Nguruwe iliyoangaziwa ni sahani rahisi, lakini ni kitamu. Lakini si kila mtu anajua jinsi ya kupika vizuri, na nyama inakuwa vigumu, kavu na kuteketezwa. Tutakuambia baadhi ya udanganyifu wa jinsi ya ladha ya nguruwe ya kaanga.
Ni ladha gani kwa nguruwe ya kaanga na vitunguu?
Viungo:
- kipande cha nguruwe - 515 g;
- vitunguu - 225 g;
- viungo ;
- vitunguu - 2 karafuu.
Maandalizi
Kabla ya nyama ya nyama ya nguruwe ya haraka na yadha, fillet imeosha kabisa, uondoe filamu na ukate vipande vidogo vidogo. Kisha sisi kueneza nyama juu ya sufuria mkali kaanga na mafuta na kahawia kwa muda wa dakika 5-7, na kuchochea na spatula mbao. Kisha, kuongeza vitunguu, vitunguu vilivyokatwa, kifuniko na kifuniko na kaanga kwa muda wa dakika 10. Msimu sahani na viungo ili kuonja, itapunguza nje ya vitunguu, kuchanganya na kuondoa sahani kutoka sahani. Futa sahani chini ya kifuniko kwa dakika 10.
Je, ni ladha ya nguruwe ya kaanga na vipande katika sufuria ya kukata?
Viungo:
- kijiko cha nguruwe - 505 g;
- soya giza mchuzi - 25 ml;
- celery - kulahia;
- mafuta ya mboga - 65 ml;
- viungo.
Maandalizi
Na hapa kuna njia nyingine, ni ladha kwa nyama ya nyama ya nguruwe iliyotumiwa kwenye sufuria. Nyama iliyoosha na iliyokatwa. Majani ya celery yanatakaswa na yamepigwa na vipande. Sasa kugeuza nyama ndani ya bakuli la kina, kunyunyiza na manukato na kunyunyiza na mchuzi wa soya giza. Ongeza mafuta kidogo, changanya vizuri na uondoe sahani kwa saa 1 kwenye jokofu.
Kukausha sufuria na siagi ni vyema vyema, tunaeneza nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe na kaanga juu ya moto kutoka pande zote. Baada ya dakika 10, ongeza mabua tayari ya celery na kumwaga katika mchuzi wa soya. Futa yaliyomo na kaanga nyama kwa dakika 5.
Ni ladha gani kwa kaanga ya kaanga kutoka kwa nguruwe?
Viungo:
- zabuni ya nguruwe - 605 g;
- unga - 65 g;
- siagi au mafuta ya mboga.
Kwa kupiga:
- yai - 55 g;
- viungo.
Maandalizi
Nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nguruwe imeosha kabisa, kavu na kung'olewa vipande vidogo. Tunawahamisha kwenye mfuko wa cellophane na kuwapiga kwa makini pande zote mbili.
Kwa kupiga piga, tunachukua chombo na kuvunja mayai ndani yake. Vizuri kuwawapiga kwa uma na kutupa chumvi. Nyama iliyotayarishwa imewekwa kwenye unga, na kisha imeingizwa katika mchanganyiko wa yai. Weka kwa makini sufuria kwenye sufuria ya kukataa kabla ya kupika na kaanga nyama kwa dakika chache kutoka pande zote mbili.