Je, unataka kujisikia vyakula vya Kifaransa? Kisha tunapendekeza kutumia mapishi hapa chini na kuandaa dessert stunning - blancmange na matunda. Ladha ya upole ya upole ya mchanganyiko pamoja na upya wa vipande vya matunda hufanya hisia isiyo na kushangazwa na itakuwa mojawapo ya wapendwa.
Jibini la Blancmange na mapishi - mapishi
Viungo:
- maziwa - 250ml;
- cream cream - 250 g;
- Jumba la Cottage - 490 g;
- sukari granulated - 120 g;
- gelatin - 3 tbsp. vijiko;
- machungwa - vipande 2;
- zabibu - 290 g.
Maandalizi
Kuanzia maandalizi ya blancmange, mimina maziwa baridi ndani ya bakuli na kumwaga gelatin ndani yake. Acha mchanganyiko kwa dakika thelathini kwa kuvuta gelatin fuwele. Baada ya hayo, joto moto katika umwagaji maji, kuchochea na kufikia kukamilika kamili ya gelatin.
Katika chombo tofauti, changanya jibini la Cottage, sukari ya granulated na cream ya sour na punch yote kwa blender mpaka texture homogeneous ya mchanganyiko ni kupatikana bila ikiwa ni pamoja na uvimbe. Pia tunaandaa matunda vizuri. Sisi husafisha machungwa, tukiondoa kwenye ngozi, tukipiga vipande, na kwa hiyo, tunatoa punda na kuitenga kwenye vipande. Zabibu zimekatwa kwanza kwa nusu, kuondoa mifupa na kupasua nusu na kisu kwa sehemu nyingine mbili au nne, kulingana na ukubwa wa awali.
Sasa kuchanganya mchanganyiko wa mchanganyiko na matunda na gelatin molekuli, mchanganya na kumwaga ndani ya mold ya silicone . Tunaweka kazi ya friji kwenye jokofu mpaka itaimarishwa kabisa, na kisha tilted upole juu ya sahani na kutumika tayari "blancmange" keki na matunda kwa meza. Kwa urahisi kuondolewa kwa bidhaa kutoka kwenye mold, ni bora kuzisukuma kwa sekunde chache kabla ya kuingia kwenye maji ya moto. Kwa malisho ya kuvutia, unaweza kuinyunyiza dessert na chips za chokoleti na karanga zilizokatwa.
Blancmange kutoka jibini la jumba na mapishi ya mapambo na ndizi
Viungo:
- maziwa - 200ml;
- cream cream - 300 g;
- Jumba la Cottage - 490 g;
- sukari granulated - 140 g;
- gelatin - 30 g;
- sukari vanilla au vanillin - kulahia;
- ndizi zilizoiva - vipindi 2-3. au ladha.
Maandalizi
Kichocheo hiki cha blancmange huchukua uwiano tofauti kidogo wa vipengele, na kama kujaza tutatumia ndizi. Vinginevyo, teknolojia ya kupikia ni sawa na toleo la awali. Weka gelatin ndani
Punch jibini punch na blender au grind kupitia sampuli, na kisha kuchanganya na sukari na sour cream na koroga tena kwa makini au Punch na blender mpaka wote fuwele sukari ni kufutwa. Ng'aa husafishwa, kata katika vipande vya sura na ukubwa unaotaka, na kisha umechanganywa na mchanganyiko ulioandaliwa na mchanganyiko wa gelatin. Tunatupa wingi juu ya ukungu ndogo za silicone au kujaza kwa mold moja kubwa na kuiweka kwenye rafu ya friji kwa saa kadhaa. Kabla ya kuwahudumia, jichunguza mold kwa sekunde kadhaa ndani ya maji ya moto na kugeuka juu ya sahani.