Kata ya Baku ni dessert ya unga. Maelekezo ni sahani chache sana, lakini Baku huchukuliwa si tu ya classical, bali pia ni ladha zaidi. Maandalizi ya kyate ni jambo rahisi na rahisi kupatikana kwa kila mtu, na sasa tutaaminika hili.
Baku kyata - mapishi ya maandalizi
Viungo:
- unga wa ngano - glasi 3,5;
- yai ya yai - 1 yolk nzima + kwa mafuta ya biskuti ya khat;
- cream cream au matzoni - kioo 1;
- siagi (badala ya margarini haipendekezi) - gramu 250;
- sukari granulated - 1.5 vikombe.
Kwa viungo unaweza kuona kwamba sahani ni sahani ya taifa na nzuri sana. Sasa hebu tuone jinsi ya kupika khat.
Maandalizi
Gawanya mafuta: gramu 150 zinahitajika kwa unga, 100 kwa kujaza. Sehemu ndogo tunayoweka wakati wa friji, na tunahusika katika mtihani. Pua unga, kama unapotaka, unaweza kuongeza poda kidogo ya kuoka, na uchape kioo cha unga na yai na matzoni. Kwa wakati huu, hutengana gramu 150 za siagi - inapaswa kuongezwa kwa unga uliohifadhiwa kidogo, si mara moja kutoka kwa moto. Wakati mafuta iko tayari, uiminishe kwenye misa ya kusababisha, mara nyingine tena uchanganya kila kitu hadi unga utakuwa
Wakati unga ni kupumzika, tutafanya kujaza. Kuchukua siagi kutoka kwenye friji na kusugua kwenye grater. Changanya na vikombe 0.5 vya unga na sukari - ni vizuri kufanya hivyo kwa mikono yako. Tunapaswa kupata kujaza kwa fomu. Sasa chukua unga, ugawanye katika vipande 3-4, kila moja ueneke. Kwa kila safu, sisi pia hutumia makombo ya unga, sukari na mafuta, na kugeuza yote haya katika roll, ambayo tunayogawanya katika sehemu za kibinafsi. Wakati yote haya yamepangwa, kuweka kyate ya baadaye kwenye karatasi ya kuoka mafuta, juu na safu ya kijivu - hivyo tunapata rangi nyekundu - na kuoka kwa dakika 30-40 kwa digrii 180. Baku yako ya kawaida ya jadi, kichocheo tulicholeta, tafadhali wapenzi wako wote!