Wakazi wa Mashariki walijua mengi kuhusu pipi. Shukrani kwa hili, maelekezo ya mikate ya ladha na yenye manufaa iliyoandaliwa kutoka kwa viungo vya asili imeenea ulimwenguni pote.
Classical kozinaki tayari kwa mapishi rahisi ya karanga na asali. Hata hivyo, baadaye kichocheo hiki kilipokea idadi tofauti. Leo huitwa pipi mbalimbali zilizoandaliwa kutoka kwa mbegu za alizeti, karanga mbalimbali, mazao ya oat , mbegu za shilingi, mbegu za malenge na syrup ya sukari. Kwa kuongeza, kulikuwa na chaguo vya pipi, kilichochochewa na chokoleti. Faida na madhara ya kozinaks yanategemea bidhaa ambazo zina muundo.
Faida na madhara ya sesame ya kosinaks
Uundwaji wa sesame ya kozinak inajumuisha mbegu za sesame, syrup ya sukari, molasses au, katika hali ya kawaida, asali. Katika Mashariki, mbegu ya shilingi ilikuwa kuchukuliwa kuwa ishara ya ujana na nguvu ya roho. Kwa hiyo kozinaki kulingana na sesame walikuwa vyakula vya vyakula, washindi au mashujaa wa kitaifa. Sesame kozinaki inaweza kuchangia ushindi, kwa kuwa wanaimarisha nguvu zao na kutoa nishati.
Ili kupata manufaa zaidi kutokana na sesame ya kosinaks, ni bora kupikwa nyumbani. Lakini hata viwanda vya kozinaki kutoka kwa seame vitakuwa na mali muhimu sana:
- kuimarisha mwili kwa kalsiamu nyingi, kuwa kuzuia osteoporosis. Na kwa kisame, madini haya yanayomo kiasi kikubwa zaidi kuliko aina fulani za jibini:
- kuimarisha mfumo wa kinga, kuondokana na athari mbaya ya mazingira;
- kurejesha nguvu baada ya overload kimwili;
- punguza mfumo wa neva.
Faida na madhara ya mbuzi ya alizeti
Kozinaki ya alizeti hutolewa kwa mbegu ya alizeti na molasses. Faida za kozinaks kutoka kwenye mbegu za alizeti zipo mbele ya asidi zisizojaa mafuta na vitamini B6, ambazo ni muhimu kwa kuzuia magonjwa ya ngozi na atherosclerosis. Wakati mwingine huongeza mbegu za shilingi, ambayo inaboresha ladha yao na thamani ya lishe.
Maudhui ya kaloriki ya kozinaks kutoka kwa mbegu za alizeti ni ya juu kabisa na ni sawa na vitengo zaidi ya 500 kwa 100 g ya bidhaa. Kwa sababu hii, utamu haupendekezi kwa watu wenye ugonjwa wa fetma na ugonjwa wa kisukari . Hata hivyo, watu ambao hupunguzwa na uzito wa ziada, wanapaswa kuwa hasira na matumizi ya kozinaks.
Madhara ya kosinaks yanaweza kuonekana na watu wenye athari za mzio, kama mbegu na karanga ambazo ni sehemu ya utamu wa mashariki ni vyakula vya allergenic.