Compote ya pears kwa majira ya baridi - mawazo ya kuvutia ya kutengeneza matunda muhimu

Compote ya pears kwa majira ya baridi itakuwa mwisho wa ajabu kwa hifadhi ya vuli. Mmoja anapaswa kuangalia tu yaliyomo ya jar, kwa kuwa inaonekana wazi: billet ni matajiri sio tu na ladha na harufu, lakini pia kwa maudhui, kwa sababu matunda ya matunda yana juisi na yanavutia nje, ambayo inakuwezesha kupata vinywaji bora na dessert nzuri.

Jinsi ya kufanya compote ya pears kwa majira ya baridi?

Compote ya pears kwa majira ya baridi - maelekezo ambayo husaidia kuhifadhi aina mbalimbali za vifungo. Njia ya jadi ya kupikia inathibitisha kinywaji cha ubora, hivyo ni vizuri kuanza na hayo: kufanya hivyo, unahitaji kufanya syrup ya maji, sukari na asidi ya citric, chemsha peiri ndani yake kwa muda wa dakika 15, ukatenganishe yaliyomo ndani ya makopo na uharakishe. Ingawa compote ya pears safi hauhitaji ujuzi maalum wa upishi, vidokezo kadhaa muhimu haitaingilia kati.

1. Aina ya pear hasa ni nyeupe, ambayo huweka matunda katika colander na kuiweka chini ya maji ya moto kwa dakika zaidi ya 5.
2. Kama peari haraka inavyofanya giza, matunda yaliyokatwa huwekwa haraka katika acidified na maji ya citric asidi.
3. Matunda mazuri yanapaswa kuwa tayari, kwa hiyo, ngozi hukatwa kwa kisu kisicho, mwili hukatwa sehemu kadhaa, na mifupa na msingi huondolewa.
4. Mara nyingi, rangi isiyo ya kawaida ya compote ya peari inaimarishwa na berries na matunda pamoja nayo.

Compote ya pears kwa majira ya baridi - mapishi rahisi

Compote ya pears kwa majira ya baridi bila kuzaa mazao ni njia nzuri ya kuhifadhi vitamini na kupata ulinzi muhimu zaidi. Kwa mbinu hii, matunda hayatii matibabu ya joto kwa muda mrefu, hivyo huhifadhi rangi yao ya asili na ladha, na vinywaji hugeuka kujilimbikizwa na kujazwa.

Viungo:

• peari - kilo 1;
• maji - lita 2.5;
• sukari - 100 g;
• asidi citric - 5 g.

Maandalizi

1. Osha pears iliyochapwa, kata, panda maji na upika kwa muda wa dakika 15.
2. Tuma kwenye jar iliyoyumba.
3. Katika supu ya sukari kuongeza sukari na asidi citric, kuleta syrup kwa chemsha na kumwaga yaliyomo ya jar.
4. Compote rahisi ya pears kwa ajili ya roll ya baridi, kugeuka na kufunika hadi kikamilifu kilichopozwa.

Compote ya pears nzima kwa majira ya baridi

Wapishi wengi wanapendelea kuchanganya kutoka pears nzima na chaguzi nyingine kwa kumaliza, kwa sababu maandalizi hayo, pamoja na kinywaji cha ladha, ina matunda ya ladha, ambayo ni bora kwa kila dessert binafsi na kwa matumizi ya kuoka. Jambo kuu ni kuchagua matunda ya ukubwa mmoja, juicy na yaliyoiva, lakini ya aina imara.

Viungo:

• pears - pcs 7;
• maji - 2 l;
• sukari - 150 g;
• asidi citric - 5 g.

Maandalizi

1. Katika lita 1.2 za maji, kuongeza 1 g ya asidi citric, kuleta kwa chemsha, kupunguza pears na blanch kwa dakika 15.
2. Uhamisho kwa maji baridi kwa dakika 5, baada ya, kuweka kwenye jar iliyoyumba.
3. Kutoka kwa maji iliyobaki, sukari na asidi ya citric, kupika syrup na kumwaga yaliyomo ya jar.
4. Sterilize compote kutoka pears nzima kwa baridi ya dakika 35.

Compote ya pears na plums kwa majira ya baridi

Wakazi wengi wa nyumbani, kwa kuzingatia upendeleo wa pea, kuchanganya na berries tofauti na matunda. Tofauti ya leo maarufu zaidi ni compote ya pears na plums. Ukweli ni kwamba katika mchanganyiko huu, vinywaji hupata vitamini na marashi mara mbili na kubadilisha rangi ya faded na tamu ya sukari kwa ladha ya kupendeza na tamu.

Viungo:

• marashi - 350 g;
• pears - pcs 4;
• maji - 2 l;
• sukari - 250 g.

Maandalizi

1. Kutoka kwenye shimoni, ondoa mifupa, kata vipande vipande 4 na uondoe msingi.
2. Chemsha maji, blanch ndani yake - dakika 3, peari - dakika 5.
3. Transfer matunda kwa jar mbolea.
4. Katika maji sawa, ongeza sukari na upika kwa muda wa dakika 2.
5. Mimina compote ya pears kwa majira ya baridi na syrup, roll na wrap.

Apple-pear compote kwa majira ya baridi

Compote ya apples na pears ni maandalizi ya jadi. Wakati wa hifadhi, atakuwa na upatikanaji wa kifedha na unyenyekevu, na wakati wa majira ya baridi - pamoja na vitamini muhimu, ladha nzuri na muda wa kuhifadhiwa na asidi ya malkia. Tu pamoja na pears, hifadhi ya asili hii husaidia kunywa sio kuzorota au kupasuka.

