Tangawizi ni spice ambayo imetumiwa kwa sahani mbalimbali tangu wakati wa kale. Kwa hiyo, katika nchi za Asia mizizi safi ya mmea huu imehusishwa, na kisha jamu hupikwa. Nchini India, imeongezwa katika fomu kavu ili kuzuia kuonekana kwa harufu ya lazima. Katika vyakula vya Ulaya Magharibi, ni vigumu kuandaa puddings, bia, bila. Katika vyakula vya Kirusi, tangawizi ilijulikana katika karne ya 16. Ilikuwa kutumika kama nyongeza ya kunukia katika asali, kvass, braga, na pia vituo vya kupendeza.
Miaka michache iliyopita, chai ya tangawizi ilikuwa maarufu sana katika nchi nyingi. Tangu wakati huo, hakuacha nafasi yake. Na hii sio ajali. Kinywaji kutoka kwa viungo hivi ni ajabu sana - ni vizuri na kuonja, na katika mali zake. Hivyo, yeye hutoa joto la mwili kutoka ndani, ili liweze kutumika katika kipindi cha vuli na baridi ya mwaka - kwa joto na kupigana na baridi. Aidha, kila msichana anayefuata takwimu yake anajua kwamba hii ni chombo kikubwa cha kupambana na paundi za ziada. Hakuna muhimu ni chai ya tangawizi na afya - inakua kasi ya kuondoa sumu na inaboresha mchakato wa digestion.
Unaweza kunywa baridi hii, na joto, na moto. Ni vizuri kunywa polepole, kufurahia kila sip. Mtu ambaye anajaribu kwa mara ya kwanza, kwa hakika anatambua kwamba huwaka. Kwa hiyo, inashauriwa kuanza na chai ya kuenea sana kwa hatua kwa hatua kupata sifa zake.
Kuna mengi ya mapishi kwa ajili ya vinywaji hii ya spicy. Tunashauri kujifunza jinsi ya kufanya chai ya tangawizi na asali na lemon.
Chai ya tangawizi na kichocheo cha limao na asali
Viungo:
- maji - 500ml;
- Lemon - kipande 1;
- tangawizi - 12-15 g;
- asali - 3-4 st. vijiko.
Maandalizi
Tusafisha mizizi ya tangawizi, halafu sugua kwenye grater nzuri. Punguza juisi kutoka kwa nusu ya limao kwenye bakuli la kioo (jar, kettle). Huko sisi tunaweka tangawizi iliyokatwa. Jaza yote kwa maji ya moto. Sisi kufunga sahani na kifuniko na kuifunga kwa kitambaa. Ni muhimu kutoa angalau dakika 15 kusimama. Ongeza hadi asali ya asali, duru nusu iliyobaki ya limau na uimina zaidi ya mugs.
Chai ya tangawizi na limao
Viungo:
- maji 350-370 ml;
- calendula - maua 10;
- tangawizi - 10-15 g;
- mdalasini - fimbo 1;
- Lemon - 1/3 pcs .;
- chai ya kijani - kijiko 1.
Maandalizi
Toa pembe za calendula, suuza na uondoke kwenye sahani ili ukike kidogo. Sisi safi na kukata tangawizi. Jaza kwa maji, tuma kwa moto. Wakati maji huja kwa chemsha, cheka kwa dakika 4-5. Sisi kuweka pet calendula, fimbo ya sinamoni, mug ya limao, chai ya kijani katika kettle. Jaza maji ya tangawizi huko. Funga kifuniko na kuifunika kwa muda wa dakika 7-10. Tunatumia chai na pipi.
Chai ya tangawizi na asali
Viungo:
- tangawizi mpya - 35-40 g;
- maji - 800ml;
- apricots kavu - 150 g;
- asali - 2 tbsp. vijiko;
- badonia - nyota 2;
- mdalasini - fimbo 1.
Maandalizi
Apricots kavu na kukata kwa cubes au cubes. Tangawizi husafishwa, kuosha na kunuliwa. Aina ya slicing ni duru nyembamba. Sisi hupunguza maji kwenye sufuria, kuweka kijiko, fimbo ya mdalasini na asali. Chemsha dakika 2. Ikiwa ni lazima, ondoa povu. Apricots kavu na tangawizi huwekwa kwenye thermos, hutiwa na syrup ya spicy na kuondoka kwa masaa 7-12.
Jinsi ya kunywa chai ya tangawizi na limau?
Viungo:
- maji ya moto - 1 l;
- Lemon - kipande 1;
- tangawizi - 30-35 g;
- sukari au asali - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Tangawizi safi na kusugua. Ikiwa kuna nyuzi nyingi katika mzizi wa mmea huu, ni bora kuifuta kwa kisu - hivyo ni rahisi na kwa haraka kuondoa yote yasiyo ya lazima. Tunaunganisha tangawizi na wedges ya limao kwenye teapot. Jaza maji ya moto. Tunasisitiza na tuachie baridi kwenye joto la kawaida. Tunakunywa chai na sukari au, kama lengo la kutumia hii ya kunywa ni kupoteza uzito na asali.