Pie ya Marekani ya apple

Pie ya Marekani ya apple imeandaliwa kwa misingi ya mchuzi mfupi, ambao pia hufunika kilele cha uzuri na muundo wa kusuka. Pengine, ni toleo la Marekani la dessert ambalo linajulikana kuwa laini zaidi, lakini sio tu uzuri uliofanya pie hii ya kupuliwa kwa aina tofauti sana katika ladha ya dessert kufungua shamba kwa majaribio tayari ya wapishi.

Dawa ya Apple Pie ya Marekani

Hebu tuanze na toleo la kawaida la jadi la dessert, ambalo linajumuisha kabisa fupi, na kama mtunzi hutumia kujaza kwa apple kutoka mchanganyiko rahisi wa sukari, nutmeg na mdalasini.

Viungo:

Kwa mtihani:

• unga - 245 g;
• siagi - 110 g;
• maji ya barafu - 60 ml.

Kwa kujaza:

• sukari granulated - 85 g;
• unga - 25 g;
• mdalasini ya ardhi, muscat - 1/2 kijiko kila;
• maua - kilo 1.4;
• siagi - 45 g;
• zabibu - 65 g.

Maandalizi

1. Kwa kuwa mtihani wa mchanga unahitaji kupumzika kwenye baridi kabla ya kuimarisha na kuunda pie, pamoja na kukwama kwake, tunaanza kichocheo.
2. Pamoja na blender au kisu, tembea unga na siagi kwenye makombo, kisha uimimishe maji ya barafu na ushuke unga ndani ya pua moja.
3. Punga filamu, kuondoka kwenye rafu ya friji.
4. Weka apples kutoka msingi na uondoe peel kutoka kwao.
5. Kata maapulo katika vipande vidonda, ukifafanua na manukato, sukari na unga, mwisho utakuwa unyevu unyevu zaidi ambao utatolewa kutoka kwa maapulo wakati umeoka.
6. Ongeza zabibu kwa kujaza apple.
7. Piga 2/3 ya unga katika safu ya unene sawa, uifanye katika mold, ueneze juu ya kujaza na kuweka vipande vya mafuta juu yake.
8. Kazi ya tatu iliyobaki na kugawa katika vipande.
9. Weka vipande hapo juu, ukawazungusha.
10. Bika keki kwa digrii 220-50 dakika.

Pamba ya Amerika ya pamba

Wamarekani mara chache huongeza jibini la Cottage kwa bidhaa za kupikia, na kwa hiyo kichocheo hiki hakiwezi kuitwa sahihi. Katika mfumo wake, cheese kottage sio sehemu ya kujaza, lakini ni sehemu ya mtihani, na kuifanya kuwa na unyevu na hasira.

Viungo:

Kwa mtihani:

• unga - 295 g;
• siagi - 145 g;
• Jumba la Cottage - 165 g;
• maji ya barafu - 145 ml.

Kwa kujaza:

• apples - 940 g;
• sukari ya kahawia - 95 g;
• unga - 35 g;
• Chini ya sinamoni - 3/4 tsp.
• tangawizi ya ardhi, nutmeg - kijiko cha 1/2 kila;
• Butter - 55 g.

Maandalizi

1. Unganisha viungo vyote kwa unga pamoja kwenye bakuli la blender.
2. Kupata kitambaa kilichotiwa na kuondoka kwenye baridi kwa muda wa kujaza.
3. Piga vipande katika vipande vidogo, baada ya kuondolewa matunda kutoka kwa msingi.
4. Kuchanganya vipande vya apples na mimea na sukari, ongeza unga.
5. Gawanya unga katika nusu. Panda moja ya nusu na kuiweka kwenye mold.
6. Kusambaza kujaza, kuweka vipande vya siagi na kufunika pie na safu ya pili ya unga.
7. Bika keki kwa dakika 190 dakika 40.

Pie ya Marekani ya apple iliyofanywa kwa mchanga na mchuzi

Ndani ya mapishi ya pie, aina mbalimbali za unga zinaweza kuunganishwa na kila mmoja, kupata textures mpya na ladha katika pato. Katika pie hii, sisi kuchanganya mchanga na puff pastry na mwanga mwanga-na-apple kujaza.

Viungo:

• karatasi ya muda mfupi;
• karatasi ya puff;
• apples - 940 g;
• almond - 75 g;
• siagi - 55 g;
• sukari granulated - 55 g;
• Chini ya sinamoni - 3 tsp.

Maandalizi

1. Msingi wa pai itakuwa karatasi ya fupi, na hivyo kabla ya kupika pie ya Marekani ya apple, nyembamba na kuigawa chini ya mold.
2. Kwa kujaza, kuchanganya vipande nyembamba vya maapulo yaliyopandwa kutoka kwenye mbegu na kuondokana na mdalasini, sukari ya granulated na almond iliyokatwa.
3. Kusambaza kujaza kwenye unga wa mchanga, juu ya vipande vya siagi.
4. Sasa funga mchungaji na ugawanye katika vipande.
5. Piga mviringo juu ya uso, na kisha ukike keki katika tanuri ya digrii 190 ya preheated kwa dakika 40.