Viungo:

• pears - pcs 5;
• apples - vipande 3;
• maji - 2 l;
• sukari - 300 g.

Maandalizi

1. Pears na apples peel na kata.
2. Weka kwenye chupa, chaga maji ya moto na uondoke kwa dakika 20.
3. Futa maji katika pua, kuongeza sukari na kupika.
4. Mimina compote ya pears kwa baridi na syrup na roll.

Compote ya peari na limao kwa majira ya baridi

Compote ya peari na limao itaongeza kwenye hifadhi za kigeni. Kwa ajili ya maandalizi, tu michache ya limao itahitajika, ambayo itatoa maudhui ya ladha ya kitamu ya asidi-tamu, harufu ya machungwa na kuongeza thamani ya nishati ya kinywaji. Kwa kuongeza, lemon ni kihifadhi cha asili, na husaidia kuepuka kuzaa kwa baadae ya billet.

Viungo:

• pears - pcs 4;
• vipande vya limao - pcs 2;
• maji - 2 l;
• asidi citric - 5 g;
• sukari - 250 g.

Maandalizi

1. Chemsha lita 1 ya maji na 2 g ya asidi ya citric na piga pears zilizokatwa kwa dakika 5.
2. Tumia jar, ongeza vipande vya limao.
3. Kutoka kwa maji iliyobaki na sukari, kupika syrup.
4. Jaza matunda na syrup na uifute.

Compote ya pears na zabibu kwa majira ya baridi

Pear compote kwa majira ya baridi na zabibu itakuwa rufaa kwa mashabiki wa majaribio ya upishi, kwa sababu aina mbalimbali ya pears na zabibu - udongo rutuba kwa aina mbalimbali ambayo unaweza kutoa vinywaji yoyote rangi na ladha. Katika suala hili, ni lazima ieleweke kwamba zabibu za giza zitapunguza tart, na nuru itatoa uzuri mzuri.

Viungo:

• pears - pcs 5;
• zabibu - 350 g;
• maji - 1.5 lita;
• sukari - 250 g;
• asidi citric - 5 g.

Maandalizi

1. Kata pears katika vipande, panda zabibu kutoka kwenye matawi.
2. Weka kwenye jar na kumwaga maji ya moto kwa dakika 15.
3. Maji kumwaga katika sufuria, kuongeza sukari na kupika.
4. Weka asidi ya citric katika chupa, uiminishe kwa syrup na uifute.

Compote ya pears na mint kwa majira ya baridi

Wale ambao wanataka kugeuka kuondokana na pears ya nyumba kwa majira ya baridi kuwa tupu tupu, na toning na majani machache ya peppermint yatatosha. Mafuta muhimu hutoa harufu harufu nzuri na ladha nzuri na bila maandalizi mengi. Katika kesi hiyo, compote inalindwa na njia ya kujaza moja bila kuzaa kwa mara kwa mara.

Viungo:

• pears - 650 g;
• maji - 2 l;
• sukari - 250 g;
• majani ya mint - maandishi 7.

Maandalizi

1. Mimina peiri na koti na maji ya moto kwa dakika 30.
2. Futa maji katika chombo na upika pamoja na sukari kwa dakika 3.
3. Jaza yaliyomo na syrup.
4. Compote ya pears na mint kwa roll ya baridi, flip na kufunika.

Compote ya pears na asidi citric

Pear compote kwa majira ya baridi na asidi citric ni classic ya milele. Matunda wenyewe yana sukari nyingi, giza wakati limekatwa, zinahitaji kufunika. Katika kesi zote hizi, asidi ya citric inahitajika. Itasaidia punda kuhifadhi rangi ya asili, kuongeza kinywaji cha ladha na, kuwa kihifadhi bora, itawaongeza maisha ya rafu ya billet.

Viungo:

• peari - kilo 2;
• sukari - 100 g;
• asidi citric - 5 g;
• vanilla pod - pcs 1/2;;
• maji - 1.5 lita.

Maandalizi

1. Sukari kusugua na mbegu za vanilla.
2. Pears kata na kuweka katika jar.
3. Katika maji ya moto huongeza sukari, asidi citric na kupika kwa dakika 2.
4. Jaza workpiece kwa syrup kwa dakika 5.
5. Futa, upika, ujaze na uendelee.

Panda kutoka kwa bata ya nguruwe kwa majira ya baridi

Compote iliyotengenezwa kutoka peari ni zawadi kutoka kwa asili kwa kupika. Matunda haya ya miniature yanajulikana kwa ladha nzuri, utungaji wa vitamini wa ajabu na maudhui ya juu ya limao na asidi ya ascorbic , ambayo husaidia kuwahifadhi bila nyongeza yoyote. Kwa kuongeza, nyasi za mwitu zimeongezeka kila mahali - na hii ni nafasi ya kuhifadhi na kupiga marufuku bure.

Viungo:

• pears ya mchezo wa pori - pcs 12;
• maji - 1.5 lita;
• sukari - 150 g.

Maandalizi

1. Osha pears iliyoosha katika jar na kumwaga maji ya moto kwa dakika 20.
2. Chemsha maji ya kuchemsha na kurudia mchakato.
3. Baada ya, chemsha na sukari kwa dakika 3 na upeze kazi za kazi.