Pilau ni sahani ya kitamu, yenye kuridhisha ambayo kila mtu anajua. Lakini, inageuka, sahani hii inaweza kuwa tayari kwa meza. Jinsi ya kupika pilaf ladha bila nyama, tutawaambia sasa.
Pilaf bila mapishi ya nyama
Viungo:
- vitunguu - 300 g;
- mafuta - 200ml;
- Mchele wa mzunguko - vikombe 2;
- karoti - 270 g;
- chumvi;
- viungo .
Maandalizi
Osha mchele kabisa. Kisha tunakataza na kuondoka kwa saa. Wakati huo huo, sisi huandaa na kusaga mboga. Tunapunguza mafuta ndani ya Kazan na kuifungua vizuri. Tunatumia mboga na tunawapa. Tunatulia vikombe 3 vya maji ya moto ndani ya kamba, chumvi na kutupa mchele. Funika kifuniko. Kupika kwa dakika 3 baada ya kuchemsha juu ya joto, kisha dakika 7 - kwa wastani na dakika 2 zaidi kwenye joto la chini. Kifuniko lazima kilifungwa imefungwa. Baada ya hayo, tunaondoa chupa kutoka kwa moto, lakini usiifungue. Na baada ya dakika 20 pilaf itakuwa tayari kwa matumizi.
Pilaf na zabibu bila nyama - mapishi ya Kiuzbek
Viungo:
- Mchele wa nafaka ya mzunguko - kilo 1;
- karoti - 400 g;
- Ziba - vijiko 2;
- vitunguu - 280 g;
- mafuta ya mboga - 250 ml;
- zabibu - 240 g;
- chumvi.
Maandalizi
Kunyunyizia mboga mboga huvunjwa: vitunguu hukatwa kwenye pete za nusu, na karoti hukatwa. Tunamwaga mafuta ndani ya chupa na kuwaka. Kisha sisi kuweka vitunguu, karoti na kuleta kwa upole. Na kufanya mboga sawasawa, lazima iwe mchanganyiko. Wakati kitamu kilipo tayari, chagua kwa lita 2 za maji. Tunaweka chumvi, pilipili, ziru na zabibu zilizoosha. Hatimaye, tunaweka mchele aliyeosha. Juu ya moto wa juu, kuleta upovu wa maji yote. Sasa tunakusanya mchele kutoka kando ya kazan hadi katikati. Katika kilima kilecho tunafanya kuimarisha chini sana - unyevu uliobaki unapaswa kuchemsha. Sasa funika kitambaa na kitambaa, na kisha kifuniko kingine. Wakati huo huo, moto unapungua. Baada ya nusu saa, pilaf na zabibu bila nyama zinaweza kuchanganywa na kuwekwa kwenye sahani.
Pilaf bila nyama na uyoga - mapishi ya kupikia kwenye multivark
Viungo:
- mchele - 900 g;
- karoti - 300 g;
- champignons - 800 g;
- vitunguu - 350 g;
- chumvi;
- mafuta - 280 ml;
- vitunguu - vichwa 2;
- viungo.
Maandalizi
Kama siku zote, mwanzo na mboga mboga - tunawaosha na kuwaponda. Mchele ni mzuri wangu, na baada ya kuzunguka kwa nusu saa