Whiskey - mojawapo maarufu zaidi katika ulimwengu wa pombe, asili yake ina historia yake ya utajiri na mila ya matumizi.
Wataalamu wengi wa whisky wanaamini kuwa ni bora kunywa kwa fomu safi, kwa vile hata barafu, kwa namna fulani, inapotosha ladha ya kinywaji hiki cha heshima. Taarifa hii si kweli kwa aina zote za whisky (vinywaji hutofautiana katika aina, uvumilivu, ubora na bei), kwa kuongeza, nchi tofauti zina mila tofauti.
Inajulikana sana na visa kulingana na whisky, maelekezo yao yanajulikana kwa aina mbalimbali ambazo unaweza kutambua 5 zinazovutia zaidi.
Mapishi ya visa rahisi na whiskeys
Kwa visa vyote tunachagua whiskey katika kiwango cha bei ya wastani. Kunywa whisky wenye umri wa bei kubwa ni bora bado safi, na Scottish - kwa maji.
Moja ya maarufu zaidi na, kwa hakika, cocktail rahisi ni whisky na cola. Ole, hila hii haina historia maalum ya kuonekana, lakini asili ni dhahiri Amerika.
Whiskey Cola
Viungo:
- whiskey au bourbon (aina za Marekani zinazozingatia nafaka) - sehemu 1;
- Cola (yoyote) - sehemu 2-3;
- barafu - cubes 2-4 (hiari).
Maandalizi
Katika glasi ya aina ya Tumbler au nyingine zinazofaa sisi kuweka barafu, kupima na kumwaga whiskey na kwa makini kuongeza kiasi required ya cola. Punguza koroga. Ikiwa ni moto, fanya barafu zaidi.
Na ikiwa ni baridi? Kisha sisi huandaa cocktail "Kahawa ya Ireland" .
Cocktail "Kahawa ya Ireland"
Katika moja ya jioni ya baridi ya jioni, chef katika uwanja wa ndege wa Ireland wa uwanja wa ndege aliandaa kahawa na kuongeza whiskey kwa abiria za usafiri kutoka Marekani. Wateja walitaka kuinua haraka iwezekanavyo, walipenda kunywa sana.
Jalada hii hutumiwa katika glasi maalum ya kioo kwenye mguu mfupi na kushughulikia.
Viungo:
- moto, tu kupikwa kahawa kali nyeusi - 80 ml;
- sukari kahawia sukari - kijiko 1;
- Whiskey ya Kiayalandi - 40 ml;
- kupigwa maziwa ya asili ya maziwa - 30 ml.
Maandalizi
Kwanza, kufuta kabisa sukari katika kahawa, kisha uimimine katika whisky na upole kijiko cream iliyopigwa kwa juu (unaweza kuinyunyiza na chokoleti iliyokatwa).Maduka ya Manhattan
Hii ni mojawapo ya vinywaji vya kale vya kale kulingana na whisky. Kuna matoleo kadhaa ya kuonekana kwake, lakini kinywaji imekuwa maarufu tangu miaka ya 20 ya karne iliyopita.
Viungo:
- Wafungu wa Canada (rye) - 60 ml;
- vermouth nyekundu tamu - 30ml;
- machungu "Angostura" - matone 1-4.
Maandalizi
Changanya whisky na vermouth na barafu katika bakuli kuchanganya na kijiko au shaker. Futa kwa njia ya mchezaji katika Tumbler na kutumikia bila barafu. Kioo kinapambwa na kitungi cha cherry au lemon. Inajulikana na toleo la bourbon yenye uwiano kidogo.
Whisky Sour
Kutembelewa kwa kwanza kwa cocktail hii ilikuwa kumbukumbu mwaka 1862. Ni vinywaji kutoka kwa whiskey, juisi ya limao, sukari na kiasi kidogo cha yai nyeupe (hata hivyo, katika Ulaya huwa hupika bila protini).
Viungo:
- Amerika ya whisky - 40 ml;
- sukari ya sukari - 20 ml;
- juisi ya limao - 20 ml;
- matone machache ya yai nyeupe (ili kuepuka salmonellosis, tumia mayai ya nguruwe bora).
Maandalizi
Changanya katika whiskey ya shaker, syrup ya sukari, juisi ya limao na barafu. Kwa nguvu tutaipiga. Hebu tuchunguze kwa njia ya stringer kwenye kioo cha kulaa. Hebu tupate kubeba ndani ya cherry ya cocktail.
Cocktail "Apple Jack" kutoka whisky na juisi apple
Viungo:
- whisky - sehemu 1;
- apple safi bila massa, strained - sehemu 3;
- kipande cha limao.
Maandalizi
Katika kioo chagua whiskey na juisi ya apple. Sisi kupamba kitanda simba cub. Ongeza barafu na kuchanganya.
Kuna mapishi mengine mengi kwa visa vinavyotokana na whisky na tofauti zao, ambazo huchanganywa na rum, martini, gin, liqueurs mbalimbali na viungo vingine. Kidogo hufanya, unaweza kuja na chaguo zako mwenyewe, jambo kuu - usiweke "nyundo" zaidi ya ladha ya whiskey na viungo vyote.
Na wapenzi wa majaribio ya pombe wanaalikwa kujaribu cocktails na ramu , ambayo rufaa kwa connoisseurs ya kunywa hii.