Bahari ya kale, au, kama pia inaitwa, kelp, imetumiwa kwa karne kadhaa. Bidhaa hii ina faida nyingi, kati ya hizo ni kwamba ni kalori ya chini, na ili kuelewa nini kingine ni muhimu kwa ajili ya kale ya bahari kwa mwili wa binadamu, hebu tuchunguze ni vitu gani vinavyo.
Matumizi muhimu ya kale baharini
Aina tofauti za data ya mwani zitatofautiana kidogo katika muundo wao wa biochemical, kwa sababu zinaongezeka katika bahari tofauti. Lakini, kelp daima itakuwa na vidonda, vitu vinavyoweza kuondoa sumu, ikiwa ni pamoja na chembe za metali nzito. Ndiyo sababu saladi kutoka kwa wenzake inapendekezwa kwa wale wanaofanya kazi kwa uharibifu au kuishi katika miji, ambapo hewa ni chafu sana.
Laminaria pia ina kiasi kikubwa cha iodini, ambayo ni muhimu kwa kazi ya kawaida ya tezi ya tezi na mfumo wa kinga. Naam, uwepo wa vitamini A , C, D, E, amino asidi na polysaccharides katika wingi huchangia kuboresha michakato ya kimetaboliki, kupunguza kiwango cha cholesterol na, bila shaka, kuimarisha usawa wa chumvi maji, ambayo mara nyingi hukiuka kwa wasichana, hasa kabla ya mwanzo wa hedhi. Athari ya manufaa kwenye mfumo wa utumbo wa nyuzi za mimea,
Ni aina gani bahari ya kale inayofaa?
Katika rafu ya kuhifadhi unaweza mara nyingi kukutana na kelp safi, lakini makopo, kama vile kale bahari ni muhimu, wengi wetu hawajui. Lakini, wataalam wanasema kuwa kuna saladi hiyo bila hofu yoyote. Itakuwa na aina kamili ya virutubisho zilizotajwa hapo juu, hata hivyo, kiasi cha vitamini kitapungua kidogo. Laminaria iliyohifadhiwa inashauriwa kula mara 1-2 kwa wiki, wakati sehemu hiyo inapaswa kuwa juu ya 50-70 g kwa mtu mzima.