Sisi sote tunapenda dessert. Lakini ikiwa mikate na mikate tayari ni boring, tunapendekeza kuandaa dessert ya asili ya Kifaransa "Pear katika divai". Wageni wako watafurahi.
Pears katika mapishi ya divai
Viungo:
- pears - pcs 5;
- vanilla - 1 pod;
- sukari - 200 g;
- mdalasini - fimbo 1;
- divai nyekundu kavu - chupa 1 (750 ml);
- karafu - kulahia.
Maandalizi
Ili kuandaa dessert hii, tunahitaji pears kubwa imara. Unaweza hata kuchukua chini kidogo. Chukua pua au sufuria, ambayo ingefaa kila matunda. Pears kabla ya kusafisha peel na kisu maalum tunaweka msingi na mbegu. Katika chombo, ambacho tutatayarisha dessert, chaga divai, uongeze sukari na viungo. Ganda la vanilla lazima lifunguliwe, mbegu ziondolewa na kuongezwa pamoja na poda ndani ya divai. Katika sufuria sisi kuweka pears, wanapaswa kufunikwa kabisa na mvinyo, kuiweka juu ya moto, kuleta kwa chemsha na kuchemsha kwa dakika 25-30. Pear tayari inapaswa kuwa nyembamba, unaweza kuangalia utayari kwa kuipiga kwa kidole. Sasa matunda yanaweza kuondolewa kwenye divai, baridi na kuweka kwenye jokofu kwa saa angalau 2, na divai iliyobaki inapaswa kuchemshwa hadi nene. Hii itakuwa mchuzi wa pears yetu. Tunatumia pears, kuinywa kwa mchuzi wa divai. Ikiwa unataka, unaweza kuongeza barafu la cream, kupigwa kampeni.
Pears na Mascarpone katika divai nyekundu
Viungo:
- pears ya kijani imara - pcs 7;
- divai nyekundu kavu - chupa 1;
- Lemon - kipande 1;
- jani la machungwa - kijiko 1;
- asali - 100 g;
- karanga - 100 g;
- Jibini la Mascarpone - 150 g;
- sukari ya unga - 50 g;
- cream - 200 ml;
- karafu - pcs 8;
- anise - 5 g.
Maandalizi
Katika sufuria, diga divai, ongeza viungo, jani la machungwa iliyokatwa, vipande vya limao, asali. Sisi hupunguza divai, lakini haipaswi kuipisha. Funika kifuniko, na sisi tunashiriki katika maandalizi ya peiri. Wanahitaji kusafishwa, kata chini na kuchukua msingi. Sisi kupunguza pears katika divai na kupika kwa moto mdogo kwa dakika 25. Tunatayarisha kujaza: kampu ya kamba na poda ya sukari na jibini kwenye blender. Pears hutolewa kwenye sufuria, na divai huchemshwa kwa wiani. Matunda yaliyoingizwa na mchanganyiko wa jibini. Pears tayari tayari kumwaga mchuzi na kunyunyiza na karanga aliwaangamiza. Tunatumikia meza ya chilled.