Saladi na vitunguu vya kuchanga ni ajabu kushangaza, sour-tamu na kitamu cha kuvutia. Marinade kwa vitunguu inaweza kutumika kwa kawaida na aple, zabibu na divai ya divai. Unaweza pia kusafirisha maji ya maji ya limao au hata katika mafuta ya mboga isiyosafishwa. Kawaida, ili kuongeza ladha kwenye saladi na vitunguu vya machungwa, ongeza wiki na viungo.
Mara nyingi vitunguu vilivyochapishwa hutumiwa na nyama iliyochujwa, lakini pia hula kitamu isiyo ya kawaida na nyama ya kuchemsha katika saladi mbalimbali. Leo tutazungumzia juu yao katika makala yetu.
Jinsi ya kunyunyiza vitunguu kwa saladi?
Viungo:
- vitunguu - 400 g;
- siki 9% - 70 g;
- sukari - 50 g;
- chumvi - kijiko 1;
- maji 250 ml.
Maandalizi
Katika maji ya moto, ongeza chumvi na sukari, divai kwa chemsha, chaga siki na kumwaga marinade iliyosababishwa na vitunguu vilivyokatwa. Ondoa ili upoke. Vitunguu vilivyochapishwa tayari.
Saladi na vitunguu na nyama ya kuku
Viungo:
- Kifungu cha kifua cha kuku - 400 g;
- vitunguu vilivyotumiwa - 150 g;
- yai - vipande 3;
- tango safi - 350 g;
- nyanya - 220 g;
- mchanga wa bizari na parsley;
- mayonnaise - kijiko 1;
- chumvi;
- pilipili.
Maandalizi
Tunagawanya matiti ya kuku ya kuchemsha ndani ya vipande au tunaweka kwa mikono kwenye nyuzi. Kisha matango yanakaswa, kavu na kukata vipande, nyanya na mayai ya kuchemsha katika cubes. Changanya viungo vyote vilivyoangamizwa na vitunguu vya kuchanga, msimu na mayonnaise, chumvi na pilipili.
Sisi kuweka saladi tayari kwenye sahani na kupamba na mimea safi.
"Machozi ya Mwanadamu" saladi na vitunguu vya nyama na nyama ya vitunguu
Viungo:
- mchuzi wa nyama au nyama - kilo 1;
- viazi - 500 g;
- mayai - pcs 5;
- vitunguu vya kuchanga - 200 g;
- mabomu ya ukubwa wa kati - 1 pc.;
- mayonnaise;
- chumvi;
- wiki safi.
Maandalizi
Kupika hadi tayari kupika nyama ya nyama, viazi na mayai. Tunatakasa na kusukuma viazi kwenye grater kubwa, tunawaacha mayai kwa njia ya nyama ndogo, kuchemshwa kwenye majani madogo, tunapunguza makomamanga kwenye nafaka za kibinafsi.
Sasa fanya viungo vipande katika bakuli la bakuli kwa utaratibu wafuatayo: nyama, vitunguu vya viazi, viazi, mayai, vitunguu tena na kumaliza na nyama. Kila safu imefungwa na mayonnaise. Juu na ukarimu wa saladi na mbegu za makomamanga, kupamba na mimea safi, na tuache kwa masaa kadhaa.