Shchi kutoka sauerkraut - mapishi ya ladha zaidi ya sahani bora ya Kirusi

Supu kutoka sauerkraut ni moja ya sahani maarufu, za kitaifa. Kuna aina nyingi: tupu-juu ya maji, konda-juu ya mchuzi wa uyoga, kijani - na sore, Ural - na shayiri ya lulu. Mara nyingi hupikwa wakati wa majira ya baridi, wakati kuna mabaki makubwa ya kazhenky, na mboga mboga ni ghali. Kutumikia na cream ya sour na mkate mweusi.

Jinsi ya kupika supu kutoka sauerkraut?

Shchi kutoka sauerkraut ni nzuri kwa kuwa ni rahisi kuandaa na gharama isiyo na gharama kwa bidhaa. Na kabichi ina vitamini nyingi, ambayo ni muhimu sana wakati wa baridi, sahani ni matajiri na tajiri. Siri yao kuu - jitihada za jana zimehifadhiwa kwa haraka, hivyo lazima usisitize juu ya supu. Usiku ni bora.

  1. Kufanya sahani ya ladha bora juu ya mchuzi na jiwe.
  2. Maelekezo ya kale hayataanisha kuchukizwa kwa viungo yoyote, lakini katika kupikia ya kisasa mtu anaweza kukutana mapishi ya supu ya kabichi na sausage ya vitunguu-karoti.
  3. Unaweza kupika sahani na nyanya na bila kuiongeza, matoleo hayo yote ni ya kawaida.
  4. Vipande vinavyofaa vinavyolingana ni pilipili tamu, viazi, vitunguu, karoti.
  5. Kabichi sana ya chumvi ili kutia au suuza.
  6. Kupika supu ya kabichi kutoka kabichi ni bora katika tanuri au katika multivariate, hivyo ladha itaonekana kama kutoka jiko la Kirusi.

Supu ya Diurnal kutoka sauerkraut - mapishi ya kale

Imejulikana kwa muda mrefu kama supu ya diurn kutoka sauerkraut, jina lake limepokelewa kwa sababu hutumiwa kwenye meza tu siku inayofuata. Brew, kufungia katika baridi, na kisha joto. Kupikia inawezekana, wote juu ya mchuzi na juu ya maji, chaguo la pili ni nzuri kwa kufunga, ingawa cream cream inatoa sahani ladha maalum.

Viungo :

Maandalizi

  1. Kupika mchuzi.
  2. Viazi kuweka wakati nyama ni nusu kupikwa.
  3. Kata kabichi kwa dakika 20, onyeni vitunguu na nyanya.
  4. Wakati viazi ziko tayari, weka kitamu, upika kwa muda wa dakika 20.

Kichocheo cha supu ya kabichi na kuku

Mapishi ya sahani hii ya kwanza ina chaguo tofauti, wengi wa mama wa nyumbani huchanganya sauerkraut na safi, inageuka ladha tofauti kabisa. Tajiri sana, na ladha nzuri, supu na sauerkraut na kuku hupatikana. Ndege inahitaji kupunjwa ndani ya sehemu, hivyo itapikwa kwa kasi.

Viungo :

Maandalizi

  1. Kupika supu ya kuku.
  2. Kata vitunguu na karoti, kaanga.
  3. Weka kabichi, upika kwa saa 1.
  4. Kata viazi, ongeza supu.
  5. Wakati viazi ni tayari, kutupa chachu, viungo.
  6. Kusisitiza sauerkraut kutoka sauerkraut dakika 30.

Kichocheo cha supu ya kabichi na nyama ya nguruwe

Shchi kutoka sauerkraut na nyama itageuka zaidi ladha kama kabichi inavumiwa kwa kujitegemea. Wakati wa kuuza mara nyingi hutoa bidhaa za kuokota haraka, pamoja na kuongeza kubwa ya siki, ambayo huharibu ladha ya sahani. Chumvi supu kwa uangalifu, kwa sababu kabichi tayari ni chumvi. Supu itakuwa ghali zaidi, kama tayari tayari kupika viazi.

