Mapishi ya samaki ya samaki

Leo tutakuambia kuwa inawezekana kupika char kutoka kwa samaki na kutoa mapishi machache rahisi na ya gharama nafuu.

Aina hii ya samaki nyekundu ina sifa ya maudhui ya chini ya mafuta na maudhui ya chini ya kalori, ambayo ni ya kuvutia hasa kwa wale wanaoangalia uzito wao.

Jinsi ya kupika samaki grilled char - mapishi katika sufuria kukata

Viungo:

• Golts ya samaki - 1 mizoga ya kati;
• Unga wa mchele - 130 g;
• juisi ya limao - 20 ml;
• maji safi - 20 ml;
• yai ya kuku - kipande 1;
• mafuta ya alizeti bila ladha au mafuta - 45 ml;
• chumvi kubwa bahari - kuila.

Maandalizi

1. Kabla ya kupikia kwenye sufuria ya kukata, samaki wanapaswa kusafishwa, kavu na kukatwa vipande.
2. Punja vipande na juisi ya limao, ongeza chumvi kwa ladha na uondoke kwa muda wa dakika kumi na tano ili kurudi.
3. Jumuisha kwenye kavu ya sufuria au mafuta au ladha bila ladha, na katika bakuli, sanya mayai ya kuku na maji.
4. Tunatupa kila kipande cha samaki wa kuku katika mchanganyiko wa yai, kuifunga kwa unga wa mchele na kuieneza kwenye mafuta ya incandescent.
5. Sisi hudhurungi vipande upande mmoja, kugeuka juu ya nyingine na kumaliza kupikia, kupunguza moto kidogo.

Njia ya samaki ya chumvi - mapishi?

Mapishi ya grits ya samaki ya samaki ni rahisi na sio magumu sana, lakini matokeo yake, vizuri, ingia tu vidole!

Viungo:

• Golts ya samaki - 1 mizoga ya kati;
• pilipili nyeusi au mchanganyiko wa aina kadhaa - 2 pin;
• Lemon - 80 g;
• sukari granulated - 25 g;
• mafuta ya alizeti bila ladha au mafuta - 140 ml;
• chumvi ni cookery kubwa - 60 g.

Maandalizi

1. Kwanza tunatakasa mzoga, kukata mkia, mapafu na kukata kichwa.
2. Sisi hukata samaki kwenye kijiji, kutenganisha vijiti, na kuweka tabaka zilizopatikana za mchuzi wa samaki kwenye ngozi kwenye chombo au chombo kingine kinachofaa, na kumwaga sukari ya chumvi na granulated.
3. Ondoa workpiece kwa saa kumi na mbili au usiku, baada ya hapo tunaondoa ngozi, na tutafuta nyama safi katika sehemu na kuziweka kwenye bakuli, na kumwagilia pilipili na kuhama na vipande vya limao (pitted).
4. Jaza billet na alizeti au mafuta ya harufu bila harufu, ili kufunika kabisa vipande vya samaki na uache kwa saa kadhaa.

Chakula cha samaki - mapishi katika tanuri na ham na mboga?

Katika suala hili, tunawasha char pamoja na mchanganyiko wa ham na mboga kabla ya kuoka. Matokeo ya mwisho yatashangaza hata mavuno mazuri, kwa hiyo ni ladha, ya asili na ya kawaida.

Viungo:

• Golts ya samaki - 1 mizoga ya kati;
• ham - 130 g;
• Lemon - 160 g;
• vitunguu ya vitunguu - 95 g;
• mikate ya mkate - 50 g;
• pilipili tamu Kibulgaria - 110 g;
• bizari (mimea) - matawi machache;
• siagi - 25 g;
• chumvi kubwa bahari na ardhi ya pilipili - kula.

Maandalizi

1. Ili kutambua wazo la mzoga tunaosha, safisha, uondoe kutoka kwa mapafu, mkia, gills, na kama unavyotaka, na kutoka kichwa.
2. Kwa kujaza shinkuem kupendeza pilipili Kibulgaria na cubes za ham au majani. Sisi si saga kubwa ya robo-bamba iliyopigwa na dill nzuri.
3. Changanya katika bakuli la ham, pilipili ya Kibulgaria, kijiko, vitunguu na mikate ya mkate, msimu viungo na juisi ya limau ya nusu, chumvi na pilipili ya chini na kuchanganya.
4. Chumvi ya samaki, pilipili pande zote, na kisha ujaze kupikwa kwa kupikwa na kupiga tumbo yako kwa meno.
5. Kutoka hapo juu, kata kitembo cha char kwenye eneo lingine na uingize vipande vipande vya limao.
6. Weka samaki katika tangi ya mafuta ya kuoka mafuta na kupika kwa joto la digrii 185 kwa nusu saa.

Kwa wapenzi wa samaki hasa ya juisi, tunapendekeza kuunganisha char iliyopigwa kwenye foil kabla, na kisha kuiweka katika fomu na kuituma kwa maandalizi zaidi.