Ni bora kama chakula cha meza ya kila siku ni rahisi, afya na mbaya, lakini bado unataka kuwa kitamu, cha lishe na sio bora kwa mkusanyiko wa mafuta ya ziada (hasa kwa chakula cha jioni).
Uchaguzi mkubwa wa sahani za kila siku za aina hii ni maharagwe na uyoga. Maharagwe yana protini muhimu ya mboga, nyuzi na vitu vingine muhimu kwa mwili wa binadamu, fungi katika muundo wa mwili wao ni karibu na nyama na ni mbadala bora kwa hiyo. Sahani hii, dhahiri, itakuwa nia ya wakulima na kufunga.
Hebu tuangalie mapishi maharagwe kadhaa na uyoga. Bila shaka, ni bora kutumia uyoga mzima artificially (nyeupe, uyoga oyster, champignons), au zilizokusanywa katika maeneo safi ya mazingira.
Mboga ya kijani ya asparagus ya kijani na uyoga
Viungo:
- Maharage ya kijani ya asparagus ya kijani (kuuzwa kuchemshwa na waliohifadhiwa) - pakiti 1;
- vitunguu - pcs 1-2.;
- uyoga mpya - kuhusu 300-400 g;
- viungo kavu;
- pilipili tamu nyekundu - pcs 1-2;
- vitunguu - vitambaa 1-3;
- wiki ni tofauti safi;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Maharagwe hutiwa kwenye sufuria yenye joto kali na mafuta kidogo na kufunga kifuniko. Mchuzi, kuchochea mara kwa mara, kwa wakati unaonyeshwa kwenye pakiti. Ikiwa unataka - huwezi kuzima, na kuchemsha maharagwe .
Uyoga na vitunguu hukatwa kwa nasibu na kukaanga katika sufuria tofauti ya kukata hadi dhahabu katika rangi. Msimu na viungo na simmer kwa muda wa dakika 20, katikati ya mchakato kuongeza pilipili tamu, kata ndani ya vipande. Changanya maharagwe tayari na mchanganyiko wa uyoga. Tunaweka kwenye sahani na kuinyunyiza na mboga iliyokatwa na vitunguu.
Maandalizi ya chakula cha jioni vile kwa huduma za 3-4 huchukua dakika 20-30 tu - haraka na kwa urahisi.
Na wakati mwingine ni muhimu hata kwa haraka na sio kuzunguka. Basi unaweza kufanya saladi na maharage nyekundu ya makopo na uyoga wa makopo.
Mapishi ya saladi na maharagwe nyekundu na uyoga
Viungo:
- maharagwe nyekundu (ni muhimu sana kuliko nyeupe) - sufuria 1;
- uyoga (marinated au chumvi) - 1 inaweza ya ukubwa sawa au juu ya kiasi sawa kwa kiasi;
- vitunguu nyekundu - 1 pc.;
- pilipili nyekundu - nyekundu 1-2;
- vitunguu - 1-2 karafuu;
- wiki ni tofauti safi;
- mafuta ya mboga ya baridi kubwa ya kwanza;
- maji ya limao au siki ya kawaida.
Maandalizi
Sisi kufungua makopo na maharagwe na uyoga. Siki na maharage na marinade kutoka uyoga kuunganisha. Tunaweka maharagwe na uyoga wa mapishi katika bakuli la saladi. Uyoga mkubwa hupigwa kwa urahisi. Ongeza kitunguu, kilichokatwa na robo ya pete, na pilipili tamu - majani mafupi. Msimu na vitunguu na vitunguu. Mimina mchanganyiko wa mafuta na siki au juisi ya limao (3: 1). Inachochea. Ili kuandaa saladi hii, utachukua dakika 10-15, tena.