Mackerel - nzuri na mbaya

Mackerel ni aina maarufu ya samaki, ambayo pamoja na ladha ya thamani na sifa za lishe ina mali nyingi muhimu, lakini ni muhimu kuzingatia kwamba kulingana na mambo fulani (kwa mfano, njia ya maandalizi, ukubwa wa kutumika), mackerel.Waleta wote faida na madhara.

Mali muhimu ya mackereli na kinyume chake kwa matumizi yake

Mackerel ina jina moja zaidi, upande wa magharibi linajulikana kama mackerel. Wataalamu na nutrition wanafurahia aina hii ya samaki kwa muundo wake wa kipekee wa biochemical na orodha kubwa ya madhara ya manufaa kwenye mwili wa binadamu.

Utungaji wa kemikali wa mackereli ni pamoja na:

• inayojulikana kwa thamani yake muhimu ya mafuta ya samaki 13 g katika g 100 ya bidhaa;
• seti ya kipekee ya protini na asidi za amino zisizozalishwa katika mwili wetu - gramu 18 kwa gramu 100 za nyama;
• cholesterol muhimu, ambayo haina kukusanya katika vyombo, lakini kinyume chake inakuza utakaso wao - zaidi ya 4 g kwa 100 g ya samaki;
• asidi zisizojaa mafuta, ambayo ni nyenzo muhimu kwa kuimarisha mfumo wa kinga na kurekebisha ngozi, 70 g katika 100 g ya mackerel;
• Mchanganyiko mkubwa wa madini ni potasiamu 280 mg, phosphorus 280 mg, sulfuri 180 mg, 100 mg ya sodiamu, fluoride 1400 μg, 50 mg magnesiamu, kalsiamu 40 mg na nyingine nyingi na microelements;
• vitamini vya kikundi B, asidi ya nicotini na ascorbic, retinol, phylloquinone na wengine.

Mackerel haina kikamilifu cha wanga, hivyo ni mbadala bora kwa bidhaa za nyama wakati wa kuchunguza chakula cha chini cha carbu . Kwa matumizi ya mara kwa mara ya samaki hii, kinga na mali za kinga za mwili zinaimarishwa, kuzaliwa upya kwa kiini huchochewa, misumari na nywele, usawa wa homoni umewekwa na hata kiwango cha maumivu ya kichwa na maumivu ya pamoja hupungua.

Bila shaka, jambo muhimu ni jinsi samaki hupikwa na ni aina gani ya matibabu ambayo ilitolewa. Mackerel inaweza kuwadhuru watu wenye magonjwa ya utumbo ikiwa huliwa katika fomu ya chumvi na ya kuvuta sigara. Wakati wa kuoka na kuanika, kiasi kikubwa cha viungo muhimu kinahifadhiwa.

Faida na madhara ya mackerel yenye chumvi hutambuliwa na hali ya afya ya binadamu, ikiwa kuna ukiukwaji wa figo na mfumo wa mkojo ni muhimu kupunguza matumizi yake.