu).
Tofauti sisi huandaa marinade. Ongeza siki, mafuta, chumvi, sukari na viungo kwa maji. Sisi kuweka sufuria juu ya moto na kuleta kwa chemsha. Jaza marinade ya moto na mboga na kufunika na kifuniko. Na wakati ulipooza kabisa, tunapanda meli kwa siku moja kwenye friji, promarinovatsya.
Marinade kwa kabichi na beets
Viungo:
- kabichi - kilo 2;
- karoti - vipande 2;
- beet - 1 pc.
Kwa marinade:
- maji - 1 l;
- sukari - 150 g;
- chumvi - 2.5 tbsp. vijiko;
- Mafuta ya alizeti - 150 g;
- siki ya meza (9%) - 150 g;
- jani la lauri - 2 pcs.;
- pilipili harufu nzuri (mbaazi) - pcs 2;
- vitunguu - meno 5.
Maandalizi
Kata kabichi katika viwanja vidogo - "petals". Karoti hukata matawi, na nyuki tatu kwenye grater kubwa. Mboga huchanganywa na kuingizwa katika sufuria kubwa.
Kwa marinade tunawasha maji kwa chumvi, sukari, mafuta na viungo. Ondoa kutoka kwenye moto, ongeza siki na vitunguu kupitia vyombo vya habari. Wapenzi wa kidogo mkali wanaweza bado kutupa pilipili pilipili. Jaza mchanganyiko huu wa moto na mboga na kufunika na sahani bila mzigo. Hivyo, kabichi chini ya marinade kwenye joto la kawaida itabaki siku zote, na ijayo unaweza kuanza salama "crals" ya spicy.
Kichocheo cha cauliflower katika marinade ya nyanya ya moto
Viungo:
- rangi ya kabichi - kilo 2;
- nyanya - kilo 1;
- vitunguu - meno 8;
- Asidi ya Acetic - 4 tbsp. vijiko;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- bahari ya chumvi - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Kata kabichi kwenye inflorescence na kuienea kwenye sufuria. Jaza na nyanya, umepita kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu. Solim, kuongeza sukari na asidi asidi, kuweka sufuria juu ya moto. Kuleta kwa kuchemsha, vunja gesi kwa kiwango cha chini na kitoweo cha dakika 15. Baada ya mazao ya mazao ya mazao ya marinade yanaweza kuvingirwa kwenye mitungi isiyoyaa au kusubiri mpaka itakapofungua, hutumikia kama vitafunio vya meza.