Goulash kutoka ini

Wakati unahitaji sahani kuu ya kitamu ambayo haihitaji muda wa kupika muda mrefu, goulash kutoka ini inaweza kuwa chaguo bora kwa chakula cha jioni. Ikiwa hujui jinsi ya kupika goulash kutoka ini, tutakusaidia kupata maelekezo bora.

Goulash iliyotokana na ini ya ini

Maandalizi ya goulash kutoka kwenye ini ya kuku huku chini ya kichocheo hiki haipati muda na jitihada nyingi, lakini ladha yake itafurahia wewe.

Viungo:

• ini - 500 g;
• unga - 3 tbsp. vijiko;
• karoti - kipande 1;
• vitunguu - kipande 1;
• majani ya bay - pcs 2;
• mafuta ya mboga, chumvi na pilipili nyeusi.

Maandalizi

Osha ya ini, piga kutoka kwenye filamu na mafuta, na ukate vipande vidogo. Kila kipande kikiwa kwenye unga, ukike kwenye sufuria ya kukausha na mafuta na kaanga kwa dakika chache, ili unga utumie. Vitunguu vyepesi na kutuma kwenye ini, kaanga kwa dakika 2-3 mpaka inakuwa laini. Karoti grate na kuongeza yao kwenye sufuria kukata.

Jitayarisha kila kitu kwa dakika nyingine 1-2, basi chumvi, pilipili, fanya jani la bay na uimimina maji yote ili kuifunika kabisa nyama. Chaka sahani kwa muda wa dakika 15-20 ili maji yamevuke, na kutumika na uji au viazi zilizopikwa.

Goulash na ini na gravy

Viungo:

• ini ya nyama ya ng'ombe - 800 g;
• maji 50 ml;
• cream sour - 150 g;
• vitunguu - vipande 2;
• unga - 2 tbsp. vijiko;
• mafuta ya mboga;
• chumvi kwa ladha.

Maandalizi

Ondoa ini na kukata vipande vya mviringo. Onda vitunguu, safisha na ukata kwa uzuri. Weka ini katika sufuria ya kukata na mafuta yamefunikwa, kuna pia kutuma vitunguu na kupika wote chini ya kifuniko kilichofungwa.

Kwa wakati huu, jitayarisha gravy. Chakula cha kikapu katika bakuli, ongeza chumvi na kumwaga kwenye unga, changanya kila kitu na kumwaga ndani ya maji - unapaswa kupata mchuzi mno. Wakati ini imechunguzwa kwa muda wa dakika 10, chagua mchuzi juu yake, changanya kila kitu vizuri, kupunguza joto na upika sahani kwa dakika 7-10. Kupika ini na mchuzi na tambi au buckwheat.

Nyama ya nguruwe ya goulash

Viungo:

• nyama ya nguruwe - 450 g;
• maziwa - 100ml;
• cream sour - 100 g;
• unga - 3 tbsp. vijiko;
• vitunguu - vipande 4;
• nyanya puree - 3 tbsp. vijiko;
• divai nyeupe - 3 tbsp. vijiko;
• vitunguu - 1 karafuu;
• ardhi ya pilipili tamu na nyeusi - kulawa;
• maziwa kutoka kwa mimea na chumvi - kulawa;
• mafuta ya mboga.

Maandalizi

Kabla ya kuandaa goulash kutoka kwenye ini, inapaswa kuosha, kukatwa vipande vidogo na kuingizwa kwenye maziwa baridi kwa nusu saa. Kwa wakati huu, vitunguu vya kung'olewa kwenye mafuta, vipande vya ini hupanda unga na kutuma kwao. Kupika wote kwa dakika 10, kisha kuweka ini kwenye sahani na kifuniko ili kuifungua.

Katika mafuta iliyobaki katika sufuria ya kukata, chagua tbsp 1. kijiko cha unga, changanya vizuri, kisha kuongeza cream ya sour, nyanya safi, manukato, vitunguu kilichokatwa, divai na 50 ml ya maji. Tena, changanya kila kitu vizuri, uleta chemsha, uhamishe ini tena kwenye sufuria ya kukata na chemsha kwa dakika 5-7.

Goulash na ini na cream ya sour

Viungo:

• kuku ya ini - 400 g;
• yai - kipande 1;
• cream cream - 300-400 g;
• vitunguu - vipande 4-5;
• unga - 1 tbsp. kijiko;
• alizeti kidogo - ¼ ya karne;
• chumvi - kulahia.

Maandalizi

Toa ya vitunguu na kukatwa kwa pete za nusu, uiweka kwenye sufuria yenye kukata moto na siagi na kaanga mpaka dhahabu. Ondoa ini iliyochapwa kutoka kwenye filamu, kata katika vipande na kuchanganya na yai na unga. Weka vitunguu kutoka kwenye sufuria ya kukata kwenye sahani, na kwenye mafuta iliyobaki, kaanga ini kwa dakika 1 kwa kila upande.

Kuzima moto, chumvi ini na sawasawa kuweka vitunguu vya kukaanga juu yake. Mimina kila kitu na cream ya sour, msimu na chumvi tena, funika sufuria na kifuniko na simmer ini ini kwa dakika 20-25 juu ya moto mdogo. Kutumikia katika fomu ya joto na sahani yoyote ya upande.

Ikiwa unaamua kuchanganya orodha na sahani kutoka kwenye ini, basi hakika jaribu kupika sufuria , au vipande vya ini .