Kutoka kwa kuku ya unga, unaweza kupika chakula cha heshima. Moja ya hayo ni nyoka zilizosababishwa katika cream ya sour. Wanaweza kupikwa peke yake au kwa kuongeza ya ini ya ini . Inageuka kitamu sana, na afya na lishe.
Jinsi ya kupika mioyo ya kuku katika cream ya sour?
Viungo:
- mioyo ya kuku - 620 g;
- vitunguu - 120 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- cream sour - 220 g;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 25 ml;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- mchanganyiko wa mimea ya Provencal kavu - 12 g;
- chumvi - kulahia.
Maandalizi
Mioyo ya kuku huosha, tunajikwamua mafuta mengi na mishipa ya damu. Vitunguu vinatakaswa na kukatwa kwenye cubes, vitunguu vilivyotunjwa.
Katika pua kubwa, au skillet, huzaa mafuta ya mboga iliyosafishwa kwanza ya vitunguu na vitunguu, kisha kuweka nyoka za kuku na kaanga kwa dakika chache zaidi. Sasa kuongeza cream ya sour, msimu sahani na chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, kuchanganya, kifuniko na kifuniko na kupunguza joto kwa kiwango cha chini. Tunatupa sahani kwa dakika thelathini, basi tunatupa mimea ya Provencal yenye harufu nzuri, kuchanganya na ikiwa ni lazima iweze kuenea kioevu kikubwa, na kuongeza moto.
Kutumikia mioyo ya kuku kukua kwenye cream ya sour na mchele wa kuchemsha , mboga na, ikiwa inahitajika, mapambo na mimea safi.
Mioyo ya kuku na uyoga hutolewa katika cream ya sour katika multivark
Viungo:
- mioyo ya kuku - 620 g;
- vitunguu - 175 g;
- champignons - 375 g;
- karoti - 175 g;
- cream sour - 220 g;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 25 ml;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- mchanganyiko wa mimea ya Italia - kulawa;
- chumvi - kulahia;
- wiki safi ya coriander na parsley - kulawa.
Maandalizi
Vitunguu na karoti zilizochafuliwa husafishwa na kukatwa, na uyoga unaoosha hukatwa na sahani. Kwa uwezo wa multivarka kwa mafuta kidogo ya mboga iliyosafishwa, weka mboga iliyoandaliwa na uyoga na kaanga kwa dakika kumi, kurekebisha vifaa kwa "Frying" au "Baking" mode.
Mioyo ya kuku huosha, kavu, kuondoa mafuta mengi na mishipa ya damu na kuenea kwa mboga. Fry kwa dakika nyingine kumi, kuongeza cream ya sour, chumvi, mchanganyiko wa ardhi ya pilipili, mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano na ubadili multivark kwenye mode "Kuzima". Tunakula sahani kwa saa moja. Mwisho wa kupikia sisi kutupa finely kung'olewa kuchaguliwa vitunguu, parsley safi na cilantro.
Mioyo ya kupendeza yenye kuchukiza na uyoga inaweza kutumiwa kwa kupamba yoyote.
Kuku ini na mioyo katika cream ya sour
Viungo:
- mioyo ya kuku - 360 g;
- ini ya ini - 360 g;
- vitunguu - 220 g;
- cream cream na maudhui ya mafuta ya si chini ya 20% - 220 g;
- maji safi - 100 ml;
- vitunguu - 1-2 karafuu;
- mafuta ya mboga iliyosafishwa - 50ml;
- pilipili nyeusi - kulawa;
- mimea ya spicy - kulawa;
- chumvi - kulahia;
- mboga safi na basil - kuladha.
Maandalizi
Mioyo ya kuku na ini ya ini hutolewa, kukatwa mafuta, vyombo na filamu zisizohitajika na, ikiwa ni lazima, kata
Vitunguu vinatakaswa, kukatwa kwa pete za nusu na kukaanga mafuta ya mboga iliyosafishwa mpaka dhahabu. Ongeza mioyo ya kuku iliyohifadhiwa na ini na kaanga mpaka mabadiliko ya rangi. Kisha kuongeza maji kidogo ya moto na kuiweka chini ya kifuniko kwa dakika ishirini. Sasa tunaweka cream ya sour, chumvi, pilipili nyeusi, mimea ya maua na kusimama kwenye joto la wastani kwa dakika kumi na tano. Baada ya mchakato wa kupika, kutupa vitunguu kilichokatwa vizuri, mimea safi na tuache pombe kwa dakika kumi.
Tunatumikia tayari mioyo ya kuku na ini na mchele na mboga za kuchemsha.