Maharagwe ya hali yoyote na tajiri ni bidhaa bora ya chakula iliyo na vitu vingi muhimu, ikiwa ni pamoja na idadi kubwa ya protini na fiber. Kiwango cha matumizi ya maharagwe hutofautiana na rangi: giza, ni muhimu zaidi. Aidha, maharagwe ni bidhaa bora, pamoja na bidhaa nyingine nyingi katika sahani mbalimbali. Maharagwe mzuri huhusishwa na nyama, hasa, na nyama ya nyama.
Kuandaa na kumtumikia maharagwe na nyama ni rahisi, lakini unaweza kukabiliana na swali kwa upole zaidi na kuzalisha saladi mbalimbali muhimu na za kitamu pamoja na kuongeza mboga, matunda, uyoga na viungo vingine vinavyoweza kutoa ladha ya kuvutia na kuimarisha usawa wake wa harmonic.
Hapa kuna baadhi ya maelekezo rahisi kwa saladi na nyama na maharagwe. Safi hizi ni za kuvutia sana kwa watu wanaoshughulika na wasiwasi ambao hawataki kuzungumza na kupikia. Saladi na maharagwe na nyama ya nyama ni nyama nzuri kwa wale ambao wanapenda kula chakula cha mchana na chakula cha jioni, huku wakiendeleza maelewano ya takwimu.
Kila moja ya maelekezo hayo hufikiri kwamba tayari umeshacha nyama ya nyama hadi tayari kwa kuweka kawaida ya viungo kwa mchuzi (jani la bay, pilipili tamu, vitunguu, vitunguu). Kulingana na mchuzi, unaweza kufanya supu. Maharagwe yanahitajika kupikwa kwa njia ya kawaida au inaweza kutumika kwa makopo.
Saladi na nyama ya nyama, maharagwe nyekundu, tango na machungwa
Viungo:
- Nyama ya kuchemsha (punda bila mifupa na cartilage) - kuhusu 300-400 g;
- Maharagwe nyekundu hupikwa hadi tayari - 300-500 g;
- uyoga wa oyster safi (au vinyago vya makopo vya makopo, agariki ya asali, kwa mfano) - karibu 200 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- jani ya njano ya njano, lakini si laini - pcs 1-2.;
- tanga au chumvi - chura 2-5. kulingana na ukubwa (ndogo ndogo);
- mizeituni bila mashimo - pedi 8-15;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mboga safi (parsley, coriander, basil, nk);
- siki ya divai ya asili;
- lemon;
- mafuta ya mboga ya baridi kali (mzeituni, alizeti, haradali, nafaka au nyingine).
Maandalizi
Kwanza, tunapunguza vitunguu vilivyotiwa na pete za nusu na uyoga wa oyster - sio mzuri sana, tunaiweka kwenye bakuli tofauti na kuijaza kwa kuvaa, ili viungo hivi vinaweza kuharibiwa wakati tunapoandaa wengine. Refueling ni tayari kutoka mchanganyiko wa mafuta ya mboga na siki au maji ya limao (uwiano 3: 1).
Ng'ombe kukatwa katika cubes ndogo au si cubes ndogo sana, mizeituni - duru, na vipande - vipande vidogo na mara moja umwafishe kwa maji ya limao, ili usifanye. Ikiwa unatumia maharagwe ya makopo - Futa mchuzi wa mchuzi (kwa nini tunahitaji sukari ya ziada?) Na suuza maharagwe na maji ya kuchemsha, kisha uchukua colander. Matango yaliyochaguliwa katika duru ndogo.
Viungo hivi vyote vitashirikishwa kwenye bakuli la saladi, kuongeza mchanganyiko wa vitunguu na mchanganyiko wa uyoga, pamoja na mboga iliyokatwa vizuri na vitunguu na kujaza saladi na mafuta na siki. Tunakichanganya na basi saladi imesimama kwa dakika 10, baada ya hapo tukichanganya tena na tunaweza kuitumikia meza. Badala ya kuvaa mafuta ya siki, unaweza kutumia mtindi usio na sukari au mayonnaise (ikiwezekana nyumbani).
Ikumbukwe kwamba inawezekana kuchukua maharagwe nyekundu na maharagwe mengine yoyote katika saladi hii, ila, pengine, nyeusi (aina hii itakuwa zaidi pamoja na aina nyingine za nyama, na aina fulani za samaki na dagaa).
Pia ni haraka na rahisi kuandaa saladi kwa maharage ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama na maharagwe ya kijani (inaweza kununuliwa kwa namna ya bidhaa ya nusu iliyokamilishwa iliyohifadhiwa tayari). Kabla ya kuweka bidhaa za maharagwe katika saladi, inapaswa kuchemshwa kwa muda wa dakika 10-12 baada ya maji ya kuchemsha, kisha ukimbie na kumwaga kwenye colander au unaweza kufutwa kwenye sufuria ya kukata chini ya kifuniko mpaka tayari (soma maelekezo kwenye pakiti).