Kichocheo cha maandalizi na uzalishaji wa pombe la nazi kilianzishwa na kuendelezwa kisiwa cha Barbados, ambapo zaidi ya miaka 350 ya kuzalisha ramu. Rumi ya mwanga na ni msingi wa utengenezaji wa pombe maarufu wa nazi "Malibu". Ramu ya kunywa Malibu imejulikana tangu 1980.
Kuna toleo ambalo moja ya mapipa yenye rum mwanga imeanguka kwazizi nazi, ambayo baada ya wakati fulani ilitoa kinywaji ladha maalum. Wazalishaji wa Roma walitumia uzoefu wa kawaida na wakaanza kujaribiwa na vidonge mbalimbali. Matokeo ya majaribio haya ni mstari wa liqueurs za nazi ya "nazi" Malibu.
Katika hatua ya mwisho ya uzalishaji wa liqueur hii, ramu ya mwanga ni mchanganyiko na dondoo ya asili ya nazi na sukari ya sukari yenye ubora. Katika maonyesho mengine, mango, mananasi, ndizi au matunda ya matunda ya matunda huongezwa.
Unaweza kupika pombe nazi na nyumbani. Bila shaka, kwa hili unahitaji kutumia rum mwanga wa ubora, au angalau vodka ya ubora na ladha ya neutral, pamoja na sukari ya miwa na nazi ya asili (vizuri, au angalau shavings ya nazi).
Mapishi ya pombe ya nazi
Viungo:
- ramu nyeupe au vodka - 600ml;
- kunyoa ndogo ya nazi (au punda wa nazi safi) - 250-300 g;
- maziwa ya nazi - 400ml;
- sukari kahawia sukari - 100-150 g.
Maandalizi
Ramu hutiwa ndani ya chupa na kuwekwa katika maji ya moto - inapaswa kuinua vizuri. Vipuni vya sukari na vyazi nazi hutiwa kwenye jariti la kioo, hutiwa na ramu, vikichanganywa hadi sukari ikapasuka na kusisitizwa kwa wiki, wakati mwingine kuchanganya. Sukari inapaswa kufutwa kabisa.
Infusion imara inapatikana huchujwa na imimina ndani ya maziwa ya nazi. Unaweza kuongeza cream ya asili au maziwa. Tunatupa chupa na kuziba. Tunawaingiza kwenye jokofu. Baada ya siku 4-5, liqueur iko tayari kutumika.
Visa na liqueur ya nazi
«El Ultimo»
Viungo:
- cognac na gharama kubwa - 40 ml;
- pombe ya nazi - 10-20 ml;
- apple safi bila massa - 130 ml;
- barafu Virgin Colada - vipande 2-5.
Maandalizi
Sisi kuweka barafu katika glasi ya mpira wa juu na kumwaga viungo vyote. Koroa na kijiko kwa sekunde 8-10. Tunatumia kwa majani.
Virgin Colada
Viungo:
- juisi ya mananasi - 90 ml;
- liqueur ya nazi - 60 ml;
- kampu ya cream - 10 ml;
- maji ya chokaa - 25ml;
- Kipande cha mananasi;
- cherry cocktail;
- barafu iliyoangamizwa.
Maandalizi
Kioevu ya kokoni iliyochanganywa na juisi ya mananasi, chokaa na cream iliyopigwa. Kisha umiminie kioo na barafu iliyovunjika. Sisi kupamba kipande cha mananasi na cherry cocktail. Kutumikia na majani. Cocktail na pombe tayari!