Ndoto ya kila bibi ni kupika pancakes ya kitamu na kitamu kwenye mtindi ili wasiingie baadaye. Na inageuka si vigumu kutafsiri kwa kweli. Kuna maoni ambayo pancakes ladha hupatikana tu kwa kuongeza ya chachu ya juu-haraka, lakini hii sivyo. Leo tutakuambia unachohitaji kufanya ili uweze kupata pancake nzuri.
Mashimo ya keki ya pansa na mtindi
Viungo:
- kefir - 500ml;
- yai ya kuku - pcs 2;
- chachu kavu - 3 tbsp. vijiko;
- chumvi - pinch;
- sukari granulated - 3 tbsp. vijiko;
- unga - 2 tbsp.
Maandalizi
Kupika pancakes lavish kefir inawaka kidogo juu ya moto dhaifu, tunatupa chumvi, sukari ya granulated na chachu ya papo hapo. Kisha sisi kuondoa sahani kutoka sahani, kuanzisha mayai kabla ya kupigwa na kuchanganya. Tunatuma unga kwa muda wa saa moja hadi mahali pa joto, na kuifunika kwa kitambaa. Kisha, chagua katika unga, kuchochea na kaanga mikate ya siagi ya moto kwenye pande zote mbili, kueneza unga na kijiko. Hiyo yote, pancakes lush kwenye kefir ya joto tayari!
Fritters ya lush kwenye mtindi
Viungo:
- kefir - 500ml;
- unga wa ubora wa juu - vitu 3;
- sukari granulated - 2 tbsp. vijiko;
- yai - kipande 1;
- vanillin - 1 sachet;
- unga wa kuoka - 1 tbsp. kijiko;
- chumvi - pinch.
Maandalizi
Kuku yai iliyochanganywa na chumvi, sukari na kumpiga mchanganyiko mzuri. Kefir ni moto na trickle nyembamba ni kuletwa katika mchanganyiko yai. Tunafanya hivyo pole polepole, daima kusisimua, ili yai haina curdle. Tunatupa unga mara kadhaa, kuchanganya na vanillin na kumwaga hatua kwa hatua kwa wingi. Kisha kutupa poda ya kuoka na kuchanganya kila kitu hadi laini. Unga unapaswa kugeuka nene na kupunguza kasi ya kijiko. Tunaweka keki nyingi za kifahari kwenye kefir kwenye mafuta ya mboga yenye joto ya joto kwa dakika kadhaa kwa kila upande.
Fritters haraka lush kwenye kefir
Viungo:
- kefir - 500ml;
- sukari granulated - 3 tbsp. vijiko;
- soda chakula - kijiko 1;
- unga umepigwa - 2.5 tbsp.
Maandalizi
Kwa njia hii ya maandalizi, ni muhimu kwamba bidhaa za maziwa yenye mbolea si baridi, lakini kwa joto la kawaida. Kwa hiyo, tunapata mapema kutoka kwenye jokofu ili asubuhi tuweze kupika haraka pancakes. Kwa hiyo, kwa kefir ya unga wa unga na sukari. Kisha sisi kutupa soda, si slaked na siki, na kuchanganya kila kitu vizuri. Ifuatayo, tumia kiasi kidogo cha unga uliopigwa na kuikanda unga wa homogeneous ili hauna uvimbe. Katika sufuria ya kukatafuta mimea mafuta ya mboga, joto, ueneze unga na kijiko na kaanga fritters sawasawa kutoka pande zote mbili kwenye moto mdogo. Tunawahudumia wenye moto na jeri ya berry, asali au maziwa yaliyotumiwa.
Nabibu hupendeza juu ya mtindi
Viungo:
- chumvi - pinch;
- floral ya asali - 2 tbsp. vijiko;
- kefir - 500ml;
- sukari granulated - 1 tbsp. kijiko;
- chakula cha soda - pinch;
- unga - vitu 2,5;
- mafuta ya mboga - kwa kuchoma;
- cream cream, jam, asali - kwa kufungua.
Maandalizi
Viungo vyote vinavyohitajika huondolewa kutoka jokofu mapema na kuacha baridi hadi joto la kawaida. Ifuatayo, chukua bakuli, fanya kefir ndani yake na kutupa kijiko cha chumvi. Ongeza sukari kidogo, asali ya maua na soda. Kisha hatua kwa hatua uimimine sehemu ya unga na upate unga. Sasa fanya sufuria juu ya jiko, panua kiasi kidogo cha mafuta ndani yake, uifishe joto na ueneze pancake na kijiko. Fry yao juu ya joto la kati, funika na kifuniko, na kisha ugeuke kwa upande mwingine na uwaletee utayari. Pakeki za kuvutia sana, kupikwa kwa kefir, kuvaa sahani, kunywa maji na asali au kutumikia kwa jam.