Sbiten ni vinywaji ya Kirusi ya zamani ambayo itaimarisha kinga iliyoharibika, kulinda dhidi ya magonjwa, joto katika baridi na kutoa joto kwa kila mtu. Na katika majira ya joto inaweza kutumika kwa usalama kama tonic bora kwa kiu. Kuna maelekezo mengi kwa ajili ya kufanya sbin nyumbani, na kila mtu atapata hiyo inayofaa kwa kibinafsi.
Recipe sbitnya nyumbani
Viungo:
- maji iliyochujwa - 500ml;
- maua ya asali - 100 g;
- kumtia - kipengee 1;
- kamba, tangawizi - kulahia;
- mti, thyme, wort St John.
Maandalizi
Mimina maji yaliyochujwa kwenye pua ya pua na uiponye moto. Kisha ongeza asali, koroga na kupika kwa joto la chini kwa muda wa dakika 15. Baada ya hapo, mimina katika kioevu na chemsha kwa muda wa dakika 5, na kisha kutupa mimea na viungo. Tunnywa dakika nyingine 10. Kisha, ondoa kutoka kwenye joto, funika na kifuniko, tunasisitiza dakika 30 na kuchuja.
Sbiten fir na tangawizi
Viungo:
- kioevu asali - 150 g;
- fir - 50 g;
- mizizi ya tangawizi - 20 g;
- maji - 1 l;
- majani ya bay - pcs 2;
- mdalasini - pinch;
- karafu - vipindi 3.
Maandalizi
Kwa hiyo, kwanza tunawavuta majani ya fir, kuongeza tangawizi iliyokatwa, kutupa saruji na kufunika kifuniko. Tunasisitiza juu ya decoction ya dakika 40, na kisha sisi kuweka asali kioevu, cloves, majani ya laurel na kuweka sahani juu ya moto kati. Kupika kinywaji, kuchochea, kwa dakika 15. Baada ya hapo, uzima moto na usisitize sbiten ya tangawizi kwa muda wa saa. Baada ya muda usiopotea, tunaondoa lauri kutoka kwenye kinywaji na kuitumikia kwa fomu ya joto, na kumwaga glasi.
Mapishi ya sbiten yasiyo ya pombe
Viungo:
- maji yaliyochapishwa - lita 2.5;
- Juisi ya strawberry - 250ml;
- kioevu asali - 250 g;
- Wort St John, mint, bwana - 1 tbsp. kijiko.
Maandalizi
Tunachosha maji, kumwaga katika juisi ya strawberry, kuchanganya na kurejesha kwenye chemsha. Kisha sisi huongeza asali, tunatupa nyasi, tunapitia kifuniko, tunapunguza moto na tunapungua kwa saa 1, mara kwa mara kuondoa povu. Chakula cha moto hutiwa kwenye glasi za juu na kutumika kwa joto.
Jinsi ya kufanya sicyeni ya spicy nyumbani?
Viungo:
- maji yanayochujwa - 3 l;
- asali kioevu - 350 g;
- sukari - 250 g;
- chai ya majani nyeusi - 100 g;
- mdalasini ya ardhi - 0,5 tsp;
- kamba - 0,5 tsp.
- nutmeg chini ya nut - pinch;
- tumbo la celery - 100 g;
- lemon peel - 5 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Mimina sufuria na maji kwenye joto la kati, kuleta kwa chemsha, ongeza sukari, ongeza asali, kuchanganya mpaka viungo vimeharibiwa kabisa na kupika kwa dakika 10. Katika kikombe kimoja, panda chai chai nyeusi, na kisha uifunye na uangalie kwa makini katika sufuria na syrup tamu. Ongeza viungo, zest iliyokatwa na leti ya celery. Funika kinywaji na kifuniko na upika kwa dakika 10. Ondoa skiki ya spicy kutoka jiko, funika kwa kifuniko na usisitize kwa dakika chache. Kisha jichunguza kwa njia ya sinia na kuchemsha tena. Tunatoa vinywaji katika vikombe na kuitumikia kwa fomu ya moto, kuweka ndani yake miduara ya machungwa au lemon.
Sbiten ya Moscow
Viungo:
- maji iliyochujwa - 7 l;
- molasses nyeupe - kilo 1;
- maua ya asali - 300 g;
- kadiamu - kulahia;
- karafu - pcs 7.;
- ardhi ya tangawizi - 3 tsp.
- mdalasini ya ardhi - 2 tsp;
- mdalasini - vijiti 2;
- pilipili nyeusi mbaazi - pcs 15.
Maandalizi
Katika sufuria ya maji ya baridi, fanya sahani juu ya moto wa kawaida na chemsha. Kisha tunaweka treacle, asali na, tunasisimua, tunatuvunja viungo. Kupika syrup tamu kwa dakika 15, na kisha kutupa kamba, tangawizi, mdalasini ya ardhi, pilipili na kadiamu. Kupika sbiten kwa dakika 10, kuchochea. Kunywa tayari ni kusisitizwa chini ya kifuniko na kumwaga ndani ya vikombe. Kutumikia kwa fomu ya joto, na kuongeza fimbo ya mdalasini ikiwa unataka.