Viungo :

Maandalizi

  1. Kupika mchuzi. Weka viazi kufanya supu ya kichi na nyama ya nguruwe.
  2. Kata vitunguu na karoti, kaanga.
  3. Jibini viazi, kuweka mchuzi, na viazi zilizopikwa kwa mash.
  4. Wakati viazi ni kupikwa mpaka nusu tayari, kuweka kabichi, kaanga.
  5. Kupika kwa saa 1.5.
  6. Ongeza viungo, viazi zilizovunjika, chemsha kwa dakika 15.

Kichocheo cha supu ya kabichi na nyama ya nyama

Supu ya kabichi yenye nyama na nyama itakuwa na ladha ya awali kama unapoongeza nyanya safi. Wanahitaji kupigwa kabla ya kukata na kukata. Kufanya supu tastier, nyama ni bora kuwekwa katika maji baridi. Unaweza kujaribu kupika supu bora kutoka sauerkraut na nyama.

Viungo :

Maandalizi

  1. Kupika mchuzi.
  2. Vitunguu, nyanya, karoti na viazi hukatwa.
  3. Welded nyama kukatwa vipande vipande, folded nyuma.
  4. Katika mchuzi kuweka mboga zote, kupika kwa dakika 10.
  5. Weka vitunguu kilichowaangamizwa, pilipili.
  6. Kusisitiza dakika 20.

Shchi kutoka sauerkraut ya kijani

Ikiwa kuna tamaa ya kupika supu isiyo ya kawaida kutoka sauerkraut, mapishi kutoka kvasshenka ya kijani yatashangaa kwa furaha. Hotuba kuhusu majani ya giza, ambayo hutumiwa kwa pickling, kama safu ya kwanza, hukata kabichi kukata juu yao. Majani ya juu pia yanafaa, yanafunika salinity. Ikiwa unahitaji kabichi laini katika supu, ni bora kuzima.

Viungo :

Maandalizi

  1. Chemsha nyama katika maji ya chumvi kwa masaa 2.
  2. Kata majani ya kabichi, ongeza mchuzi.
  3. Kata viazi na vitunguu, kuweka na viungo na chumvi.
  4. Wakati viazi ni kupikwa, ongeza wiki iliyokatwa, chumvi.
  5. Kusisitiza supu ya kabichi iliyosababishwa na sauerkraut dakika 20.

Supu ya kabichi na kichocheo cha nyama

Ikiwa hakuna muda wa kuandaa supu, unaweza kupika supu kutoka sauerkraut na kitoweo. Safu ya juu ya mafuta ni muhimu kuondosha, mara nyingi huwa machungu, na inaweza kuharibu ladha. Inashauriwa kwa kaanga kavu kitoweo na manukato na vitunguu, hii itafanya nyama kuwa ladha bora, na matibabu ya ziada ya joto hayataumiza.

Viungo :

Maandalizi

  1. Jibini viazi, vitunguu na karoti.
  2. Wakati maji ya kuchemsha, weka mboga.
  3. Kaanga vitunguu na karoti.
  4. Wakati viazi ni kupikwa, ongeza kamba na kitoweo.
  5. Kuleta kwa chemsha, kuweka mafuta, wiki, kupika kwa dakika 5.

Supu ya kabichi kutoka kwa mapishi safi na sauerkraut

Chaguo nzuri, ambayo wapenzi watapenda na safi, na sauerkraut itatumika supu ya kabichi. Sahani hugeuka tajiri sana, harufu na mnene. Kvashenuyu kuweka, wakati viazi ni kupikwa, asidi haraka kuchemsha mwili viazi. Supu ya sauerkraut na kabichi safi huandaliwa kwenye mchuzi wowote.

Viungo :

Maandalizi

  1. Sawerkraut ya kaanga, ongeza maji, onyesha.
  2. Kata viazi na kuziweka katika supu ya kuchemsha.
  3. Kusaga vitunguu na karoti, kaanga.
  4. Ongeza pilipili iliyokatwa na kuiweka kwa dakika 5.
  5. Wakati viazi ni kupikwa, kuweka kabichi, chumvi.
  6. Kupika kwa dakika 10, kisha uimina kabichi iliyochukizwa na safi, koroga.
  7. Chemsha hadi kabichi mpya ni laini.
  8. Weka vitunguu vikali, jani na wiki.
  9. Supu kutoka kwa sauerkraut na kabichi safi itakuwa tastier ikiwa unasisitiza siku yao.

