Kutoka kwa cherry tamu hakika kufurahia na kila mtu na kuleta radhi na rangi yake tajiri, ladha ya kiungu na harufu ya kupendeza. Tutakuambia leo jinsi ya kupika compote kutoka cherry tamu.
Sweet cherry compote na cherries
Viungo:
- cherry - kilo 1;
- maji;
- sukari - 250 g.
Maandalizi
Kwa hiyo, tunachagua matunda yaliyoiva, yaliyotumiwa, kuondosha pedicels vizuri, na mifupa haiwezi kuondolewa. Baada ya hapo, cherry hiyo inafishwa, ikatupwa nyuma kwa colander na kushoto kukimbia. Tufuta maji kwa maji ya joto na soda ya kunywa, sterilize na kuifuta. Tunaenea berry na kumwaga maji yenye maji machafu. Kisha, jifunika juu na kifuniko na uondoe kwa muda wa dakika 20. Baada ya hayo, nafasi ya kifuniko cha bati na maalum, capron na mashimo, na uangalie kwa makini kioevu kwenye sufuria. Kuleta kwa chemsha, chaga sukari kidogo kulawa na kupika mpaka fuwele zote zimevunjika. Jaza cherry yetu tena kwa syrup tayari na roll it kwa ufunguo. Tunapindua jar na kifuniko chini, kuifunika kwenye blanketi ya joto na kuiruhusu siku moja. Tunahifadhi kinywaji katika mahali pazuri kwa si zaidi ya mwaka mmoja.
Compote ya cherries bila mashimo
Viungo:
- maji yaliyochapishwa - lita 2.5;
- sukari - 200 g;
- cherry - 700 g;
- asidi citric - 0.5 tsp.
Maandalizi
Cherries hutolewa kabisa na kwa makini huchukua mifupa yote. Kisha tunawaingiza kwenye sufuria kubwa, kumwaga maji na chemsha kwa dakika kadhaa. Wakati huu tunapunguza maji machafu, tujazeni kwa cherries na uwajaze maji yaliyo tayari ya kuchemsha. Funika juu na kifuniko cha kuzaa na uondoke kwa muda wa dakika 15. Zaidi ya kioevu huchujwa, kisha hutiwa tena kwenye sufuria safi, chaga sukari na kutupa asidi ya citric. Sisi kuleta compote kwa chemsha na kumwaga cherry kwa juu sana. Tunapanda makopo, kama kawaida, na blanketi na mwezi baadaye unaweza tayari kufurahia kunywa ladha ladha.
Compote ya cherry na cherry
Viungo:
- Cherry tamu iliyotiwa - 200 g;
- cherry - 200 g;
- apricots - 200 g;
- maji safi - 1 l;
- sukari - 250 g.
Maandalizi
Kwa hivyo, apricots, cherries na cherries huosha kabisa, kuondoa mifupa yote na shina. Tunatayarisha makopo mapema, tujaze nusu yao na matunda na uimimishe juu na maji machafu ya kuchemsha. Acha kusimama kwa muda wa dakika 10, halafu uchafua kioevu, gurudisha katika sufuria, kutupa sukari na kupika kwa dakika 10. Tunamwaga syrup ya moto juu ya makopo, kuifunika kwa vijiti, kugeuka na kuifunika kwa blanketi ya joto. Tutoka compote katika fomu hii mpaka itakaporomoka kabisa, na kisha tunaihamisha kwenye pishi ya hifadhi.
Compote ya cherry tamu na currant nyeusi
Viungo:
- cherry - kilo 1;
- currant nyeusi - 130 g;
- maji - 1 l;
- sukari - 300 g.
Maandalizi
Berries hupangwa, kuosha kwa makini na tunaondoa takataka na majani. Kisha sisi kuenea currant na cherry tamu katika mito safi na kujaza kwa syrup ya moto tamu. Tunaweka dakika iliyoboreshwa kwa 25, na kisha tutafungulia vifuniko na kugeuka.
Compote ya cherries nyeupe
Viungo:
- cherry nyeupe - 400 g;
- Pesa ya harufu nzuri - pinch;
- mdalasini - 0.5 vijiti;
- badonia - kipande 1;
- mboga ya udongo nutmeg - 0,25 tsp.
- Mti safi - kwa ajili ya mapambo;
- Coriander ya chini - 0,25 tsp.
- Ginger tanga - 0,25 tsp.
- sukari - 4 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Tunaosha safari nyeupe, kuiweka kwenye pua ya pua, uijaze kwa maji na uikate. Baada ya dakika 15, ongeza fimbo ya pilipili, tub na mdalasini. Baada ya hapo, sisi kutupa wengine wa manukato na viungo kwa ladha, kumwaga sukari na kuchemsha kwa dakika nyingine 15. Kisha kunyunyiza kunywa, kuchemsha tena na kumwaga katika decanter. Tunapunguza na kuitumikia meza, kupamba na majani safi ya mint kama taka.