Je, ni kijiji - vegans maarufu zaidi duniani

Maisha ya afya ina sheria fulani, muhimu zaidi ni chakula. Vikundi kadhaa na mifumo ya chakula vilianzishwa - wanyama wa vyakula na mboga, kuu, lakini kuendeleza kwa nguvu na wengine ambao ni vikwazo - kujaribu kuelewa na kuelewa kanuni zao za msingi za falsafa na mtazamo wa chakula.

Vegan na tofauti ya mboga

Mboga mboga ni mfumo wa chakula muhimu, ukiondoa chakula cha mlo wa asili ya wanyama. Hii ni mtindo wa maisha yote, yenye lengo la kuboresha mwili na maelewano na ulimwengu wa nje, bila kusababisha madhara kwa wanyama. Mboga mboga ina subgroups kadhaa:

lactovegetarians;
lacto-vego-mboga;
Vigeni ni mboga kali.

Ili kuelewa jinsi vegan inatofautiana na mboga, mtu anaweza kuzingatia mfumo wa chakula na itikadi ya msingi. Kulingana na ambayo vegan ina vikwazo vingi vya chakula na uteuzi wa mambo kwa ajili ya vazia, vitu vya ndani. Ilizuiliwa:

bidhaa za ngozi;
manyoya ya asili;
makala yaliyotolewa ya pamba;
vitambaa vya hariri;
Vipodozi na kemikali za nyumbani, ambavyo vilijaribiwa kwa wanyama.

Vegan pia huitwa Wakulima wa Kale. Mtu kama huyo hawezi kamwe kupamba nyumba yake na pembe za wanyama, hata kama jukumu la heshima limewafukuza wao wenyewe. Vegan itatafuta tendo kama hilo lisilo na usafi na unesthetic kwa ulimwengu wa nje, na mboga haiwezekani kuonyesha maandamano yake juu ya suala hili. Karibu vijiji vyote ni katika jamii kwa ajili ya ulinzi wa wanyama, kwa sababu hata aquarium na samaki katika ghorofa kwa ajili ya watu hao ni ndoto na tabia mbaya kwa ndugu mdogo.

Kwa nini kuwa vegan?

Kuwa vegan - kuacha chakula cha jadi cha kawaida, kubadilisha njia ya kawaida ya masuala ya kila siku na maisha. Ni sababu gani za kuwa vegan:

Nyama - chanzo cha protini, inalenga maendeleo ya magonjwa ya moyo, huongeza cholesterol katika damu, inaweza kusababisha matatizo katika digestion.
Kuweka wanyama hai - usila kipande cha nyama, usiupe koti ya ngozi, nk. Wanyama wataacha kukua kwenye mashamba na mashamba ya kuku - ili kupunguza kutolewa kwa dioksidi kaboni ndani ya anga, ambayo hutumia. Wakazi wa sayari watabadilika kwenye chakula cha afya, na teknolojia itasaidia.
Kupoteza uzito na kuboresha hali ya kimwili ya mwili. Matumizi ya mafuta mazuri - huvunja haraka na kurejesha kimetaboliki kwa kazi ya kawaida.
Sumu ya chakula na bidhaa za jadi za asili ya wanyama . Kuandaa borsch kutoka kabichi iliyooza au beetroot iliyooza haiwezekani kufanya kazi, lakini samaki na nyama iliyoharibiwa, iliyosahihishwa na kuimarisha ladha, wakati mwingine hujitokeza katika mlo wetu.
Kuiga mashabiki wa dunia na sanamu.

Je! Ugaidi ni hatari?

Ikiwa mtu aliamua kuwa vegan, accents kadhaa muhimu lazima kuchukuliwa. Kila mtu anajua kwamba kila mtu ni wa kipekee, kama vile njia ya lishe. Kiumbe gani kimoja kinachotumia sio muhimu kwa mwingine. Madhara makubwa ya mimea ni ukosefu wa virutubisho muhimu unaozingatia tu mafuta ya wanyama.

Uchunguzi unaonyesha kuwa 92% ya vegans hawana vitamini B12. Wamepungua kiwango cha ubunifu (nishati iliyopunguzwa katika seli), asidi docosahexaenoic (aina ya kazi ya omega-3 mafuta asidi) na testosterone. Kulisha watoto wadogo pekee na bidhaa za asili ya mimea huathiri vibaya mahitaji ya mwili unaokua.

Nini haiwezi kuliwa na vegans?

Vegans ni gourmets kali, hawatumii kiasi kikubwa cha chakula ambacho mboga itawawezesha kula. Alipoulizwa ikiwa samaki ya vegan hula, jibu ni la usahihi - hapana. Dagaa, bidhaa za maziwa, asali kuwa bidhaa zisizokubalika zilizopwa. Samaki ni kiumbe hai, na mauaji kwa ajili ya kueneza ni hofu. Ili kupata maziwa, ng'ombe huteswa. Wafugaji wa nyuki huua drones na nyaraka za ziada ili kuongeza hifadhi za asali.

Je, mboga hula nini?

Chakula cha asili ya mimea ni chakula kikuu cha kile kinachoweza kuliwa na vegans. Kujaza nishati muhimu kwa maisha ya afya inaweza kuwa tatizo la kwanza kubwa kwa vijiji vya mwanzo. Kwa aina zote za bidhaa zinazohitajika kwa ajili ya utendaji kamili wa mwili, kuongeza ni lazima ni pamoja na vitamini vyeti vinavyotengenezwa B12 na D.

Je! Mboga hula nini wakati wa baridi?

