Omelet na uyoga ni chaguo kubwa kwa kifungua kinywa cha moyo na kitamu. Kuna maelekezo mengi kwa ajili ya maandalizi yake, lakini tutakuambia juu ya kuvutia zaidi na rahisi.
Omelette na mapishi ya uyoga
Viungo:
- yai - vipande 3;
- uyoga - 100 g;
- maziwa - 150ml;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- mafuta ya alizeti - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Uyoga ni wangu, kavu, hukatwa kwenye sahani ndogo na kukaanga katika sufuria ya kukata na siagi mpaka dhahabu. Mwanzoni mwa chumvi ya kukata, pilipili wawe ladha. Kisha kuwapiga mayai kwa chumvi na maziwa. Mimina mchanganyiko wa yai kwenye uyoga na kaanga na kifuniko kilifungwa kwa dakika 5. Kisha kugeuka omelet kwa upole na kupika kwa dakika nyingine 3. Tunatumikia sahani ya moto, iliyopambwa kwa wiki iliyochapwa.
Omelets roll na uyoga
Viungo:
Kwa omelets:
- yai - vipande 6;
- unga - 100 g;
- maziwa - 500ml;
- chumvi, pilipili - kula.
Kwa kujaza:
- Butter - 3 tbsp. vijiko;
- uyoga safi (champignons, chanterelles, agariki ya asali) - 500 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- Basil - kwa mapenzi;
- chumvi, pilipili nyeusi - kulahia;
- cream 10% - 50 ml.
Maandalizi
Jinsi ya kupika omelette na uyoga? Kwanza hebu tengeneze omelet. Ili kufanya hivyo, changanya unga na maziwa, changanya vizuri na kuongeza mayai yaliyopigwa mawe. Soli, pilipili ili kuonja na kumwaga ndani ya sufuria ya kukata (bila kushughulikia), mafuta ya mafuta. Kuoka kabla ya joto la moto hadi 200 ° C kwa muda wa dakika 10 mpaka rangi ya dhahabu.
Na kwa wakati huu tunaandaa kujaza. Kata cubes ndogo ya vitunguu na uyoga. Kaanga katika mafuta ya mboga, chumvi kwa ladha. Ongeza basil iliyokatwa vizuri na kumwaga kwenye cream kidogo. Wote waliochanganywa na kuletwa kwa chemsha. Kisha uondoe kwenye sahani na usambaze sawasawa kwenye omelet. Pindisha roll, kurekebisha kando na kuiweka kwenye tanuri kwa dakika 10. Tunatumikia ulioingizwa na omelet ya uyoga kidogo kilichopozwa na kukatwa vipande vipande.
Omelette na uyoga kwenye multivariate
Viungo:
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- Pilipili ya Bulgarian - 1 pc.;
- Nyanya - 1 pc .;
- champignons - 200 g;
- yai - pcs 5;
- maziwa - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye bakuli la multivark. Kata pilipili ya Kibulgaria katika vipande vidogo vidogo na uvike kwenye bakuli. Sisi kuweka mode "Baking" kwa muda wa dakika 40. Wakati pilipili ni kaanga, tunafungua chupa ya uyoga wa makopo au uyoga mapya na kuchanganya na nyanya zilizokatwa. Mchanganyiko wa mboga unaotokana huhamishwa kwenye bakuli la multivark, ambapo pilipili ya Bulgarian iko. Kisha kuchukua mayai, wifungeni vizuri na mchanganyaji, chaga maziwa kidogo, chumvi na pilipili ili kuonja. Tunafungua multivark, sunganya yaliyomo yote, futa mchanganyiko wa yai, uinamishe juu na vidole vilivyochaguliwa vizuri. Kupika kwa muda wa dakika 15 na kifuniko kilifungwa kwa njia sawa. Wakati wa mwisho, omelet ladha na ladha na uyoga na nyanya ni tayari!
Omelette na ham na uyoga
Viungo:
- uyoga - 100 g;
- chumvi, pilipili - kulahia;
- ham - 100 g;
- mafuta ya mboga - 2 tbsp. vijiko;
- vitunguu - 1 pc.;
- cream - 50ml;
- yai - vipande 3;
- vitunguu ya kijani.
Maandalizi
Uyoga ni kusafishwa, kuosha kabisa na kukatwa kwenye sahani ndogo. Vitunguu vinasakaswa na kuharibiwa. Nyamu hukatwa kwenye vipande vidogo au cubes. Vitunguu vya kijani, kavu na vyema vilivyokatwa.
Katika bakuli, kupiga mayai, kuongeza cream, chumvi na pilipili. Preheat tanuri ya preheated hadi 180 ° C. Katika sufuria ya kaanga kaanga uyoga ni kidogo, kuongeza vitunguu, ham na upika kwa muda wa dakika 7, ukisisitiza mara kwa mara. Kisha mimina katika mchanganyiko wa yai, kupigwa katika tanuri na kuoka kwa muda wa dakika 15. Kabla ya kutumikia, futa omelette na uyoga, kupikwa katika tanuri, vitunguu kijani
.