Katika majira ya joto ni muhimu kujaribu, kwamba kwa berries na matunda katika mwili kupokea vitamini zaidi. Lakini pia unahitaji kufikiri juu ya majira ya baridi na kufanya maandalizi ya ladha na ya manufaa. Sasa nakuambia jinsi ya kuandaa compote ya raspberries na currants.
Compote ya raspberry na nyeusi currant
Viungo:
- nyeusi currant - 250 g;
- maji - 3 l;
- sukari - 150 g;
- Raspberry - 300 g.
Maandalizi
Kunyakua berries yangu na kuziweka katika sufuria. Kisha tunamwaga maji. Juu ya moto mdogo kupika compote kwa dakika 15, kisha kumwaga sukari, kutoa chemsha kwa dakika 5 na kisha kuzima moto. Tunatoa compote kusimama kwa muda wa saa 1 chini ya kifuniko kilichofungwa. Baada ya hapo unaweza kufurahia ladha ya kipekee ya kinywaji hiki.
Raspberry na currant compote kwa baridi kujilimbikizia
Viungo:
- Raspberry - 0,8 kilo;
- sukari - 500 g;
- nyeusi currant - 0,8 kilo;
- maji.
Maandalizi
Tunasambaza berries kwenye mitungi 2 lita. Jaza berries na maji hadi juu ya makopo, kisha uifute ndani ya sufuria na kuongeza 500 g ya sukari. Koroa na kutoa syrup kupika. Kisha kuwajaza na matunda, basi, simama kwa muda wa dakika 15, basi syrup tena kuunganisha na baada ya kuchemsha tunayamwaga ndani ya mitungi. Sasa tunawaingiza pamoja na vifuniko, kugeuka na kuifunga kwa kuzunguka. Baada ya baridi, tunatuma kwenye nafasi ya baridi ya kuhifadhi.
Compote ya curberry raspberry na nyekundu
Viungo:
- Raspberry - 800 g;
- sukari - 300 g;
- currant nyekundu - 800 g;
- maji - 2.8 lita.
Maandalizi
Berries hupangwa na yangu. Ni rahisi zaidi kufanya hivyo kwa kizuizi kioo. Kisha sisi kuweka berries katika pua, kumwaga katika maji na kuongeza sukari. Kuleta kwa chemsha na kupika kwa muda wa dakika 7. Kisha jificha sufuria na kuingiza na kufunika kitambaa. Sisi kuweka compote kuingiza, basi filter, baridi na kutumika, kuongeza kila kikombe cha cubes barafu.
Jinsi ya kuandaa compote kutoka raspberry na currant?
Viungo:
- nyeusi currant - 200 g;
- Raspberry - 200 g;
- sukari - kikombe 1;
- maji - lita 1;
- Lemon - nusu;
- lemon balm - matawi 2.
Maandalizi
Smorodin alipangwa na kuosha. Blanch kuhusu dakika 1 katika maji ya moto. Tunaweka berries katika mitungi mitatu, tunaweka melissa na wedges ya limao juu. Tunatayarisha syrup: chaga sukari ndani ya maji, weka raspberries na ulete na chemsha, halafu umimina ndani ya currant. Hebu tusimame kwa muda wa dakika 15, kisha futa kioevu kwenye sufuria, basi ni chemsha na ujaze berries tena. Sasa fungia makopo, tembea na kufunika na kitu cha joto. Baada ya baridi sisi kuiweka mbali kwa ajili ya kuhifadhi.