Kisel - mapishi bora kwa ajili ya kunywa kitamu na afya

Kissel, mapishi ambayo ni maarufu miongoni mwa mama, ni vinywaji kama jelly au dessert ya gelatin. Inatayarisha kutumia besi mbalimbali - maziwa, matunda, berry, nafaka na mboga.

Jinsi ya kupika jelly?

Jitayarisha jelly ya kibinafsi tu, lakini teknolojia yake bado ina siri zake. Baada ya kuwafahamu, bila shaka utapata sahani ladha:

1. Washiriki hutumiwa kama thickening lazima daima kuwa diluted katika sehemu ndogo ya msingi kioevu au maji.
2. Ingiza ufumbuzi wa wanga katika kioevu cha kuchemsha na mchele mwembamba, ukichochea wakati huo huo, au kuchanganya na msingi wa baridi, na kisha ugeze joto hadi ueneze.
3. Usanifu wa dessert umewekwa kwa uwiano wa kioevu na wanga.
4. Ni vyema kuruhusu dessert kumaliza kuwa baridi, isipokuwa vinginevyo maalum katika uundaji.

Maziwa ya jelly - mapishi

Jelly ya maziwa - rahisi, ladha, yenye harufu nzuri na yenye manufaa ya dessert, ambayo pia hufanyika msingi. Kutumia uwiano huu kwa nusu saa, uchumbaji wa mousse unaovutia utakuwa tayari kwa watu 4. Inaweza kuchujwa na chips za chokoleti, karanga zilizokatwa au kuchujwa na jam. Kwa muundo zaidi wa kioevu, kiasi cha wingi wa wanga lazima kupunguzwe kwa nusu.

Viungo:

• maziwa - 320ml;
• wanga - 1 tbsp. kijiko na slide ndogo;
• sukari granulated - 60 g;
• Vanillin, chokoleti iliyokatwa, karanga.

Maandalizi

1. Mapishi ya jelly ni rahisi. Mimina sehemu ya tatu ya maziwa, kufuta ndani ya unga wa wanga.
2. Kuleta sehemu ya maziwa iliyobaki kwa kuchemsha, tunda, msimu na vanilla.
3. Kuanzisha maziwa ya wanga, joto kidogo, kuchochea. Usibike!
4. Cool mzunguko, mahali kwa muda katika jokofu na utumie na viongeza.

Kissel kutoka jam na wanga

Kisha, utajifunza jinsi ya kuchemsha jelly kutoka kwa wanga na jam. Urahisi juu ya msingi wa matunda na berry huhesabiwa kuwa moja ya muhimu sana, lakini sio daima kuna fursa ya kuchukua bidhaa mpya au zilizohifadhiwa. Katika kesi hii, unaweza kutaja hifadhi zilizovunwa wakati wa majira ya joto na kuchukua kama msingi wa jam. 4 kutumikia desserts itakuwa tayari katika dakika 30.

Viungo:

• jam - 150 g;
• maji - 1 l;
• wanga - 2 tbsp. vijiko;
• sukari, asidi citric - kuladha.

Maandalizi

1. Pumzika katika jamu ya maji, msimu kioevu cha ladha, kutoa chemsha na baada ya dakika ya tano chujio.
2. Katika sehemu ndogo ya maji baridi, wanga hupasuka, mchanganyiko huchanganywa na sehemu kuu ya kioevu, mchanganyiko huwaka moto kidogo, huchochea.

Kissel kutoka kwa mapishi ya cranberry

Jelly ya nyumbani, kichocheo cha ambayo itaelezwa hapo chini, kwa muda mrefu imekuwa kuchukuliwa kuwa msaidizi wa vitamini halisi katika matibabu ya magonjwa fulani. Aidha, hii kunywa kikamilifu inakamilisha meno menu wakati kupambana na fetma . Siri la mafanikio katika maji yasiyo ya joto ambayo huhifadhi mali zake zote. Kunywa kwa watu watatu inaweza kupikwa saa.

Viungo:

• cranberries - 150 g;
• maji - 600 ml;
• sukari granulated - 6 tbsp. vijiko;
• wanga viazi - 3 tbsp. vijiko bila slide.

Maandalizi

1. Osha cranberries na itapunguza juisi.
2. Finyeni ilimwagilia maji na moto kwa karibu kuchemsha, kuchujwa na kupendezwa.
3. Katika sehemu ndogo ya maji baridi, wanga hupasuka na kuchanganywa na msingi wa kioevu.
4. Jarm jelly jelly kwa kuchemsha, baridi, changanya juisi na kutumika.

Kissel kutoka kwa berries waliohifadhiwa - mapishi

Kushangaa sana na tajiri na harufu nzuri, inawezekana kula jelly kutoka cherries waliohifadhiwa, currants nyekundu na nyeusi, raspberries. Katika msimu wa mbali, matumizi ya vifungo hivyo kwa ajili ya kubuni ya desserts ni muhimu zaidi. Berries hazihitaji kupunguzwa kwa awali, mara moja huwekwa katika operesheni, vunjwa kutoka kwenye chumba cha friji. Yafuatayo ni kichocheo cha sehemu kumi za kinywaji, ambacho kinaweza kupikwa kwa nusu saa.

