Radishi ni mboga maarufu, ambayo imetumika katika dawa za watu tangu wakati wa kale kwa lengo la kutibu na kuzuia magonjwa mengi. Katika nchi yetu, mara nyingi hutumia radish katika fomu yake safi. Lakini katika nchi za mashariki sufuria zinatayarishwa kutoka kwao, pamoja na kukaanga, kupika na kusafirishwa.
Matumizi ya radish kwa mwili wa binadamu
Radishi inaweza kuwa ya aina kadhaa. Kwa mfano, radish nyeusi ni sifa ya ladha kali na hata kali, ambayo haiwezi kusema juu ya aina nyeupe na kijani ya mboga hii. Lakini kemikali ya aina zote za radishes na faida kutoka kwao ni karibu sawa. Mboga zina asidi ascorbic, retinol, vitamini, potasiamu, kalsiamu , sodiamu, magnesiamu, fosforasi, chuma, shaba, zinki, fiber, asidi za kikaboni, mafuta muhimu na phytoncides.
Radishi ni msaidizi bora katika kuimarisha kinga. Shukrani kwa vitamini vinavyotengeneza mboga, upinzani wa mwili kwa magonjwa ya kuambukiza huongezeka, na hii ni muhimu sana katika msimu wa baridi. Pia radish husaidia na beriberi, kikamilifu kujaza upungufu wa vitamini na madini katika mwili. Vitamini C, ambayo iko kwenye radish hupunguza hatari ya magonjwa ya kibaiolojia.
Tangu nyakati za zamani, radish imekuwa kutumika katika matibabu ya baridi na akiongozwa na kikohozi kali. Juisi ya mboga ina antibacterial, baktericidal, anti-inflammatory na athari expectorant.
Radishi inaboresha kikamilifu digestion. Hii ni kutokana na maudhui ya juu ya fiber ndani yake, kuchochea motility ya matumbo na kuondoa sumu kutoka kwao. Aidha, mara nyingi maji ya radish hutumiwa kutibu magonjwa ya kuambukiza, cholecystitis na dyskinesia ya njia ya biliary.
Radishi ni muhimu sana kwa mwili. Vitamini C, ambayo ni tajiri, huongeza elasticity ya ukuta wa mviringo na inaboresha utendaji wa mfumo wa moyo. Kwa matumizi ya kawaida ya mboga hii, kuna uimarishaji wa kimetaboliki ya mafuta na kupungua kwa kiwango cha cholesterol katika damu, ambayo ni kuzuia bora ya atherosclerosis.
Faida ya radish kwa matumizi ya nje pia ni ya juu. Kashitsu kutoka kwa mboga iliyosaushwa, chumvi, asali na vodka hutumiwa kwa njia ya kuondokana, upunguzi au kupupa ili kutibu rheumatism, arthritis, radiculitis , gout na neuralgia. Faida, na sio madhara kwa afya, radish itatoa tu kwa kutumia wastani.
Uharibifu kwa radish
Ikiwa hutumiwa kwa kiasi kikubwa, radish inaweza kusababisha ugonjwa wa ugonjwa. Kuingiza mboga katika chakula ni muhimu sana hatua kwa hatua, kuanzia na sehemu ndogo. Kuepuka matumizi ya juisi na mboga yenyewe, ikiwa kuna ongezeko la asidi ya tumbo, gastritis, kidonda cha peptic, cholecystitis, ugonjwa wa kuambukiza, pamoja na ugonjwa wa ugonjwa wa bowel kali.
Huwezi kula radish wanawake wajawazito. Kwa sababu ya vitu vilivyomo ndani yake, ambayo huongeza uterini wa damu, mtihani wa kuondokana na mimba huongezeka. Wanawake wa uuguzi wanapaswa kujua kwamba radish inaweza kusababisha colic katika mtoto. Lakini hii ni nadra. Kama kanuni, kwa kuzingatia kipimo katika matumizi ya radish, maziwa itakuwa tu muhimu zaidi. Watoto walio chini ya miaka mitatu ya juisi ya radish ni kinyume cha sheria kwa sababu ya vitu vyenye sumu, ambayo ina athari inakera juu ya mucosa wa njia ya utumbo wa mtoto.