Curry ni msimu maarufu wa Hindi, unaenea sana duniani kote. Inajumuisha aina kadhaa za mimea ya spicy na ni bora pamoja na mchele, na kutoa sahani iliyoandaliwa piquancy fulani na asili. Hebu fikiria pamoja nawe maelekezo kadhaa kwa ajili ya kupikia mchele na curry.
Kijapani curry na mchele
Viungo:
- mchele wa nafaka ndefu - 1.5 st;
- maji ya kuchemsha - vitu 1,5;
- karoti - vipande 2;
- bulbu - kipande 1;
- vitunguu - 2 karafuu;
- poda ya curry - 1.5 tsp.
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- viungo.
Maandalizi
Sasa nakuambia jinsi ya kupika curry na mchele. Kwa hivyo, mchele hupandwa kabisa na kuumwa kwa muda mfupi katika maji baridi. Mboga husafishwa, karoti hupuka kwenye grater kubwa. Kisha tulipiga vitunguu na kula vitunguu. Pindisha mstari wa maji, kuweka programu "Frying" kwa mafuta kidogo ya divai, tumia nje ya vitunguu, na kuchochea daima, kaanga kwa sekunde 30. Kisha kuongeza vitunguu, karoti, uinyunyiza unga wote wa curry na wess dakika 2 kwa dhahabu. Baada ya hayo, kuenea mchele, kuchanganya vizuri, kumwagilia maji ya moto, chumvi kwa ladha, kuleta chemsha, karibu na kifuniko cha vifaa na kuandaa mchele kwa curry katika multivark katika mode "Kuzima" kwa dakika 20 kabla ya beep.
Kuku Curry Recipe na Rice
Viungo:
- mchuzi wa kuku - 600 g;
- mafuta - 2 tbsp. vijiko;
- bulbu - kipande 1;
- viazi - vipande 2;
- Nyanya ya nyanya - 2 tbsp. vijiko;
- karoti - kipande 1;
- maziwa ya nazi - sufuria 1;
- mchele - 250 g;
- viungo.
Kwa mchuzi:
- kamba - kulahia;
- mbegu na majani ya curry;
- babu - vipindi 0.5.;
- tangawizi;
- poda ya pilipili;
- nyanya - 1 pc.
Maandalizi
Mboga na vikuku vya kuku hutengenezwa na kukatwa kwenye cubes ndogo. Nyama podsalivaem, pilipili, kunyunyiza na mafuta na kaanga. Kisha kuongeza vitunguu, karoti, viazi, kumwaga maziwa ya nazi na kupika kwenye moto mdogo.
Wakati huu tunageuka kwenye mchuzi wa curry: mbegu na majani ni kaanga bila mafuta, tunapunguza na kuponda kabisa. Kuongeza kwa mchezaji wa ladha, pilipili iliyokatwa, vitunguu, tangawizi na nyanya. Whisk kila kitu vizuri na blender mpaka laini na kuchanganya mchuzi tayari na nyama na mboga. Sisi kuweka kuweka nyanya, kuongeza chumvi, kuchanganya na kuleta sahani kwa utayari. Mchele wa kuchemshwa tofauti na alihudumia kwenye meza, akiweka kuku curry, upande mmoja wa sahani, na kutumikia mchele - kwa upande mwingine.