Jinsi ya kupika kahawa?

Kwa watu wengi, kahawa ni sifa muhimu ya mwanzo wa siku mpya. Lakini kwa wengi wao, mchakato mzima wa kunywa hii harufu nzuri ni kumwaga ndani ya kikombe kahawa ya papo na sukari na kumwaga yote kwa maji ya moto. Lakini kuhusu jinsi ya kupika kahawa ya asili, kwa bahati mbaya, wengi hawajui. Na si kwa sababu ni sayansi tata ambayo inahitaji ujuzi maalum na ujuzi - mtu tu hawezi kuwa na wakati asubuhi kupika kikombe cha kahawa.

Lakini pia kuna siku mbali, wakati huna haja ya kukimbilia popote, na unaweza kupumzika. Kisha vidokezo vyetu vya jinsi ya kunywa kahawa nyumbani huja vyema.

Tunahitaji nini? Kwa kupikia kahawa nyumbani, utahitaji kuwa na Uturuki wa kupikia, kijiko cha muda mrefu na kushughulikia kwa muda mrefu, kahawa, sukari, na viungo vingine unayopanga kuongezea kahawa. Sasa hebu sema maneno machache kuhusu kahawa. Ni bora kwa Kompyuta kuanza kununua kahawa tayari, kwa hivyo itakuwa rahisi kwako kujielekeza kwenye kile ambacho haki ya kusaga ya nafaka inapaswa kuwa ikiwa wakati mwingine utaifanya mwenyewe. Ikiwa haukupata kahawa hiyo, au kimsingi unataka kununua maharagwe ya kahawa, basi unapaswa kusaga kabla ya kupika. Tumia grinder ya kahawa, au blender mkono na chombo. Katika hatua hii ya maandalizi iko juu.

Jinsi ya kufanya kahawa ya ardhi nchini Uturuki? Maelekezo ya hatua kwa hatua. Njia moja

1. Katika kettle unahitaji kuchemsha maji. Kisha tunamwaga maji ya moto ya kuchemsha ndani ya Turk, ambapo tutazalisha kahawa.
2. Tunamwaga kahawa ya ardhi katika Turk na maji. Kwa kikombe cha kawaida cha kahawa, unahitaji kumwaga vijiko 1,5-2 vya kahawa ya chini bila coaster, lakini fikiria upendeleo wako wa ladha, kwa sababu mtu anapenda kahawa imara, na mtu dhaifu.
3. Sasa mimina maji ya kuchemsha kutoka kwenye kettle ndani ya Turk. Jumla ya maji katika Uturuki lazima iwe sawa na kiasi cha kikombe chako. Lakini wakati huo huo, kiwango cha juu cha maji katika Turk ni kiwango cha hatua yake nyembamba (isthmus). Tunaangalia kwamba ni muhimu kumwagilia sio maji ya moto, lakini ni joto tu, vinginevyo utapoteza kunywa, sio moja kwa moja kwenda kwenye chemsha.
4. Tunatia Turk maji juu ya moto na kusubiri. Huna haja ya kukosa miss wakati kahawa yako karibu karibu. Hiyo ni, bado haijaanza kuchemsha, lakini ni karibu kuanza. Ni wakati huu unahitaji kuchukua kahawa mbali na moto. Bado wanahitaji kufuatilia kiwango cha povu. Mara tu alipoanza kuamka - kahawa iko tayari.
5. Usikimbilie mara moja kumwagilia kinywaji kilichomalizika kikombe, naachilia kwa dakika kadhaa. Kisha kafirisha kahawa ndani ya kikombe, ongeza sukari kwa ladha.

Jinsi ya kupika kahawa? Mapishi ya pili

1. Tunapunguza moto Turk. Je, si joto, lakini joto la joto kidogo - sekunde 30-40 kwenye moto mdogo ni wa kutosha. Ikiwa unaweka Turk iliyosafishwa juu ya moto, ambayo ilikuwa bado ina mvua kutoka ndani, kisha joto hadi hadi maji yatoke kabisa.
2. Kisha tunamwaga kahawa ndani ya Turk. Kiasi unachoamua, wastani, vijiko 1.5-2 vya kahawa ya chini bila slide.
3. Mara moja kwa kahawa tunaongeza sukari kwa ladha.
4. Kahawa nyeusi sana na sukari katika Kituruki. Unapotambua kwamba sukari huanza kuyeyuka na kahawa hujumuisha pamoja, inamaanisha kuwa umeangaa. Frying hii inakuza malezi ya povu nzuri.
5. Tunatupa maji. Katika mapishi hii ni bora kutumia maji baridi, inaweza kuchemsha, lakini ni bora si kuchemsha. Ngazi ya maji tena inategemea ukubwa wa kikombe chako, lakini si juu ya kiwango cha mahali pana zaidi ya Waturuki.
6. Sasa tunasubiri wakati ambapo povu itaanza kupanda, na kahawa itakuwa karibu na kuchemsha. Inapokuja, tunachukua kahawa kwenye moto na tuachie kidogo. Kisha chaga kikombe.