Kozinaki ni tamu ya mashariki, kupendwa tangu utoto na watoto wote na watu wazima. Mara nyingi hutolewa hutolewa kutoka kwa mbegu na karanga na pamoja na caramel ya sukari. Kisha fanya safu ya wingi, baridi na uke vipande vipande. Na unajua jinsi kozinaki ni muhimu kwa mbegu za alizeti? Kwanza kabisa, zina vyenye magnesiamu na zinki. Wao hupunguza cholesterol kikamilifu katika damu na kuzuia mchakato wa kuzeeka wa mwili. Hebu tujue nawe jinsi ya kufanya kozinaki ladha kutoka kwenye mbegu za alizeti.
Kichocheo cha kozinak kutoka kwenye mbegu za alizeti
Viungo:
- mbegu za alizeti - 100 g;
- mbegu za shilingi - 20 g;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 50 g.
Maandalizi
Sasa nakuambia jinsi ya kuandaa kozinaki halisi na ladha kutoka kwenye mbegu za alizeti. Mbegu za alizeti hupangwa, kusafishwa na kuweka kwenye sufuria kavu kaanga. Fry juu ya joto juu kwa dakika 5, daima kuchochea, mpaka wao ni kahawia na si kuanza harufu ladha. Kisha kuongeza asali, chaga katika sukari na uendelee kuchochea, kaanga hadi asali ikinyunyike na kila kitu kinakuwa kiingiliki. Baada ya hapo, usambaze mchanganyiko wa tamu kwenye udongo ulioandaliwa wa silicone na uacha kwenye meza ili kuifanya. Karibu saa moja baadaye, ladha nzuri ya kujifungua itakuwa tayari.
Kozinaki kutoka mbegu za alizeti
Viungo:
- mafuta ya mboga - 1 tbsp. kijiko;
- asali - 1 tbsp. kijiko;
- sukari - 3 tbsp. vijiko;
- Mbegu za alizeti - 200 g.
Maandalizi
Sisi kuchanganya sukari na asali katika bakuli ndogo. Jotolea mchanganyiko juu ya joto la chini mpaka kutoweka kabisa na unene wa homogeneous unapatikana. Kisha sisi huunganisha mchanganyiko wa sukari-asali na mbegu za alizeti iliyosafishwa na kuchanganya vizuri, ili kila mbegu inafunikwa na molekuli sawa. Baada ya hayo, sisi kuweka nje juu ya foil, greased na mafuta ya alizeti, kata katika strips na kuondoka kufungia.
Jinsi ya kufanya kosinaki kutoka mbegu za malenge?
Viungo:
- mbegu za malenge - kipengee 1;
- Sesame - 0.5 st.;
- karanga - kipengee 1;
- asali - vitu 5,5;
- mafuta ya mboga.
Maandalizi
Tunapitia tray ya kuoka na karatasi ya ngozi na hupunguza mafuta kwa mboga. Katika vurugu tatu, kaanga mbegu za malenge katika sufuria ya kukaanga juu ya joto la kati, kuchochea daima, hadi dhahabu. Kisha kupunguza joto na katika sufuria sawa ya sufuria ya kahawia. Ifuatayo, mimea kidogo ya mafuta ya mboga na uifanye upya ili kuimarisha kuta na chini ya sahani. Sasa kueneza asali na kuleta kwa chemsha, kuchochea. Baada ya hayo, onya kutoka kwenye joto, ongeza mbegu za malenge, karanga na mbegu za sesame. Haraka mchanganyiko kila kitu kwa spatula ya mbao, kuweka nje juu ya karatasi ya kupikia tayari na kuienea kwa mikono ya mvua. Tunapunguza kozinaki kwenye joto la kawaida kwa muda wa dakika 45, halafu tigawanya au kukata kwa kisu katika sehemu ndogo. Tunaendelea kutibu katika chombo kisichotiwa hewa.
Kozinaki ya kibinafsi kutoka mbegu za alizeti
Viungo:
- mbegu - 150 g;
- walnuts - 30 g;
- mbegu za ufuta - 30 g;
- asali - 150 g;
- sukari granulated - 30 g;
- juisi ya limao - kulahia.
Maandalizi
Mbegu husafishwa na kukaanga na mbegu za sesame. Katika sufuria tofauti ya sufuria, sukari, na maji ya limao. Koroa kila kitu juu ya joto la kati mpaka fuwele za sukari zifute kabisa. Kisha mimea mbegu, upepete wa walnuts kwa asali na koroga kwa muda wa dakika 15. Wakati mchanganyiko kidogo unenea na huwa rangi ya kahawia zaidi, hueneza sawasawa kwenye safu ya gorofa, kiwango cha upole na mikono ya mvua na uache baridi kabisa na iwe ngumu. Kisha uvunja uzuri katika vibanda na utumie kozinaki tayari kwa chai ya chai au kahawa.