Ulaji wa chakula cha asubuhi huimarisha mwili kwa siku nzima. Ndiyo maana ni muhimu sana kuwa na kifungua kinywa kamili na, bila shaka, ladha. Chaguo bora kwa mwanzo wa siku itakuwa pancakes - lush na airy. Kuna chaguo nyingi kwa ajili ya maandalizi yao - kwenye mtindi, maziwa ya maziwa, maziwa yaliyohifadhiwa. Na tutawaambia jinsi ya kupika pancakes ladha na sour cream. Ni bidhaa maziwa ya maziwa ambayo inatoa pancakes ladha ya pekee ya kipekee na muundo wa porous, kutokana na ambayo hupunguka tu katika kinywa.
Panikiki za kijani na sour cream - mapishi
Viungo:
- unga wa ngano - 110 g;
- mayai kuku kubwa - pcs 2;
- soda chakula - ¼ tsp;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- cream cream ya asilimia 20% ya mafuta - 100 ml;
- chumvi - 0,5 tsp.
Maandalizi
Maziwa yanavunjika ndani ya bakuli na kupigwa na mchanganyaji, kuongeza cream ya sour na kuchanganya vizuri. Pua unga, na kuongeza viungo vyote vya kavu - chumvi, soda na sukari. Sisi kuunganisha mchanganyiko wote na kuchochea. Unga unaozalishwa kwa pancakes katika sehemu ndogo huwekwa katika mafuta ya awali. Fry kutoka pande mbili mpaka kupikwa.
Pancake na mapishi ya sour cream - mapishi
Viungo:
- unga wa ngano wa ubora bora - vikombe 2;
- sour cream sour - 500 ml;
- mayai - kipande 1;
- chumvi - kijiko 1;
- poda (chakula soda) - 0.5 tsp.
- sukari granulated - 5 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga ya mafuta ya harufu bila harufu - 50 ml;
- sukari vanilla - sachet 1.
Maandalizi
Cream cream huwekwa kwenye bakuli la kina kirefu, tunaendesha gari katika mayai sawa, kumwaga sukari na chumvi, kuongeza soda na kuchanganya hadi mzunguko wa kawaida. Sasa unaweza kuongeza sukari ya vanilla na kumwaga katika mafuta ya mboga. Changanya vizuri na kuinyunyiza unga kidogo uliopigwa. Katika sehemu ndogo, fanya unga ulioandaliwa ndani ya mafuta yaliyotangulia mafuta na kaanga pancakes kwenye joto la kati na rangi ya dhahabu yenye kupendeza. Pakeki za kijani na cream ya sour inaweza kutumika kwa kumwagilia cream cream, jam yoyote au maziwa ya condensed. Watakuwa na kitamu chochote.
Fritters ya Raspberry na cream ya maziwa na maziwa
Viungo:
Kwa mtihani:
- Raspberry - 500 g;
- unga - 1,5 glasi;
- unga wa kuoka kwa unga - 3 tsp.
- sukari kahawia - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - kijiko 1;
- maziwa - 350ml;
- mayai ya kuku - kipande 1;
- Butter - 1.5 tbsp. vijiko;
- sour cream mafuta - 1,5 st. vijiko;
- liqueur nyekundu - 1 tbsp. kijiko.
Kwa mchuzi:
- almond iliyokatwa - kikombe cha ¼;
- siki ya maple - 100 ml.
Maandalizi
Sisi kuweka raspberries katika sufuria kukata, kunywa pombe na kupika mpaka raspberries kugeuka kuwa homogeneous puree-kama molekuli. Pua unga na unga wa kuoka na chumvi, kuongeza sukari ya kahawia. Tofauti kupiga mayai na maziwa, kuongeza cream ya siki, siagi na kuchanganya. Changanya mchanganyiko mawili, ongeza rafi ya raspberry kilichopozwa na kuchanganya. Puddings iliyochanga kwenye mafuta ya moto kwenye pande zote mbili. Tayari kwa pancakes yenye kupendeza na ya kupendeza kwenye cream ya sour iliyotiwa mchuzi, ambayo sisi huchanganya siki ya maple na almond zilizokatwa.
Fritters juu ya chachu na sour cream
Viungo:
- unga - 550 g;
- maziwa - vikombe 2;
- cream cream - kioo 1;
- mayai - vipande 2;
- siagi - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - 0,5 tsp.
- chachu safi - 25 g.
Maandalizi
Kwanza, "kufufua" chachu - tumewaingiza katika maziwa ya joto na kuongeza unga (vijiko 2) na sukari (kijiko 1), ambayo itasaidia mchakato wa kuvuta. Tunaondoka, mpaka majibu yatakwenda - juu ya uso unapaswa kuonekana kwa maua. Sasa tunaimina maziwa yote ndani ya cream ya sour (bidhaa zinapaswa kuwa kwenye joto hili la chumba), unapunja unga bora wa unga na kuongeza mchuzi wa chachu. Changanya vizuri na uweke mahali pa joto ili ufufue unga. Baada ya hayo, kuendesha mayai ndani yake, kuongeza chumvi, mafuta na sukari. Changanya tena na kuondoka kuongezeka. Baada ya hapo, unaweza kuwa tayari pancakes ya puffy kwa ujasiri. Na ndani hiyo ni kaanga na wakati huo huo haukumwa moto kutoka chini, ni muhimu kupika kwenye joto la kati.