Unaweza kufanya chakula kamili cha vegans kutumia orodha ya bidhaa kuu zinazopatikana kwa kila mtumiaji:

avocado;
soya na soya nyama, jibini soya;
bahari ya kale;
uyoga;
nafaka;
lori, mbaazi, maharagwe;
mboga, matunda, berries;
wiki;
karanga za kila aina, mbegu;
chickpea;
mkate wote wa nafaka;
linseed na aina nyingine za mafuta ya mboga.

Je! Vegi hupata protini?

Ukosefu wa protini katika mwili wa binadamu, pia huitwa protini, inaweza kusababisha matatizo. Ni nyenzo kuu kwa ajili ya kujenga seli na ina 22 asidi amino. Mwili una uwezo wa kuzalisha asidi 14 za amino, 8 iliyobaki huingia mwili kwa chakula. Bidhaa kuu za protini kwa vifuniko:

mboga: sukari, broccoli, majani ya mchicha, kabichi, mbaazi, viazi vitamu;
Maharage: lenti, karanga, soya, maharagwe nyeusi, maharagwe ya garbanzo, nyeupe, nyekundu na maharagwe ya kijani;
Karanga: kamba, mierezi, pistachios, almond, walnuts.
mbegu: sesame;
nafaka: buckwheat, mchele wa kahawia, oti, nyama;
Mazao ya mboga: kitambaa, mizeituni, sesame, malenge;
maziwa ya soya.

Mboga Mboga

Chakula cha kila siku cha vegan kinapaswa kuwa na sahani mbalimbali. Orodha lazima ijumuishe:

Supu za mboga na viazi vya mashoga, mashamba na karanga na matunda yaliyokaushwa.
Mboga na matunda - kutoka kwao huandaa saladi safi, sahani, casseroles tofauti.
Juisi za matunda na berry na smoothies, vinywaji na tinctures za mitishamba, compotes, chai ya mimea.
Desserts - halva, matunda yaliyopendezwa, biskuti za oatmeal, pies tamu za matunda.

Jinsi ya kuwa vegan - wapi kuanza?

Jibu la usawa kwa swali la jinsi ya kuwa vegan ni vigumu kutoa. Kila mtu ana sababu zake mwenyewe za kubadilisha njia ya maisha. Wengine hufanya uamuzi kwa urahisi na siku moja huwatenga kutoka kwenye chakula kila bidhaa za asili ya wanyama. Kinyume chake, ndogo, lakini hakika, hatua zinahitajika kupitia njia ngumu. Kuanza, usiondoe nyama nyekundu kutoka kwenye chakula, kisha kuku, bidhaa za maziwa - tambua mafanikio yako na ikiwa ukiendelea kuendelea kusonga mbele.

Kwa nini haipendi vifungo

Migogoro kati ya wanyama wa nyama na vifuniko yameendelea kwa muda mrefu. Ikiwa tunazingatia hoja za vyama tofauti, tunaweza kusema kwamba kila mmoja wao ni sahihi. Viganda vya sarcastic vidogo vinahusishwa na ukweli kwamba wanapinga sana vitu vya kawaida na hukosoa maisha ya wengine, na kuweka maoni "sahihi". Vegans kuacha ngozi na vitu vya pamba, ni dhidi ya kutunza kipenzi katika vyumba, wala kuhudhuria circus na zoo, dolphinarium.

Vegans maarufu

Miongoni mwa washerehe wa dunia kuna vgans maarufu, sanamu na mamilioni ya mashabiki - nyota za Hollywood, michezo ya michezo na wafanyabiashara. Hawa ni watu wenye kusudi wenye tabia kali - kuwa na mamilioni na wanajizuia sana kula. Miongoni mwa vegans maarufu zaidi:

Steve Jobs - vegan. Mwaka wa 1977, Apple ilianzishwa. Chakula cha Steve Jobs wakati huo kilikuwa na matunda. Kama mwanafunzi wa chuo, alisoma kitabu "Diet ya Sayari Kidogo" na akaamua kuacha nyama. Katika maisha ya kukomaa, hakuweza kula kwa wiki - kula karoti au smoothies.

Natalie Portman ni vegan. Muigizaji mwenye vipaji, mwenye kuvutia, mtayarishaji, mkurugenzi wa filamu na mwandishi wa skrini. Alikataa nyama, baada ya kusoma kitabu cha Jonathan Safran Foer "Nyama. Kula Wanyama ». Mtetezi mkali wa haki za wanyama na mazingira - havaa manyoya na ngozi. Mwaka 2007, nilizindua mstari wa uzalishaji wa viatu kutoka kwa vifaa vya bandia.

Joaquin Phoenix ni vegan. Muigizaji maarufu, mwandishi wa mafanikio na mtayarishaji. Mwaka wa 2003, Joaquin alishiriki katika uandishi wa waraka wa "Wafanyabiashara", ambao unaonyesha tabia mbaya ya mwanadamu kwa ulimwengu wa wanyama. Yeye ni sehemu ya shirika "Katika Ulinzi wa Wanyama" na "Watu kwa Matibabu ya Maadili ya Wanyama".

Mike Tyson ni mgongo. Mkulima wa kitaaluma maarufu zaidi mwenye jina la dunia, iliyoandikwa katika historia ya ndondi. "Iron Mike" tangu mwaka 2009 imekuwa vegan.

Conor McGregor ni vegan. Mpiganaji wa Kiayalandi katika sanaa ya kijeshi ya mchanganyiko. Ni juu ya cheo cha Sherdog - katika orodha ya wapiganaji bora, bila kujali jamii ya uzito.

Miley Cyrus ni vegan. Mimbaji wa Marekani na mwigizaji wa vipaji. Alipata umaarufu wa dunia, akiwa na jukumu kuu katika filamu "Khana Montana" Kulingana na PETA 2015 inatambuliwa kama "vegan sexiest ya dunia". Picha nyingi za Miley na wanyama katika Instagram - majadiliane kuhusu upendo wake kwa wanyama.