Mashabiki wa ndizi lazima hakika kujaribu mapishi ya roll kutumia matunda haya. Biscuit isiyo ya kawaida ya harufu nzuri na cream ya maridadi, yote haya yanapendezwa na upendo wa chakula na kupikia rahisi - chaguo bora kwa wapishi hawajui.
Chocolate-ndizi roll
Viungo:
- mayai - pcs 6;
- sukari - 110 g;
- kaka ya poda 25 g;
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- Chocolate nyeusi - 125 g;
- chembe ya mascarpone - 250 g;
- kuchemsha maziwa yaliyohifadhiwa - 160 g;
- bar ya chokoleti na karanga - 150 g;
- ndizi - 1 pc.
Maandalizi
Tanuri ya joto hadi nyuzi 180. Weka tray ya kuoka na ukubwa wa 28x32 cm na kuifunika kwa karatasi ya kuoka. Kwa nguvu ya mchanganyiko, viini vya mayai ya whisk na sukari nyeupe. Sisi sifuta kona na unga na kuongeza kwenye vijiko vilivyopigwa. Chokoleti ya rangi nyekundu na kilichopozwa kidogo, ili baada ya kuongezea, mayai haipatikani.
Mchanganyiko uliofunikwa huingia ndani ya unga, kisha kuongeza vijiko 2 vya maji ya joto na uchanganya vizuri. Tofauti kuwapiga wazungu wa yai kwenye kilele ngumu. Mwili wa protini ya hewa huletwa ndani ya unga, kwa upole unachochochea na spatula. Kusambaza mchanganyiko kwenye karatasi ya kupikia tayari na kuweka katika tanuri kwa dakika 12. Na msingi wa kumaliza kwa roll, tunaondoa karatasi na kuifunika kwa kitambaa cha uchafu. Tunaupa keki ndani ya roll na kuiacha kwa dakika 20.
Wakati huo huo, chukua cream. Ndoa husafishwa na kuchanganywa na blender, kuongeza maziwa na cream iliyohifadhiwa kwenye viazi zilizopangwa, whisk tena. Tunasambaza cream juu ya keki kilichopozwa, na juu, kuinyunyizia sufuria ya ndizi na maziwa yaliyochapishwa na bar chokoleti iliyokatwa.
Mapishi ya roll ya ndizi
Viungo:
- sukari ya unga;
- unga - vitu 3/4;
- poda kwa kuoka - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 kijiko;
- chumvi - 1/4 tsp.
- mayai - vipande 3;
- sukari - kipengee 1;
- ndizi safi - 2/3 tbsp.
Kwa cream:
- cream jibini 225 g;
- sukari ya unga - 1 kitu;
- siagi - 6 tbsp. vijiko;
- Dondoo ya vanilla - kijiko cha saa 1.
Maandalizi
Kabla ya kufanya roll ya ndizi, joto moto tanuri na digrii ya ngozi na silicone kuoka mold kupima 15x10 cm, mafuta ya ngozi na kunyunyiza unga.
Katika bakuli ndogo kuponda unga, unga wa kupikia na soda, mchanganya kila kitu kwa makini. Katika bakuli, whisk mayai zaidi na sukari, kuongeza puree ndizi na whisk tena. Kutoa mara kwa mara, tunaanzisha viungo vya kavu kwa mchanganyiko wa yai. Nda iliyo tayari iliyotiwa katika fomu iliyoandaliwa na kupelekwa tanuri kwa muda wa dakika 13-15. Cork tayari tayari kuweka kwenye kitambaa cha mvua na akavingirisha kwenye roll.
Viungo vya kamba ya cream hadi laini. Kusambaza cream juu ya keki kilichopozwa na kuifuta tena. Kabla ya kutumikia, tunatoa sahani saa kadhaa, au bora usiku wote.
Banana roll katika dakika 15
Viungo:
Kwa mistari:
- karatasi ya mchele - karatasi 6;
- ndizi - vipande 2;
- Chokoleti nyeusi - 100 g;
- mafuta ya mboga kwa kukata kwa kina.
Kwa glaze ya chokoleti:
- cream - 100 ml;
- Chokoleti nyeusi - 100 g.
Kwa kupiga:
- unga - 2 tbsp. vijiko;
- maji - 3 tbsp. vijiko.
Maandalizi
Joto mafuta katika kukata kwa kina, au sufuria ndogo. Katika karatasi ya mchele iliyowekwa kabla ya kuweka mchele tunaweka vipande vya ndizi na chokoleti. Funga karatasi katika bahasha. Kutoka unga na maji tunatengeneza dessert na tunapiga ndani yake kumaliza mikeka. Fry kila roll vile na ndizi kujaza rangi ya dhahabu.
Tunaweka kofia juu ya umwagaji wa maji na kuweka ndani yake vipande vya chokoleti giza. Kutoa mara kwa mara, kuyeyuka chokoleti na kumwaga cream. Tunatupa mikeka na glaze imekamilika na kuitumikia moto, mara baada ya maandalizi.