Musaka ni sahani ya jadi ya vyakula vya Mediterranean. Jitayarishe kila siku kwa njia tofauti na usile tu kama sahani ya moto, lakini pia ulikuwa kama saladi ya baridi. Tunakupa mapishi kadhaa kwa ajili ya kupikia moussaka.
Mapishi ya moussaki na mimea ya viazi na viazi
Viungo:
- viazi - pcs 3;
- Michepili - vipande 2;
- nyama ya kula nyama - 300 g;
- nyanya - 1 pc.;
- pilipili Bulgarian nyekundu - 1 pc.;
- mafuta ya mizeituni;
- mchuzi wa bechamel ;
- viungo.
Maandalizi
Tunakupa mapishi rahisi ya moussaka ya kupikia. Mboga ya mimea inashwa, kata ndani ya miduara, podsalivaem kila upande na uondoke kwa dakika 20. Viazi ni kusafishwa, vipande vilivyopikwa, podsalivaem na kaanga katika sufuria ya kukata mafuta. Kisha kuiweka kwenye sahani ya kuoka. Bombo hutolewa kutoka kwenye mbolea, imesagwa kwa cubes na imefungwa mpaka laini. Pilipili ya Kibulgaria ni kusindika, tunachukua mbegu, tukazipe na kutupa vitunguu. Koroga mboga na kuchukua dakika 5. Baada ya hapo, weka nyama iliyochongwa, nyanya iliyokatwa, kuongeza chumvi na kuchanganya. Baada ya dakika 15 kutupa wiki iliyokatwa na kuweka kijiko juu ya viazi. Miche promakivaem ya kitambo na kaanga mpaka kufanyika, kisha ueneze safu ya juu, chaga mchuzi na uinyunyiza jibini iliyokatwa. Tunatuma fomu kwenye tanuri na kuoka kwa dakika 45 kwa joto la digrii 180.
Mapishi ya moussaka ya classic
Viungo:
- nyama iliyopangwa - 500 g;
- zukchini - maandishi 2;
- Michepili - vipande 2;
- wiki safi;
- nyanya - pcs 3;
- mikate ya mkate - 3 pin;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- viungo.
Kwa mchuzi:
- siagi - 20 g;
- maziwa - 200ml;
- unga - 50 g.
Maandalizi
Mapishi mengine ya kuvutia na ladha ya moussaka ya kupikia. Mazabibu husafishwa na kuchapwa na vipande. Greens suuza na kukata kwa kisu. Mboga hukatwa kwenye cubes, tunatupa kwenye multivarka ya bakuli na tunapita kwenye mode "Frying" hadi utayari, na kisha sisi kuenea katika bakuli. Katika mince kutupa manukato, kuchochea na kaanga katika mode sawa. Nyanya kugeuka na blender katika puree na dakika 5 kabla ya tayari-stuffing, kuongeza bakuli. Baada ya ishara ya sauti, tunahamisha nyama kwenye sahani nyingine. Katika multivark tena uimbe mafuta, weka mimea ya mimea na ukawake kwa muda wa dakika 20 kwenye programu ya "Baking". Wakati huo huo, tunatayarisha mchuzi: katika sufuria ya kukata, sura siagi, fanya katika unga, umimina ndani ya maziwa na upika hadi mnene.
Wakati viungo vyote viko tayari, tunaanza kukusanya moussaka: weka mimea ya chini ya mimea, basi zukini, nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyanya na nyanya. Mimina mchuzi wa maziwa, tena tunaweka vitu vinavyotengeneza na mimea iliyobaki. Nyunyiza bakuli na mboga, wanyunyiza mikate ya mkate na kuweka programu "Baking" kwa saa 1.
Mapishi ya moussaka ya Kigiriki
Viungo:
- kupandikiza - 600 g;
- mafuta ya mzeituni - 80 ml;
- bulbu - kipande 1;
- nyama ya nguruwe - 350 g;
- nyama - 350 g;
- divai nyeupe kavu - 200 ml;
- nyanya - 400 g;
- bahari ya chumvi - kijiko 1.
Kwa mchuzi:
- siagi - 50 g;
- unga - 50 g;
- Nyeupe iliyokatishwa - pinch;
- maziwa - 500ml;
- mdalasini - pinch;
- sukari ya kahawia - pinch;
- viungo.
Maandalizi
Vitunguu vikanawa, vipande vipande, kuvaa karatasi ya kuoka na kunyunyiza na mafuta. Tunatumia kwenye tanuri na kuoka kwa muda wa dakika 30. Tunatakikana vitunguu, vifuniko vyema na vifungu mpaka wazi. Nyama ya nguruwe na nyama ya nyama ya nguruwe hupotezwa kupitia grinder ya nyama na kuongeza vitunguu. Baada ya dakika 10, diza katika kioo cha divai kavu na kitoweo,