Wakati mwingine nataka kitu kitamu, matajiri na kitamu kwa chai. Tunashauri kuandaa keki ya kuvutia na karanga kulingana na maelekezo yaliyoelezwa hapo chini.
Keki na mboga na karanga
Viungo:
- yai - vipande 4;
- kakao - 2 tbsp. vijiko;
- sukari granulated - 200 g;
- unga - 200 g;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- prunes - 80 g;
- walnuts - 10 g;
- cream sour - 600 ml;
- gelatin - kijiko 1;
- soda - pinch.
Maandalizi
Maziwa hupiga na sukari katika wingi lush, kuongeza soda, ambayo inazimishwa na siki, na kuchanganya vizuri. Kisha umwaga katika unga, kakao, walnuts iliyokatwa na prunes , kabla ya kunyunyiza. Mwishoni mwa mwisho, ongeza mafuta kidogo, piga unga na kumwaga ndani ya mold.
Tunaoka keki na walnuts kwa digrii 180 kwa muda wa dakika 25-30, ukiangalia utayari wa meno. Mimina gelatin na maji baridi na uondoke kwa muda wa dakika 30 kwa uvimbe. Biskuti ilikamilishwa kwa upole kuondoa kutoka kwenye mold na baridi. Wakati huu, tunaandaa cream kwa muda: sisi kufuta gelatin katika umwagaji maji, kuchanganya na mixer sukari, kumwaga gelatin ndani yake na whisk tena. Sisi kukata keki ya sifongo katika sehemu 3 kufanana, sisi kufunika yao na cream nyingi, fomu keki, kuondoka kwa saa moja kulowekwa, na kisha kuitumikia meza.
Keki na karanga na meringues
Viungo:
- yai nyeupe - vipande 10;
- sukari ya unga - 400 g;
- walnuts - 400 g;
- siagi - 350 g;
- maziwa yaliyofunguliwa - 1 jar;
- wanga viazi - 2 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Protini zilizohifadhiwa hupunguza pamoja na mchanganyiko mpaka ukubwa unaongezeka mara kadhaa. Kuendelea kupiga, hatua kwa hatua kumwaga sukari ya unga. Kisha tunashusha wanga kwenye protini na kuongeza glasi ya karanga. Kuchanganya kwa wingi na koleo, kuacha harakati na kuweka mikate kwenye 2 trays kubwa za kuoka iliyowekwa na karatasi ya ngozi.
Bake kwa digrii 150 kwa dakika 10, kisha masaa mengine 1.5 kwa digrii 130. Sasa ni muhimu kujiandaa tu cream: sisi kuchukua mafuta melted creamy na whisk vizuri kwa whiteness. Kisha kuongeza kijiko cha maziwa yaliyochapishwa na kuchanganya. Mikate tayari Tayari huwa na cream, na kunyunyiza karanga zilizokatwa. Mabaki ya cream hutumiwa kupamba juu na pande za keki, kuweka tiba kwa masaa 2 kwenye friji, na kisha utumie keki kwenye meza.
Keki "Anthill" na karanga
Viungo:
- siagi - 200 g;
- sukari granulated - 3 tbsp. vijiko;
- cream cream - 3 tbsp. vijiko;
- unga wa kuoka;
- unga - vitu 4;
- vanillin.
Kwa cream:
- kuchemsha maziwa ya moto - 400 ml;
- siagi - 200 g;
- chocolate giza - 50 g;
- walnuts - kuladha.
Maandalizi
Unga uliopangwa umegawanywa katika sehemu mbili. Katika nusu moja tunaongeza unga wa kuoka, tunaweka cream ya sour, vanillin, sukari na siagi iliyoyeyuka. Mchanganyiko wote kwa uangalifu na kumwaga unga uliobaki, kuendelea kuikanda unga mpaka laini. Kisha ufungia kwenye mpira na uondoe kwa nusu saa katika friji kwa ajili ya baridi. Kusauka unga kupitia grinder ya nyama, au supa kwenye grater.
Unga ulioamilishwa unongezwa kwa mikono. Sasa nenda kwenye maandalizi ya cream: siagi ya siagi iliyopigwa na mchanganyiko, kuongeza maziwa ya kuchemsha ya kuchemsha na kuchanganya mpaka misa yenye homogeneous inapatikana.
Ifuatayo, sunganya cream iliyoandaliwa na keki iliyovunjika, kutupa karanga, zabibu, au kuweka matunda yaliyopendezwa kwa ladha yako. Matukio ya kusababisha ni sawasawa kuenea kwa namna ya slide kwenye tray, kutoka juu kupamba "Anthill" na chokoleti iliyokatwa na kuiweka kwa baridi kwenye friji. Hiyo yote, keki yenye maziwa na karanga zilizopunguzwa tayari!