Nini vyakula vyenye mafuta?

Mafuta ni moja ya vipengele muhimu vya chakula cha kila siku cha mtu. Hata hivyo, sio wote na si kwa wingi wote wanaofaa pia. Hebu tuchunguze ni vyakula gani vina vyenye mafuta, vipi vinavyogawanyika na kiasi gani ambacho kinaweza kutumiwa.

Ambapo mafuta ni wapi?

Kama unavyojua tayari, mafuta yanahitajika kwa mwili wetu kwa madhumuni ya nishati. Mafuta yote yamegawanyika kuwa yalijaa na yasiyotokana. Aina hizi mbili ni tofauti kabisa kulingana na kiwango cha matumizi kwa mtu. Chakula kilicho na mafuta yaliyojaa sio muhimu sana, kwani kugawanyika kwa matumizi yao hutokea kwa asilimia 30 tu, ambayo haiwezi kusema juu ya fomu iliyosafishwa. Bidhaa kubwa zaidi ya kwanza katika nyama iliyokaanga, chakula cha haraka , mafuta ya nazi na mitende, mafuta.

Unaweka wapi mafuta ya wanyama?

Mara nyingi, mafuta ya wanyama hujulikana kama aina iliyojaa. Hivyo, mafuta mengi katika ngozi ya kuku, nyama iliyokaanga, yai (pingu). Hata hivyo, sio bidhaa zote za asili ya wanyama zilizo na vitu vyao vya utungaji vinavyoweza kuharibu takwimu. Kwa mfano, mafuta mengi yenye manufaa yanayomo katika samaki, hasa baharini, kama vile flounder, lax, herring na kadhalika. Kwa kiasi kidogo, siagi nzuri na iliyoyeyuka ni muhimu sana, ambayo inaweza pia kuhusishwa na mafuta ya wanyama. Chakula cha chini ni mafuta yaliyomo katika bidhaa za maziwa na za maziwa.

Mafuta ya mboga

Ikiwa tunaanza kuelewa kile mafuta ya mboga ni, tunaweza kujua kwamba maudhui yake makuu katika karanga (hasa karanga na makopo ) na mafuta ya mboga (alizeti, nafaka, mizeituni na wengine). Pengine, mafuta ya nazi tu na mafuta ya mitende, ambayo yana mengi ya mafuta yaliyojaa, hayatumiki kwa mafuta ya mboga.