Viungo:

• berries waliohifadhiwa - 300 g;
• maji - 2 l;
• sukari granulated - kioo;
• wanga viazi - 5 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Mapishi ya jelly kutoka kwa matunda ni rahisi. Mimina bidhaa na maji, uletee chemsha, chujio, punda na uchaze.
2. Msingi wa kioevu ni tamu, iliyochanganywa na wanga iliyopunguzwa katika sehemu ndogo ya kioevu.
3. Jarm jelly ya berry kwa chemsha, na kuchochea kuendelea.

Kissel kutoka compote

Jelly ladha nyumbani inaweza kupikwa kutoka compote. Na inafaa kama bidhaa za makopo iliyopangwa tayari, ikiwa ni pamoja na upya. Utamu mzuri unaweza kufanywa kwa kuongeza juisi ya limao au sehemu ya maji, na haitoshi, hupendeza kinywaji kwa ladha. Unaweza kutumia msingi wote wa kioevu, na utajumuisha katika fomu ya vipande vya matunda au matunda. Huduma saba zitakuwa tayari kwa dakika thelathini.

Viungo:

• tayari compote - 2 lita;
• wanga - 2 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Kwa kiasi kidogo cha compote, kufuta wanga.
2. Sehemu kuu ni moto, kurekebishwa ikiwa ni lazima ili ladha, imechanganywa na suluhisho, ikisisitiza.
3. Joto la moto kutoka compote na wanga hadi chemsha, baridi.

Kissel kutoka kwa apples

Kisha, utajifunza jinsi ya kuchemsha jelly kutoka kwenye matunda safi ya apple. Dessert imeandaliwa kutoka mchuzi wa apple uliochanganywa na mchuzi wa ardhi , ambayo huimarisha sifa na thamani ya kinywaji. Kupika kwa kiwango hiki kwa dakika thelathini, sehemu nne za maajabu zitaweza kuwa na texture ya kioevu. Kwa athari kubwa zaidi, unahitaji kuongeza kiasi cha wanga katika moja na nusu mara mbili.

Viungo:

• maua - 500 g;
• maji - 1 l;
• sukari granulated - 100 g;
• wanga nafaka - 50 g.

Maandalizi

1. Mazao hukatwa katika vipande, kuchemshwa ndani ya maji kwa dakika kumi, akamwaga juu ya ungo, kufuta.
2. Squeezes hutupwa mbali, na viazi zilizopikwa hujumuishwa na supu, tamu na kuchanganywa na maji ya wanga.
3. Kwa kuchochea, joto mchanganyiko mpaka nene, baridi.

Kisel kutoka matunda yaliyokaushwa

Mapendekezo yafuatayo yatakusaidia kujua jinsi ya kuandaa jelly nyumbani kwa kutumia matunda yaliyokaushwa. Mali zao za thamani na sifa bora za ladha zinajionyesha vizuri katika dessert kama hiyo. Sahani inayofaa zaidi itawezekana ikiwa unachukua mchanganyiko wa matunda kadhaa. Kunywa kwa watu 5 watakuwa tayari saa.

Viungo:

• matunda kavu - 200 g;
• maji - 1,2 l;
• sukari granulated - 100 g;
• wanga viazi - 3 tbsp. vijiko.

Maandalizi

1. Matunda kavu yana chemsha katika lita moja kwa dakika kumi, kusisitiza kidogo chini ya kifuniko, chujio.
2. Tengeneza mchuzi, upe moto kwa chemsha.
3. Changanya na maji ya wanga, kuchanganya viungo vilivyobaki.
4. Kutumikia jelly na matunda yaliyokaushwa katika fomu ya joto au baridi.

Kissel kutoka kwa flakes ya oatmeal

Zaidi juu ya jinsi ya kupika oatmeal. Aina hii ya sahani ya Kirusi yenye manufaa na yenye lishe iliyoandaliwa ilikuwa tayari katika nyakati za kale. Siku hizi mara nyingi hukumbuka juu ya jelly wakati kuna magonjwa mbalimbali, kusahau kwamba matumizi ya mara kwa mara ya bidhaa inaweza kuwazuia kabisa. Mchakato wa kujenga sahani ni mrefu, lakini ni muhimu. Baada ya siku ya kiasi hiki itakuwa takribani 500 g ya bidhaa.

Viungo:

• oat flakes - 500 g;
• maji - 1 l;
• kipande cha mkate mweusi wa mkate.

Maandalizi

1. Flakes hutiwa kwa kioevu kwenye joto la kawaida, kuongeza kipande cha mkate wa stale rye na kuondoka chini ya hali sawa katika giza kwa siku.
2. Baada ya muda, filisha misa kwa njia ya ungo mwembamba na uikate kidogo.
3. Squeezes inaweza kutumika kama ferment kwa ajili ya pili ya kuwahudumia.
4. Sehemu ya kioevu imewekwa katika pua ya pua kwenye sahani na kuchemshwa hadi nene.
5. Ikiwa texture inaonekana nene, unaweza kuongeza maji kidogo na kuruhusu kuchemsha.
6. Unapotumia sahani si kwa madhumuni ya dawa, ni tamu ya kulawa au ya chumvi, iliyopendezwa na berries, jam au vingine vingine.