Hebu tupate divai kutoka kwa hawthorn . Hii ni rahisi, na vinywaji huhifadhi mali yote ya manufaa ya berry - ina athari ya sedative, inaweza kuchukuliwa (bila shaka, kwa kiasi kidogo) kutokana na usingizi na wasiwasi, inaboresha mfumo wa moyo na husaidia shinikizo la damu.
Mvinyo kutoka hawthorn nyumbani
Viungo:
- berries bila matawi yaliyoiva - kilo 2;
- maji yaliyosafishwa au yaliyochapishwa - lita 5;
- mchanga mchanga sukari nyeupe kutakaswa - kilo 2;
- kuishi chachu safi - 15 g.
Maandalizi
Ikiwa hujui jinsi ya kufanya mtego wa maji (bomba linaingizwa ndani ya cork, hujiunganisha kwa nguvu, huanguka ndani ya maji), kisha tu kununua jozi ya kinga za matibabu.
Kwa ajili ya uzalishaji wa divai, unaweza kutumia berry yoyote, hata kidogo iliyopungukwa au ya juu, mvinyo wa homoni kutoka kwa hawthorn utapata tu tamu zaidi. Hata hivyo, matunda yanaharibiwa, na kugusa, minyoo huondolewa. Berries huosha na kuwaacha kavu, kuweka kwenye karatasi au kitambaa. Waagize kwenye chupa kubwa (yenye uwezo wa lita 10 na hapo juu), kuongeza sukari, maji na chachu iliyokatwa vizuri. Unaweza kuchanganya yote katika bakuli ili iwe rahisi kuchochea, kisha uimimine ndani ya matunda. Unaweza kuzuia berries kidogo na kriketi.
Tunachukua chupa mahali pa joto na kusubiri. Wakati povu inaonekana juu ya uso, kaza kinga au ufungaji wa maji. Katika kinga, fanya shimo ndogo na sindano. Kwa upande mmoja, dioksidi kaboni inapaswa kutolewa, kwa upande mwingine, bakteria ambazo zinahusika na fermentation zinahitaji usambazaji wa oksijeni mara kwa mara. Wakati fermentation imekwisha - mara nyingi hutokea karibu na siku ya 40, unaweza kukimbia divai, kuimina ndani ya chupa na kuiba. Kama unaweza kuona, kufanya mvinyo wa nyumbani kutoka hawthorn si vigumu zaidi kuliko kutoka cherry au plum, lakini ni muhimu zaidi.
Ikiwa hutaki kusubiri kwa muda mrefu
Unaweza kutumia tata zaidi, lakini kwa kasi ya mapishi ya divai kutoka hawthorn. Kuandaa divai hiyo iliyopangwa kutoka hawthorn bila chachu - tunatumia zabibu. Itachukua mazabibu ya shaba, kwenye ngozi ambayo kuna bakteria, na kwa hiyo chagua berries mnene, usiwe na shiny, giza na usio juicy. Waongeze pamoja na nusu ya sukari na maji ya joto kwa matunda ya hawthorn, kuweka muhuri wa maji na kusubiri wiki. Mchakato wa fermentation hukoma haraka, baada ya hapo tunatoa divai wiki nyingine ya kukaa na kuunganisha.