Maharage nyekundu

Vipande - bidhaa hii ni muhimu sana, moyo na ladha. Kutokana na maudhui ya protini ya juu, chakula chao haachi kuondoka kwenye meza wakati wa kufunga au mlo. Upendo maalum unapendezwa na maharage , ambayo hupandwa katika aina mbalimbali. Na moja ya favorite zaidi katika tamaduni nyingi ni maharagwe nyekundu.

Je, ni maharagwe muhimu ya nyekundu?

Maharagwe nyekundu, kinyume na nyeupe , yanathaminiwa, kwa kwanza, sio tu kwa maudhui ya juu ya protini inayoweza kupungua, lakini pia kwa maudhui mengi ya vitamini. Hasa vitamini vingi vya kundi B, hasa В6, В1б В2. Rich katika maharage na fiber. Akizungumzia kuhusu tofauti kati ya maharagwe nyeupe na nyekundu, hatuwezi kusaidia kutaja maudhui ya vipengele vya mwisho (potasiamu, shaba na zinc). Shukrani kwa maharagwe nyekundu huathiri vizuri mifumo ya moyo na mishipa. Kweli, inaaminika kwamba aina hii ya mboga ina sumu kali, ambayo huondolewa kwa kupikia kwa joto la juu. Haishangazi, kwa maharage hayo "maadili" nyekundu wanataka kukua idadi kubwa ya wamiliki wa cottages na bustani.

Aina ya maharagwe nyekundu

Akizungumzia maharagwe nyekundu, hatumaanishi aina moja tu ya mwakilishi huyu. Kwa kweli, kuna wengi wao, kila aina ina mapungufu yake na faida zake:

1. Maharagwe ya nyekundu "Korolado" yalipandwa hapo awali katika hali ya moto ya Amerika ya Kusini, na pia katika maeneo ya Bulgaria. Maharagwe yanajulikana kwa fomu yao ya mviringo na rangi nyekundu-kahawia.
2. Rangi nzuri ina aina ya mapema ya kupanda maharage nyekundu "Skorospelka" , ambapo kuchochea kwa maganda ya kwanza hutokea siku ya 55-60. Maharagwe, ambayo yana sura nzuri ya mviringo na urefu hadi urefu wa 1.5-2, ni nyekundu nyekundu katika sehemu ndogo za upeo nyeupe-beige. Kuna mabadiliko ya aina - "Royal Skorospelka", ambao maharagwe ni kubwa kidogo na sawasawa kufunikwa na patches juu ya uso.
3. Tofauti "Tashkent" imeongezeka hasa katika maeneo ya Kyrgyzstan, Uzbekistan. Ingawa katika miche ya awali ya miche, kulima maharagwe kama hiyo inawezekana katika bendi ya kati. Maharage ya maharagwe haya, ambayo yana rangi ya zambarau-rangi, ni kubwa kabisa - kufikia urefu wa 1.5 cm.
4. Maharage yaliyoonekana yanaonekana kama "Mwekundu wa Kati" . Kuwa na thamani ya wastani (kuhusu 1 cm), wao, kuwa rangi nyekundu-kahawia, ni karibu pande zote. Kufahamu mali nzuri ya malazi - thamani yao ya kalori ni 102 kcal tu kwa 100 g.
5. Ili kuhifadhi na kuandaa sahani ya jadi Kijojiajia, maharagwe ya nyanya hutumiwa, maharagwe yao ni mviringo na yanapigwa kwa rangi nzuri ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi ya rangi.
6. Ikiwa ungependa kuandaa sahani kutoka maharagwe nyekundu ndogo, makini na "Azuki" . Kutoka kwa aina hii tamu katika nchi za Asia, sahani ya ladha imeandaliwa, ambayo hutumiwa kwa ajili ya kupikia sahani, pipi na supu.
7. Maharagwe ndogo (hadi 1 cm) wana maharage ya "Ethiopia" na maharagwe ya mviringo nyekundu.
8. Kuna wapenzi na aina ya "figo" . Maharagwe nyekundu maharagwe nyekundu, maarufu sana nchini India, Hispania, Marekani, yana sifa inayojulikana fomu. Baada ya kupikia, peel inakuwa nyembamba sana, na rangi hubadilishwa nyekundu. Maharagwe haya ni bora kwa kufanya supu, stewing, pilipili, viazi zilizochujwa na saladi, badala ya kuwa na thamani ya chini ya kalori, ambayo inapendekezwa na watu wanaoangalia takwimu - kalori 93 tu.

Aina zilizoelezwa hapo juu ni wawakilishi wa pod ya utamaduni wa kilimo. Inashangaza, katika kubuni mazingira, mara nyingi kuna mazao nyekundu ya moto nyekundu nyekundu. Hii ni mimea ya kila mwaka, ambayo inapendezwa, kwanza kabisa, kwa mapambo yake: kwenye shina la matawi kama liana, na majani mazito, kuanzia Juni hadi Septemba, bruu nyekundu ya maua 8-15.