Mbegu ya sesame au sesame, kama inaitwa, ina mali nyingi muhimu. Sio tu kutumika katika sanaa za upishi, lakini pia husababisha magonjwa. Kutoka kwenye mbegu, huzalishwa mafuta, ambayo inajulikana, wote katika dawa na katika sekta ya vipodozi.
Ni muhimu sana mbegu za sesame?
- Ni ghala la vitamini C , E, B, A, amino asidi, protini muhimu na wanga, hivyo ni muhimu kwa mwili wa binadamu. Sio tu matunda ya sesame yanayojaza mwili na kalsiamu, potasiamu, fosforasi, magnesiamu, chuma, ili waweze kurejesha usawa wa madini, kwa sababu mbegu zina vyenye phytin.
- Inapaswa kukumbuka kwamba lazima kutafutwa polepole, baada ya kuingia. Hivyo, utahifadhi hisa za asidi za kikaboni, ester glycerol, asidi polyunsaturated na saturated fatty, na kufanya wingi wa sesame.
- Sesame, ambayo ni sehemu ya sesame ni dutu ya antioxidant. Anaweza kupunguza kiwango cha cholesterol, kupigana na kuibuka kwa tumors mbaya ya saratani.
- Riboflavin huchochea ukuaji wa binadamu.
- Faida za mbegu za sesame pia ni ukweli kwamba zinaboresha kwa kiasi kikubwa hali ya misumari na nywele. Kuimarisha mfumo wa neva na kuanzisha kimetaboliki.
- Vitamini PP ina athari nzuri juu ya hali ya jumla ya mfumo wa utumbo.
- Kutokana na ukweli kwamba utungaji wao unajumuisha kalsiamu, ambayo inakuhakikishia mifupa yenye nguvu, inachukua kuzuia ugonjwa wa osteoporosis mbaya. Ikiwa unataka kujenga misuli ya mishipa, basi salama kuingiza ndani ya mlo wako.
- Phytostrogen ni muhimu sana kwa wanawake zaidi ya umri wa miaka 45.
Hii ni kutokana na ukweli kwamba anafanya kama mbadala ya homoni ya ngono hivyo muhimu kwa mwili. - Phytosterol inazuia kuonekana kwa atherosclerosis, fetma .
- Mbegu za saruji zinaweza kuponya magonjwa ya ngozi, maumivu ya neuralgic nyuma na miguu, husababisha damu, toothache.
Faida na madhara ya mbegu za sesame
Ikumbukwe kwamba ulaji uliopendekezwa kila siku haupaswi kuzidi 20-30 g kwa kila mtu mzima. Kwa wale ambao wanakabiliwa na mishipa yote, ni bora kujiepusha na hii ya kupendeza. Ikiwa unakabiliwa na kuongezeka kwa coagulability ya damu, matumizi ya mbegu hizi inaweza kukuumiza.
Mazao ya kaloriki ya mbegu za sesame
Kutokana na ukweli kwamba katika sesame kiasi kikubwa cha mafuta (juu ya 50%), kaloricity yake inaweza kufikia hadi kcal 600 kwa 100 g ya bidhaa.