Jelly ya maziwa - ni kitamu, muhimu, na muhimu zaidi - rahisi sana. Kwa maandalizi yake unahitaji kiwango cha chini cha bidhaa: maziwa, sukari, gelatin. Ili kufanya ladha iliyosafishwa zaidi, unaweza kuongeza vanillin, mdalasini, kufanya jelly kutoka kwenye cream, kupamba na matunda au kuchanganya maziwa na kahawa, chokoleti, kakao au juisi za matunda. Ikiwa hujui jinsi ya kufanya jelly ya maziwa, fuata tu kichocheo kwenye mfuko wa gelatin, ukitumia maziwa kama kioevu. Uzuri wa sahani hii ni kwamba ni muhimu sana: kalsiamu katika maziwa, dutu za asili ili kuimarisha tishu za mfupa katika gelatin, kakao au chokoleti kama antidepressant na uwezo wa kutumia asali badala ya sukari au sio kutumia sukari kabisa - yote hii inafanya iwezekanavyo kupiga maziwa jelly kifalme dessert.
Vidokezo vichache
Ikiwa unataka kupata ladha ya maziwa ya ladha, tumia maziwa yote ya ng'ombe, bora zaidi - maziwa yaliyotengenezwa. Maziwa haipaswi kuchemsha, ladha ya jelly itakuwa na tinge fulani isiyo na furaha. Maziwa ya skimmed au skim, pia, haipaswi kutumiwa, ni bora si kuongeza sukari. Jelly kutoka kwa maziwa ya skim pia itakuwa na tenge isiyofaa ya bluu. Jinsi ya kufanya jelly ya maziwa ikiwa hakuna maziwa? Usitumie maziwa ya unga, itakuwa inedible kabisa. Kuandaa jelly ya maziwa na cream ya sour. Chukua cream bora ya sour, suza gelatin na maji yenye joto ya kuchemsha, kwa joto kidogo wakati joto la gelatin limeenea, shida na kuchanganya vizuri na cream ya sour. Katika mchanganyiko huu unaweza kuongeza viungo yoyote - itakuwa kitamu sana.
Gel rahisi sana
Katika maandalizi ya jelly ya maziwa jambo kuu ni kuweka uwiano na si kuvunja teknolojia. Ikiwa unasimama na kioevu au husausha gelatin, sio kufungia. Kwa lita ya nusu ya maziwa yote, chukua 2 tbsp. vijiko vya gelatin (bila slide). Mimina gelatin na maziwa ya joto na kuondoka kwa muda wa dakika 15. Wakati gelatin inenea, koroga vizuri na kuanza joto kidogo. Muhimu! Joto la juu la kupokanzwa - digrii 80, lakini gelatin hupasuka kikamilifu kwa joto la chini. Jaribu tu maziwa kwa kidole chako - utasikia kuwa imekwisha kuchomwa moto na kuchochea. Funga kupitia maziwa ya maridadi na gelatin. Sehemu ya pili ya maziwa joto kidogo na kufuta sukari au asali ndani yake, kuongeza vanillin au sinamoni. Kuchanganya sehemu zote mbili za maziwa, panda ndani ya mold na uondoke kwenye jokofu ili kufungia usiku. Kuondoa jelly kutoka kwenye mold, kupunguza kwa sekunde chache kwenye maji ya moto.
Kupamba na matunda
Kawaida ya maziwa ya maziwa yaliyopatikana kwa matunda. Ili kufanya hivyo, matunda yoyote ya laini (machungwa, tangerines, peaches, apricots, kiwi), pamoja na berries: jordgubbar, raspberries, cherries, zitafaa. Kwa ajili ya maandalizi ya mazao ya maziwa ya matunda, matunda inapaswa kuwa tayari: kuondoa mifupa, kukatwa kwa vipande, matunda na matunda ya machungwa inapaswa kuwa nyepesi kidogo kwenye syrup, na kisha kuruhusu. Chaguo rahisi ni kuandaa jelly kulingana na kichocheo kilichopewa hapo juu, lakini kuweka matunda chini ya mold. Ikiwa kuna matunda mengi, ongezeko la kiasi cha gelatin - kuchukua nusu ya kilo ya matunda, pata ziada ya 1.5 st. vijiko vya gelatin. Ikiwa unataka matunda iwe katika tabaka za jelly, unapaswa kuzingatia. Katika fomu ya kumwaga katika mchanganyiko mdogo wa maziwa-gelatin, kusubiri ugumu kamili, kuweka safu ya matunda, uimimine katika jelly kidogo zaidi. Kurudia utaratibu mara kadhaa. Unaweza kuponda matunda katika blender au kutumia matunda na berry safi, pia, itakuwa ladha.
Jangwa la kudhalilisha
Jelly chocolate jelly itatoa nguvu na kuimarisha kwa siku nzima, jelly na maziwa ya kahawa itatoa nguvu na vivacity. Aidha, haya ni mazuri sana ya dessert ambayo hufurahia jicho na kuhamasisha mawazo mapya. Ili kuandaa desserts hizi unahitaji muda mwingi: kila safu ya jelly lazima iwe wakati wa kufungia. Kwanza, weka gelatin katika maziwa katika uwiano hapo juu. Kwa chocolate jelly maziwa, kupika chocolate moto (sufuria chocolate katika umwagaji maji na kujaza na cream),