Shukrani kwa ladha yake ya joto ya ladha na ladha ya ladha, divai ya mulled inaweza kuitwa salama bora ya baridi. Kijadi ilikuwa tayari katika Ulaya ya Kati, lakini leo ni maarufu duniani kote.
Vipimo vya kawaida vya vinywaji kwa ajili ya kunywa hii ya joto hujumuisha vijiti kadhaa vya sinamoni, kadiamu, buddha za clove, nyota za badan, pilipili yenye harufu nzuri na vitambaa vya machungwa vya harufu nzuri, ambavyo vinapendeza kama asali au sukari. Ingawa, chochote muundo wa mwisho wa manukato, katika kuundwa kwa divai ya mulled ni muhimu kufuata kanuni moja ya msingi - divai haiwezi kuchemshwa!
Katika makala hii utajifunza jinsi ya kupika divai ya classic mulled na analog yake isiyo ya pombe nyumbani, mapishi ambayo pia ni rahisi.
Divai ya mvinyo isiyo ya pombe - dawa ya nyumbani
Watoto au wale ambao hawapendi kunywa pombe wanaweza kutoa kinywaji cha pombe, badala ya mvinyo na maji ya matunda. Njia ya kufanya divai kama hiyo ya nyumbani kwenye nyumba sio tofauti sana na ya kawaida.
Viungo:
- karafu - buds 5;
- Mandarin si kubwa - 1 pc .;
- juisi ya apuli (bila punda) - 400ml;
- maji iliyochujwa - 120 ml;
- nutmeg nutmeg (aliwaangamiza) - kipande 1;
- kioevu asali - 45 ml;
- mdalasini - vijiti 3.
Maandalizi
Tangerine na kuifuta kijiko kwenye chombo. Badala ya crusts safi kunyonya na kavu. Sisi kuongeza muscat na buds ya mauaji, sisi kujaza viungo na maji na chemsha. Mara tu mchanganyiko wa maji, kuzima joto na kuondoka kuifuta kwa dakika 10, ingawa ikiwa kuna wakati, ni bora kusubiri - dakika 40 - kutoka kwenye kinywaji hiki itafaidika sana. Kisha kuchukua viungo na kumwaga juisi ya apple. Sisi kuongeza asali na sisi kupunguza moto. Usileta kwa chemsha. Mvinyo ya mulled ya moto hutiwa juu ya glasi za juu, bila kusahau kuongeza mdalasini kwa kila fimbo.
Mapishi rahisi ya divai ya mvinyo na matunda nyumbani
Viungo:
- divai nyeupe - 945 ml;
- maji safi - 75ml;
- apples tamu na juicy - 0,5 pcs;
- machungwa nyekundu (si kubwa) - 1 pc.;
- kamba - 1-2 buds;
- mnara - tawi 1;
- mdalasini - fimbo 1-2.
- sukari nyeupe - 75 g.
Maandalizi
Kutoka nusu ya machungwa iliyoandaliwa itapunguza juisi, na nusu iliyobaki kukatwa kwenye miduara nyembamba. Kisha tunatakasa na kukata kabari za apple na kuiweka kwenye chombo. Tunamwaga juisi ya machungwa, divai, kutupa kamba, fimbo ya mdalasini, koti, kunyunyizia sukari na kuweka kwenye moto mdogo. Washa mchanganyiko kwa joto la digrii zisizo zaidi ya 70, kisha uifunika kwa kifuniko na basi divai ya mulled iingizwe na harufu ya spicy ya viungo kwa dakika kumi. Kisha nyunyiza kilele, chagua kwenye miwani ya juu, kupamba na vipande vya machungwa na fimbo ya mdalasini yenye harufu nzuri.
Classic ya divai ya divai nyumbani
Viungo:
- divai nyekundu (kwa urahisi burgundy) - 750ml;
- maji 75 ml;
- apple, machungwa (inaweza kuwa lemon) - pcs 0.5;
- cloves - buds 4-5;
- nutmeg (kusagwa) - pinch;
- ardhi ya tangawizi - 10 g;
- mdalasini - fimbo 1;
- sukari nyeupe - 25 g.
Maandalizi
Katika sufuria ndogo na chini nyembamba tunamwaga maji yaliyotakaswa, kutupa kamba, nutmeg, tangawizi, fimbo ya mdalasini na kuiikisha. Kisha, uondoe kwenye joto na uchapishe chini ya kifuniko kilichofungwa kwa muda wa dakika 10. Futa mchuzi kwa njia ya safu kadhaa za unga, chaga katika divai nyekundu, sukari, vipande vya apple, machungwa au limau na joto mchanganyiko juu ya joto la kati. Sisi kufuata joto la mvinyo mulled. Ni muhimu kwamba haipaswi digrii 70, vinginevyo mali zake muhimu zitapotea. Tunatoa kinywaji cha kunywa na kuimarisha ladha zote za spicy na fruity, kifuniko cha kifuniko kwa muda wa dakika 10-15. Sasa tunatumikia, na kumwaga juu ya glasi za juu.