Zinc ni microelement asili ambayo inashiriki katika athari zote biochemical ya mwili. Ushawishi wa zinki juu ya afya na afya yetu huanza kwa kiwango cha seli, kwa hiyo matumizi ya vyakula juu ya zinc ni muhimu sana wakati wa ukuaji wa embryonic, na pia katika utoto, wakati seli zinagawanya kikamilifu. Kwa tahadhari yako tunatoa ufahamu wa kazi kuu na muhimu zaidi zinazofanya zinc katika mwili wetu, na kuendelea na digestion hii na orodha ya vyanzo vya zinki katika chakula.
Faida na kazi
Kwanza, zinki ni wajibu wa kazi ya kinga. Zinc inahusika katika awali na digestion ya protini zote, wanga na mafuta. Aina zaidi ya 300 ya protini hutumia kama nyenzo za pamoja kwa ajili ya ujenzi wa amino kali. Shukrani kwa zinc, T-lymphocytes ni synthesized, kama vile homoni - pia ni protini.
Zinc inahusika katika awali ya DNA, ukuaji na mgawanyiko wa seli. Zinki zenye damu hutegemea kazi ya uzazi, na zinki ni muhimu kwa wavulana wachanga, kwa sababu ni wakati huu ambapo maendeleo ya spermatozoa huanza. Kwa upungufu wa zinki, awali ya spermatozoa haiwezi kutokea, au spermatozoa yenye nguvu haiwezi kuunda.
Ikiwa kuna uhaba wa zinki wakati wa ujauzito, kunaweza kuwa na kutofautiana katika maendeleo ya fetusi, mimba na kuzaliwa kwa mtoto aliyekufa.
Ukosefu wa zinki una sifa ya kupoteza nywele, upofu wa kuku, kupotosha kwa ladha na harufu, kupungua kwa ukuaji na uponyaji wa majeraha, na ukosefu wa hamu.
Kipimo
Mwili wetu daima una 1-4 gramu ya zinc, wengi wao katika mifupa na misuli. Mahitaji ya kila siku kwa zinki ni kutoka 12 hadi 50 mg, bila shaka, inategemea umri na ngono. Kwa mfano, wakati wa ujauzito na lactation, uingizaji wa zinki inapaswa kuongezeka, na kipimo lazima kiongezwe kwa wanaume kutoka miaka 50 ili kuepuka ugonjwa wa mara kwa mara - prostate adenoma.
Zinc na pombe
Mara nyingi, sababu ya upungufu wa zinki huenda ikawa haipo katika mlo wetu, lakini upatikanaji wa bidhaa za wapinzani, ambazo pombe pia hutumika. Kwa matumizi ya pombe mara kwa mara, maudhui ya matone ya zinki kwa kasi. Sababu ni kwamba zinki zinashiriki kikamilifu katika matumizi ya pombe, ambayo inamaanisha kuwa hifadhi zetu zote hutumiwa juu ya uondoaji wa pombe. Pia uhusiano huu unafanya kazi kinyume chake - na maudhui ya chini ya zinki katika mlo wa kila siku, vijana huwa tayari kukabiliwa na ulevi wa mtoto.
Bidhaa |
Sasa, kwa ajili yenu, jambo muhimu zaidi ni nini bidhaa zina zinc.
Zinc hupatikana wote katika bidhaa za mboga na katika bidhaa za asili ya wanyama. Kukamata ni kwamba kutoka kwa vyakula vya mimea, hupigwa na tatu tu, ambayo ni muhimu sana kujua wa mboga.
Zinc ni bora kufyonzwa pamoja na kalsiamu. Kwa hiyo, tunazingatia maziwa, cream, jibini na jibini. Hata hivyo, kwa uzuri wote wa mchanganyiko, bado hakuna kitu kinachoweza kupitisha maudhui ya zinki katika bidhaa za kutoka kwa kina cha bahari. Jambo la kwanza kuitwa ni oysters.
Ikiwa tunazungumzia kuhusu nyama, ni nyama ya kondoo, kondoo, na ini hasa ya ini. Zinc pia hupatikana katika nafaka - buckwheat, mchele, ngano, oats, hasa bran ya zinki na mbegu (malenge, linseed, alizeti). Unapaswa pia kumbuka maharage - mahindi, mbaazi, lenti, maharage , kakao, karanga.
Zungi fungi na mboga nyingi ni tajiri. Chachu ya bia inaweza kuongezwa kwenye mlo wako ili kudumisha kiwango cha zinki.