Kwa wote ambao wanaamini kwamba chupa ya ketchup inaweza tu kuwa nzuri zaidi kwa sahani ya tambi, tunaharakisha kutoa maelekezo ya asili ya zucchini na ketchup ya pili kwa majira ya baridi.
Zucchini katika ketchup chili - mapishi ya majira ya baridi
Uhifadhi utakuwa rahisi sana na kwa haraka ikiwa unatumia ketchup kidogo katika marinade rahisi. Matokeo yake hayatakuwa mabaya kuliko ikiwa ungekuwa ukipika kupikia kwenye juisi ya nyanya .
Viungo:
- zukini - 680 g;
- Lavra kavu - majani 2;
- parsley - matawi 4;
- mbaazi ya pilipili - pcs 6;
- vitunguu - meno 3;
- ketchup chili - 260 ml;
- chumvi - 25 g;
- siki - 230ml;
- sukari - 155 g;
- maji - lita 1.6.
Maandalizi
Kabla ya kufungwa na zukini na pilipili ya ketchup, kuweka mitungi kabla ya kuosha juu ya sterilization na vifuniko. Wakati chombo kinachozalishwa, vijiko vilivyopandwa hukatwa vipande vipande vya sura na ukubwa unayotaka, sio tu kubwa sana. Baada ya kuandaa mboga, tambua marinade, ambayo unahitaji kuchanganya viungo vitano vya mwisho pamoja. Acha marinade kufikia kuchemsha juu ya joto la kati, na kueneza makopo, giza, pilipili, chives zilizoharibiwa na vipande vya courgettes wenyewe. Jaza makopo na marinade ya kuchemsha na kufunika na vifuniko vya kuzaa. Zucchini za makopo na pilipili baada ya kupunguka lazima zipofute katika fomu iliyozuiliwa kabla ya kuyahifadhi.
Zucchini marinated na pilipili ya ketchup
Ili kuandaa billet kama hiyo unaweza kutumia hata zukchini-juu, kama vile kuchanganya na malenge mengine na hata matango.
Viungo:
- zukini - 800 g;
- sukari - 290 g;
- chumvi - 75 g;
- siki - 115ml;
- majani ya horseradish - vipindi 6;
- vitunguu - meno 6;
- ketchup chili - 210 ml;
- maji - lita 1.7.
Maandalizi
Osha mabenki kabisa na soda, na kupunguza vifuniko kwa maji ya moto. Marrows hugawanyika kwenye miduara katika unene wa sentimita huweka chini ya mitungi pamoja na majani ya radish farasi na meno yaliyowaangamiza. Wakati huo huo kuweka mchanganyiko kwenye jiko la marinade kutoka kwa chumvi, sukari, siki, maji na ketchup. Mara marinade itaanza kuchemsha, uacha kwa kuchemsha kwa muda wa dakika kadhaa, na kisha uziweze mara moja na yaliyomo ya makopo.
Zukini hutengenezwa na ketchup pilipili bila sterilization, haraka imevingirwa na kushoto inverted mpaka baridi.
Courgettes katika Kikorea na pilipili ya ketchup
Viungo:
- zukini - 2.9 kilo;
- ketchup papo hapo - 290 g;
- ketchup ya kawaida - 290 g;
- chumvi - 25 g;
- mchanganyiko wa manukato kwa karoti za Kikorea - 5 g;
- mafuta ya mboga - 195 ml;
- sukari - 180 g;
- vitunguu - 55 g.
Maandalizi
Mboga hukatwa kwenye cubes ndogo. Katika sahani za enameled, sunganya pamoja viungo vingine vyote kutoka kwenye orodha isipokuwa vitunguu. Weka zukini katika mchuzi na upika kwa muda wa nusu saa. Wakati wa mwisho, kuweka vitunguu kupitia vyombo vya habari kwenye workpiece. Osha mitungi ya kuhifadhi, usambaze preform ndani yao na kuwatuma sterilization.
Jinsi ya kuhifadhi zukini na ketchup ya kuku?
Viungo:
- zukini - 640 g;
- ketchup papo hapo - 75 g;
- maji 640 ml;
- karafu - buds 3;
- vitunguu - meno 7;
- chumvi - 25 g;
- misulilili ya bizari - pcs 6;
- sukari - 65 g;
- siki - 135 g;
- pilipili tamu - mbaazi 5.
Maandalizi
Zukini kipande vipande vidogo na uweke kwenye mitungi safi na marufuku ya maridadi, vitunguu, karafuu na peppercorns. Kuandaa marinade rahisi kutoka ketchup, maji, chumvi, sukari na siki. Mara baada ya majipu marinade, chagua yaliyomo ya makopo na uwafiche kabla ya usafirishaji kwa sterilization. Vipande vya kuzaa huenda na kuondoka hadi kilichopozwa.