Ikiwa unajua na misingi ya lishe bora, basi huwezi kushangazwa na ukweli kwamba bora, kutoka kwa mtazamo wa lishe, chakula cha jioni, huchukuliwa kama samaki inayoendana na mboga. Tuliamua kufuata kanuni hii na kukupa chaguo moja kwa chakula cha jioni cha afya - mackerel iliyotiwa na usambazaji wa mboga.
Mickerel fillet, kuoka katika tanuri na mboga
Viungo:
- mizoga ya mackerel - vipande 2;
- vitunguu - meno 2;
- Ginger tangi - 2 tsp.
- pilipili ya cayenne - kijiko 1;
- mafuta ya mboga - 30 ml;
- nyanya - 320 g;
- pilipili tamu - 290 g;
- vitunguu - 230 g.
Maandalizi
Fungua mizoga ya samaki na ugawanye katika vijiti. Angalia kila kifua kwa mifupa na uwaondoe ikiwa ni lazima. Nyaraka mackereli na mchanganyiko wa tangawizi ya ardhi, chumvi bahari, pilipili ya cayenne na vitunguu. Kunyunyiza samaki kwa mafuta na kuweka marinade kwa dakika 15. Wakati huu ni wa kutosha kuandaa mboga.
Kwa hiari, lakini si kubwa mno, kata vitunguu, nyanya na pilipili tamu, vinyunyiza kila kitu na mafuta na kuenea kwenye vipande vya mto vya mboga za marinated. Weka bakuli katika tanuri ya digrii 190 ya preheated kwa muda wa dakika 20-25. Kampuni nzuri ya mackerel iliyooka katika tanuri na mboga hufanya glasi ya divai nyeupe.
Mackerel iliyofunikwa na mboga na kuoka katika tanuri
Viungo:
- mizoga ya mackerel - vipande 2;
- vitunguu - 45 g;
- karoti - 55 g;
- nyanya - 55 g;
- vitunguu - meno 2;
- matawi ya thyme - 2;
- vipande vya limao - maandishi 4.
Maandalizi
Vumbuo vya mackerel zilizokatwa huchafua, na msimu wa tumbo la tumbo na chumvi za bahari na pilipili safi, halafu sugua pamba na karafuu za vitunguu. Weka ndani ya karoti iliyokatwa na samaki, pete ya nusu ya vitunguu, nyanya na vipande vya limao. Kwa maudhui ya mboga, kuongeza jani la thyme. Piga kuta za tumbo za samaki kwa dawa za meno na ukitike mzoga kwa foil. Mackerel iliyobikwa kwenye mbolea na mboga inapaswa kupikwa katika tanuri ya tanuri ya daraja la 190 karibu nusu saa.
Jinsi ya kupika mackerel katika tanuri na mboga?
Viungo:
- fillet ya mackerel - pcs 4;
- zukini - 230 g;
- nyanya za cherry - viwili vidogo;
- vitunguu - meno 2;
- champignons - 110 g;
- pilipili tamu - 230 g;
- jani la laurel.
Maandalizi
Preheat tanuri kwa nyuzi 190, kuweka juu ya karatasi ya kuoka slices ya courgettes, nyanya, uyoga, vipande kubwa ya pilipili. Changanya mboga na kuweka vitunguu na tone la mafuta. Majani ya Laurel hupuka kwenye chokaa na chumvi na saga mchanganyiko na vifuniko vya samaki. Weka mackerel kwenye mto wa mboga na uitume kuoka kwenye daraja 185 dakika 25.