Mchele si tu nafaka yenye manufaa na ya kitamu, lakini pia ni msingi mkubwa wa sahani mbalimbali kama vile pilaf, sushi, casseroles na keki. Ikiwa haujajaribu mwisho, tutashiriki njia za kupika bits za mchele, ambazo zitapendeza watu wawili wazima na watoto.
Vipande vya mchele
Viungo:
- mchele - vitu 2;
- mayai - vipande 2;
- unga au mikate ya mkate kwa ajili ya kula;
- chumvi kwa ladha.
Maandalizi
Ili kupata bits yako ndogo, unahitaji kupika mchele ili iwe ni machafu na usiovunjika. Kwa hili, wakati wa kupikia, unaweza kuongeza maji zaidi kuliko kawaida (kwa vikombe 2 vya mchele - vikombe 5 vya maji). Ikiwa bado hupungua, unaweza kupika mchele kidogo katika umwagaji wa maji.
Mchele wa mchele wenye joto na mayai. Kwa mikono ya mvua, kwanza fanya mipira, na kisha uwape sura ya mpira wa cue. Waweke kwenye unga au mikate ya mkate na kaanga kwenye mafuta ya moto kwa pande zote mbili hadi kuenea kwa rangi kali kuonekana.
Vipande vidogo hivyo vinaweza kuwa sahani bora ya samaki au nyama (kwa mfano, pembeza kutoka kwa nyama ya nyama ), au kama sahani ya kujitegemea, ikiwa unawaandaa mchuzi wa nyanya au mchuzi wa uyoga , kichocheo kinachoweza kupatikana kwenye tovuti.
Croissants ya mchele - mapishi
Kichocheo hiki cha mikate ya mchele na nyama ni kamili kwa ajili ya chakula cha jioni cha familia au chakula cha jioni, ambacho huhitaji kutumia muda mwingi kuandaa.
Viungo:
- mchele - 125 g;
- nyama iliyokatwa - 300 g;
- vitunguu - 1 pc.;
- vitunguu - 2 karafuu;
- mayai - vipande 2;
- makombo ya mkate - 5 tbsp. vijiko;
- pilipili - 1/3 tsp;
- pilipili nyeusi na chumvi;
- mafuta ya mafuta.
Maandalizi
Kupika mchele mpaka kufanyika. Piga vitunguu na vitunguu na ukataji mwembamba. Vitunguu pia, chukua na kuchanganya haya yote kwa nyama iliyokatwa. Tofauti na squirrels kutoka kwenye viini na kutuma mwisho kwa nyama iliyopangwa. Nyaraka na viungo na pilipili, ongeza mchele na mikate ya mkate, kwa kiasi hicho ambacho inawezekana kuunda mipira kutoka kwa forcemeat. Changanya kila kitu. Katika sufuria ya kukausha, joto juu ya mafuta ya mzeituni, umwagize vitalu vidogo vya nyama iliyochongwa na mikono machafu na uangaze pande zote mbili mpaka wawe vyema. Kuandaa sahani iliyoandaliwa kwa meza na nyanya au mchuzi wa soya.
Vipande vya ujiji wa mchele
Viungo:
- mchele - vitu 2;
- mayai - vipande 2;
- parsley na bizari - pamoja na boriti;
- makombo ya mkate - ½ st ;;
- maji - vitu 5;
- chumvi - kijiko 1;
- mafuta ya mboga kwa kukata.
Maandalizi
Weka maji juu ya moto, na wakati itapochemsha, suuza mchele vizuri. Wakati maji ya kuchemsha, chumvi, mimina mchele na upika kwa muda wa dakika 20. Baada ya hayo, ujio wa mchele husababisha kuoga maji na kupika kwa nusu saa moja.
Ikiwa baada ya hayo, uji hauwezi kuwa na viscous kutosha, tu kuongeza semolina kidogo au unga na basi basi kusimama kwa dakika 20.Katika uji ulioozwa kuingia mayai na kuongeza vidole vilivyochaguliwa vizuri. Kuchanganya kila kitu na kuunda vidole vidogo. Katika sufuria ya kukata, mafuta ya mafuta, na, baada ya kuvingirisha bits kidogo katika mikate ya mkate, kaanga kwa moto mdogo kutoka pande zote mbili hadi kwa kupunguka.
Mipira ya mchele ya tamu
Viungo:
- mchele - 300 g;
- maji 250 ml;
- maziwa - vitu 2;
- sukari - 100 g;
- siagi - 20 g;
- yai - kipande 1;
- unga - tbsp 4. vijiko;
- vijiko - vipande 2;
- lemon peel - kulawa;
- sukari ya unga kwa kunyunyiza;
- chumvi - pinch;
- mafuta ya mboga - kwa kukata.
Maandalizi
Chemsha maziwa, kuongeza maji, sukari, chumvi, ziti ya limao na siagi. Katika mchanganyiko huu kuweka mchele na upika mpaka ufanyike. Kisha uhamishe kwenye bakuli na kuruhusu kupendeza. Ongeza mchele kwa yai, viini, unga na kuchanganya kila kitu vizuri. Joto mafuta ndani ya pua kubwa, chukua mchanganyiko wa mchele na vijiko na polepole kuivuta ndani ya mafuta ya moto. Wakati mchele hugeuka dhahabu, weka bits kidogo kwenye kitambaa cha karatasi ili uweke mafuta mengi, kisha uende kwenye sahani. Kutumikia bits tamu ya joto, kuinyunyiza kwa sukari ya unga.