Huenda na cranberries kutoka kwenye chachu ya unga

Kutoka kwenye chachu ya unga kuna pie za kushangaza zilizojazwa na matunda. Sasa tutawaambia jinsi ya kufanya patties zilizotiwa na kukaanga na cranberries.

Mapishi ya pies na cowberry katika tanuri

Viungo:

• ng'ombe ya maziwa - 300ml;
• kavu kavu ya kaimu-15 g;
• mayai ya kuku - vipande 4;
• wanga viazi - 50 g;
• sukari - 275 g;
• unga wa ngano - 760 g;
• mafuta ya mboga - 140 ml;
• cowberry - 350 g;
• chumvi.

Maandalizi

1. Kwanza kuchanganya unga. Kwa kufanya hivyo, katika nusu ya maziwa ya joto tunachopaka chachu kavu. Kwa dakika 20 tunamruhusu kusimama. Kisha sisi kuweka unga kidogo na kuchochea. Funika filamu ya chakula na uondoke dakika 20 hadi "cap" itaonekana.
2. Katika chombo kikubwa, mayai yaliyopigwa sana yanajumuishwa na mafuta ya mboga, sukari na chumvi. Tunamwaga maziwa ya joto iliyobaki, yaliyotayarishwa na mate. Piga unga katika mchanganyiko unaochangia. Spoon mchanganyiko mzuri.
3. Tunapiga unga, tunaunda bun. Tunaiweka kwa fomu kubwa, mafuta. Tunafunika, kuweka joto na kuondoka kwa saa na nusu. Unga lazima ukue vizuri kwa kiasi.
4. Mwishoni mwa wakati huu, unga hupigwa tena na tena kwa saa na nusu, tunauondoa kwenye joto.
5. Kwa kujaza, changanya maji na sukari iliyobaki. Koroga kwa upole, ili kuzuia juisi kutoka kwenye maji yaliyotoka. Ongeza wanga na gurudumu tena vizuri.
6. Sasa endelea kuundwa kwa pies. Mikono kidogo mafuta mafuta, kuondosha kipande kidogo cha unga kutoka kipande kawaida, kuifungia katika keki gorofa. Katikati tunaweka juu ya kijiko cha kujaza, na vijiji vimeunganishwa pamoja.
7. Tunaweka vifungo kwenye tray ya kuoka ya mafuta yenye mshono. Grisi ya juu na yai iliyopigwa. Tunatoa preforms kwa dakika 15 kusimama, baada ya hapo sisi kuoka pies na cranberries katika tanuri.

Mikate iliyochangwa na cranberries kutoka kwenye chachu ya unga

Viungo:

Kwa mtihani:

• unga wa ngano, sifted - 700 g;
• maziwa - 250ml;
• maji ya kunywa - 250ml;
• mafuta ya mboga - 100 ml;
• shakes mpya - 30 g;
• sukari - 125 g;
• kogeni - 20 ml;
• chumvi - pinch.

Kwa kujaza:

• berries cranberries na blueberries - 600 g;
• cornstarch - 100 g;
• sukari - 100 g.

Kwa kukataa:

• mafuta ya mboga.

Maandalizi

1. Katika bakuli, chagua maziwa ya joto na maji. Tunafanya chachu, chaga katika chumvi na sukari. Tunatupa brandy, siagi. Mimina unga uliopigwa na kusonga vizuri. Tunatoka kwa kuinua.
2. Wakati unga umeongezeka vizuri, tunaifuta na kuienea kwenye meza. Ikiwa ni lazima, ongeza unga.
3. Tunagawanya unga katika vipande na kuacha kwenye meza. Wakati unga unapoinuka, tunaunda mikate, katikati ambayo tunaweka berries. Punja kwa wanga na sukari. Tunamfunga kando ya unga, na kutengeneza patty.
4. Joto sufuria ya kukata, kumwaga mafuta ndani yake na kuacha matone michache ya siki. Kuleta kwa chemsha na kueneza patties. Kabla ya kuchoma, kaanga kutoka pande mbili.