Wengi hupata ladha ya plate ya cherry yenye mkali sana, pia tindikali, na kwa hiyo haipendelea kutumia matunda wakati wote au kuacha kuruhusu maandalizi ya majira ya baridi . Hata hivyo, plum ya cherry itakuwa muhimu wakati wa majira ya joto, kama mchanga wake wa mwanga unafariji kikamilifu na hufanya kinywaji sawa na lemonade . Kwa asidi ya compote tayari ya plum, rangi ya plum wildest yenyewe huathiri: kutoka matunda nyekundu kinywaji hugeuka kuwa kidogo tamu kuliko kutoka njano.
Compote ya plum cherry na apples
Viungo:
- maua - 470 g;
- cherry plum - 320 g;
- sukari granulated - 95 g.
Maandalizi
Baada ya kuondoa msingi kutoka kwa apples na mbegu, kata matunda katika vipande vidogo na mahali chini ya sufuria iliyojaa. Juu ya apples kusambaza plum, kabla ya kupogoa kidogo au pricking kwa uma. Tofauti, katika lita tatu za maji, kufuta sukari ya sukari na kuiletea chemsha. Mimina sukari iliyoandaliwa na syrup ya sukari ya moto na kuacha compote juu ya moto kwa dakika 3-4. Funika sufuria na kifuniko na kuruhusu kunywa kwa muda wa karibu nusu saa.
Compote ya cherry na cherry plum
Ikiwa unataka kutoa compote rangi nyepesi kidogo, na pia kufanya kinywaji zaidi ya kunukia, kisha kuongeza cherry kwa cherry plum. Ili kuweka kinywaji kinachowaka, unaweza kuongeza pinch ya asidi ya citric.
Viungo:
- cherry - 190 g;
- plum - 210 g;
- sukari granulated - 290 g.
Maandalizi
Maziwa ya cherries na marashi ya cherry, kabla ya kununuliwa, kuiweka katika makopo ya lita tatu. Jaza yaliyomo ya makopo kwa maji ya moto na uondoke kwa dakika 15. Baada ya muda uliopita, futa maji ndani ya bakuli tofauti na uimimina katika sukari. Rejesha syrup kwa chemsha na kuwajaza na matunda katika mitungi. Tunatupa makopo na vifuniko na kuacha kwa ajili ya kuhifadhi, baada ya kupoa kabla.
Compote ya plum na machungwa
Jamu ya machungwa na plum ya cherry itakuwa mavuno mazuri ya majira ya baridi, ambayo sio tu kuwakumbusha msimu wa majira ya joto, lakini pia hupiga baridi katika baridi. Alama ya machungwa yenye harufu nzuri na vinywaji ni analog rahisi ya divai isiyo ya ulevi, ambayo itatosha kikamilifu kabla ya matumizi.
Viungo:
- cherry plum - 390 g;
- machungwa - 280 g;
- sukari granulated - 240 g;
- 1 fimbo ya mdalasini;
- buds ya mauaji - vipande 3-4;
- nyota za anise - pcs 2-3.
Maandalizi
Wakati maji katika sufuria inakuja kwa chemsha, safisha kata ya machungwa kwenye miduara midogo, na suuza rasp na kukata nyembamba au nib kwa uma. Mara baada ya maji kuchemsha, kufuta sukari ndani yake, kuweka mafuta yote na matunda tayari huko. Baada ya dakika 2-3 ya kumwagika, kinywaji kinaweza kumwagika kwenye vyombo safi kwa ajili ya kuvuna kwa majira ya baridi, na unaweza kuiacha chini ya kifuniko kwa nusu saa moja.
Compote ya apricots na plums cherry
Kwa kuwa plum cherry na apricots ni kukomaa kwa wakati huo huo, matumizi yao ya pamoja katika mapishi itakuwa wazo kubwa kwa wale ambao si pia kupenda plum cherry katika peke yake.
Viungo:
- plum - 480 g;
- apricots - 960 g;
- sukari granulated - 450 g;
- maji - lita 3.
Maandalizi
Kabla ya kupika compote kutoka kwa plamu, safisha yao na kuunganishwa kidogo na toothpick, bila kukata vipande vipande, ili katika matunda compote matunda haina kugeuka katika fujo. Weka plamu na apricots chini ya jar lita tatu na uimimishe na sukari. Kuleta kuchemsha lita 3 za maji, uwajaze na yaliyomo ya makopo. Piga vifuniko na upinde puli. Cool makopo kabisa kabla ya kuhifadhi. Ikiwa huna mpango wa kufunga kinywaji, basi tu kupika plum na apricots katika syrup kuchemsha, kwa dakika 3-4, na kisha kuondoka chini ya kifuniko tayari nje ya moto kwa nusu saa moja.