Kabichi supu na uyoga kavu

Ladha nzuri itatoa uyoga wa bakuli. Unaweza kupika nusu: safi na kavu, tu ya mwisho lazima ifunwe. Ikiwa kabichi imechunguzwa kwa muda mrefu, inapaswa kuosha vizuri, na moja ambayo inaweza kufungwa na ferment ya hivi karibuni. Ili kupata supu ya kabichi yenye sauerkraut na uyoga , mboga zinahitaji kuongezwa zaidi.

Viungo :

Maandalizi

  1. Uyoga na viazi vya viazi.
  2. Kata vitunguu na pilipili, wavuke karoti na uangaze.
  3. Weka viazi na uyoga kwenye mchuzi, chumvi.
  4. Kupika kwa dakika 15.
  5. Nyanya kukata, pamoja na mchezaji.
  6. Ongeza kabichi, jitenga dakika 10.
  7. Mimina kwenye supu, cheka hadi dakika 20.
  8. Dakika 5 kabla ya mwisho, kuweka vitunguu vikali, majani ya bay, viungo.
  9. Kusisitiza supu ya kabichi na uyoga na sauerkraut dakika 30.

Supu iliyokatwa kabichi na sauerkraut

Katika siku za kufunga, supu kutoka sauerkraut bila nyama inakuwa maarufu sana. Safu hii inalinda vitamini vyote, inasaidia mwili, inabakia satiety na tajiri. Kabichi lazima lazima tu kuwa na chumvi, chumvi au chumvi haipaswi kutoa asidi taka. Unaweza kupika toleo la Ural - na shayiri ya lulu.

Viungo :

Maandalizi

  1. Osha kabichi, kaanga mpaka laini, unaweza kuongeza maji.
  2. Vitunguu na karoti visha, sahau.
  3. Fry unga katika mafuta.
  4. Ongeza nyanya, jani la bay, pilipili, tumia kwa dakika 5.
  5. Weka kabichi na cheti katika mchuzi.
  6. Kupika dakika 20, kwa saa 1.

Shchi kutoka sauerkraut katika tanuri

Supu ya kabichi yenye ladha zaidi na sauerkraut na viazi hupatikana katika tanuri, ambayo inachukuliwa kuwa mfano wa tanuri ya Kirusi. Ili kupika sahani ya kwanza, unahitaji sufuria kubwa ya udongo, kamba au sautepan ndefu yenye kifuniko. Sehemu za plastiki tu au kushughulikia lazima ziondolewa. Nyama juu ya mfupa inaweza kuweka katika kipande nzima.

Viungo :

Maandalizi

  1. Chemsha mchuzi, uondoe povu.
  2. Kata viazi na kuziweka katika kozanok.
  3. Kusaga vitunguu na karoti, kaanga.
  4. Futa kabichi na kufunika viazi.
  5. Mimina supu na nyama, chumvi, pilipili.
  6. Weka kwenye tanuri baridi, chemsha.
  7. Kupika masaa 1,5.
  8. Koroga, kuongeza vitunguu na viungo.

Supu ya kabichi katika multivariate

Ni rahisi sana kuandaa supu za kabichi za kabichi kutoka sauerkraut kwenye multivarquet , usijali kwamba sahani itawaka au kuchemsha kidogo. Lakini ni muhimu kuzingatia kwamba asidi ya kabichi inaweza kudanganya receptors ya ladha. Wafanyabiashara wenye ujuzi wanasema: ikiwa kuna hisia kwamba kuna chumvi cha kutosha, na baada ya safari haifai sana, basi supu ya kabichi haipatikani.

Viungo :

Maandalizi

  1. Kata nyama, kaanga.
  2. Kata vitunguu na viazi, weka karoti.
  3. Ongeza vitunguu na karoti kwenye nyama, jitenge dakika 10 na nyanya.
  4. Weka viazi na kabichi, ongeza maji.
  5. Kupika kwa muda wa dakika 90 katika "Soup" au "Kuzima" mode.